Fordeler og skade på kylling bouillon

Influensa

Livet var ikke så vakkert uten kyllingbuljong. Han er elsket ikke bare for utmerket smak, men også for en spesiell følelse av komfort og varme i hjemmet. I tillegg vurderer mange kjøttkraft fra kyllinger et universelt terapeutisk verktøy. Hvis du er syk, må du drikke kjøttkraft. Så vi ble lært bestemødre. Rett eller feil, og hva som er nyttig i kylling bouillon, nå skal vi forstå.

Fordelene med kylling bouillon

Sammensetningen av proteiner av noen, selv de mest kostholdige, kyllingekjøttene inneholder spesielle ekstrakter. Ved tilberedning blir de fleste av dem (opptil 60%) til den resulterende kjøttkraft som blir et effektivt terapeutisk middel:

  • stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaftene (tarm, mage), galle og bukspyttkjertelen sekresjoner. Derfor anses kyllingekoking i folkemedisin å være helbredende med hypoacid gastrit (med redusert produksjon av saltsyre), med kronisk pankreatitt - hyppige satellitter av kvinner over 40 år
  • Når normaliserer fordøyelsen av mat, øker appetitten
  • stimulerer nervesystemet

På grunn av de to første egenskapene begynner kyllingbuljongen å bli konsumert ganske tidlig etter ulike operasjoner på magehulen, i gjenopprettingsfasen av en tarminfeksjon.

Og den tredje nyttige eiendommen brukes til å gjenopprette pasienter med asthenisk syndrom (når en person er utmattet både fysisk og følelsesmessig), svekket av virussykdommer, for eksempel influensa.

Kjøttkraft er nyttig for forkjølelse.

Vitenskapen har bekreftet riktigheten av våre forfedre, som trodde at en avkok av kylling kjøtt bidrar til å takle forkjølelse. Sannt, med noen avklaring: buljongen selv påvirker ikke virusene, men hindrer bare utviklingen av den smittsomme prosessen. Men på denne måten gir kroppen vår ekstra tid, slik at den kan mobilisere sine egne beskyttelsesreserver, og som et resultat, med mer kraft til å motstå patogenet.

I Amerika kalles kyllingbuljong som en spøk jødisk penisillin, nettopp på grunn av det faktum at de gamle folkene tradisjonelt ga det til en svekket pasient.

Det er nå kjent at aminosyren i kyllingbuljong - cystein - hjelper pasienter med forkjølelse. Det fortynner det tykke sputum som akkumuleres i bronkiene under betennelse, og forenkler dermed fjerningen ved hosting.

Kylling kjøttkraft skade

En del av de skadelige effektene av kyllingbuljong er forbundet med de samme ekstraherende stoffer. Den nevnte stimulerende effekten på produksjon av fordøyelsesenzymer kan provosere utviklingen eller forverre forløpet av en rekke vanlige plager: gastrisk magesår og / eller duodenalsår, hyperacid (det vil si med økt produksjon av saltsyre) gastritt, akutt pankreatitt. For mange mennesker, et glass kjøttkraft med croutons lenge etter et måltid minner om seg smertefull halsbrann.

Spesielt påvirket er de som har blitt diagnostisert med reflux esofagitt, det vil si betennelse i esophageal mucosa på grunn av konstant avstøpning av sur, og derfor aggressiv, mageinnhold i den.

Det er to vanlige sykdommer der leger anbefaler at kyllingbuljong utelukkes fra menyen. Og for livet. Dette er gikt og urolithiasis.

Årsaken er en medfødt metabolsk lidelse der puriner som finnes i ekstraherende stoffer ikke fjernes fra kroppen, men deponeres i form av spisse krystaller av urinsyre salter (urater).

Når giktleder, aurikler og subkutant vev blir hovedpunktene i deres akkumulering. Hvert brudd på kostholdet skader utilsiktet leddflatene, noe som fører til periodiske skarpe betennelser, deformerer dem og forårsaker de skarpeste smerter.

Kosmetiske feil i form av smertefulle stygge subkutane noder gir også mye problemer.

Uratsalter, som akkumuleres i nyrens urinrør, kan danne steiner av forskjellige størrelser og former. Små steiner, beveger seg langs ureteren, forårsaker et angrep av nyrekolikk, og store steiner kan delvis eller helt blokkere strømmen av den dannede urinen, forårsaker akutt eller kronisk nyresvikt.

Buljongfett

Opptil 40% av fettet i kylling er i buljongen. Kjærligheten til rik kyllingsuppe kan:

  • øke blodnivået av skadelige kolesterolfraksjoner, tette blodårene
  • legg til uønskede pounds av vekt, centimeter på hofter og i midjen på grunn av det høye kaloriinnholdet
  • forårsaker en økt utskillelse av galle av leveren celler og dens overdrevne akkumulering i galleblæren, som er full av magesmerter og en følelse av tyngde i riktig hypokondrium
  • øke risikoen for tarm og magesvulster

Slik reduserer du buljongens skade

Selvfølgelig, med gikt, akkumulering av uratsalter med urolithiasis og med påvist allergi mot kylling, er det bedre å forlate smaksbuljongen helt.

I andre tilfeller er det verdt å bare bruke noen teknikker som reduserer sine skadelige egenskaper betydelig:

  1. å lage kjøttkraft fra kjøtt av kyllinger (i det er det mye mindre beryktede ekstraherende stoffer)
  2. foretrekker magert bryster eller fileter som inneholder lite kolesterol
  3. for å redusere kaloriinnholdet fra fuglen, før du senker det i pannen, fjern huden og fjern alt synlig fett, og etter kjøling av kjøttkraft, fjern oljeskorpen fra overflaten
  4. ikke bruk avfall for matlaging, hvor mye mer kolesterol er funnet enn i muskler i andre deler av slagtekroppen, og hormoner tilsatt til fôr akkumuleres i leveren
  5. gi preferanse til diett sekundær buljong, der det er relativt lite fett og nitrogenholdige ekstrakter. For forberedelsen blir den første buljongen brakt til en moderat koke, helles, og fuglen blir igjen strømmet med vann og fortsetter å lage mat.

Det anbefales å drenne det første kokte vannet, uansett om fjærfeet ble dyrket på fjærfeet eller på den private gården. Denne enkle metoden frigjør kjøtt fra radionuklider som er skadelig for mennesker, antibiotika, nitrater, hormoner og andre vekststimulerende midler som kommer fra kylling og vann.

Se på ting realistisk: kyllinger som er til salgs, selv i private gårder, får standard fôr, og i grønt gress på veinegårdsfeltene og landsbygatene akkumuleres en stor mengde brennstoffprodukter fra brennstoff. Og dette er minst:

  • innenfor en radius på 50 meter fra jernbanen, er konsentrasjonen av giftige stoffer det samme som mellom skinnene
  • I grunnvann som kommer inn i elver og brønner fra felt, fjærfebruk og gårder, nitrat, antibiotika og herbicider som er farlig for menneskers helse, oppdages med misunnelsesverdighet.

Hvis det ikke er tillit til "renheten" av den kjøpte fuglen, anbefaler vi at du fjerner beinene før du lager dem, for ikke å bruke nakken og baksiden for å lage kjøttkraft. Det er i beinene at tungmetaller, radionuklider og antibiotika som brukes i fjærfe gårder samler seg.

Hvis du følger disse enkle anbefalingene, kan du med hell bruke velsmakende kjøttkraft som en separat tallerken eller basis for mashed supper, fylling supper og for å forberede hovedretter. Ikke glem å telle kalorier.

Kylling kjøttkraft for forkjølelse

Kyllingbuljong er en av de høyproteinretter som bidrar til lindring av symptomer på ARVI. Varm drikking bidrar til å lette nasal pust og oppslukning av slim, noe som fører til normalisering av dreneringsfunksjonen til bronkiene. I hypertermi vil buljong bidra til å senke temperaturen og eliminere svette, kulderystelser, feber, etc. Den utbredte bruken av kyllingbuljong for forkjølelse skyldes den immunostimulerende effekten.

Innholdet i artikkelen

Dens bruk bidrar til lindring av sterk hoste og rhinitt, betennelser i halsen og bihulene. Effektiviteten av varm drikking bestemmes av følgende egenskaper:

  • flytdannelse av sputum. Sammensetningen av kjøttbuljong inkluderer cystein, noe som reduserer sputumets viskositet, noe som bidrar til sin hurtige evakuering;
  • stimulering av leukocyttproduksjon. Varm drikking bidrar til en lokal økning i temperaturen i oropharynx, som stimulerer produksjonen av hvite blodlegemer og øker reaktiviteten til lokal immunitet;
  • reduksjon av puffiness av slimhinner. Aminosyrer og vitaminer i en tallerken (niacin, fosfor, kalium, magnesium, retinol) akselererer metabolske prosesser. Dette bidrar til rask eliminering av metabolitter av virus og toksiner fra kroppen, noe som fører til en nedgang i vevsvev.

Styrke immunostimulerende egenskaper ved å drikke kan være krydrede urter. Spesielt har en uttalt antiviral effekt:

Klassisk buljongrecept

På grunn av forkjølte egenskaper kalles kylling bouillon ofte "jødisk penisillin." Tidlig bruk av mat tillater å stoppe symptomene på sykdommen og forhindre eksacerbasjon. Følgende oppskrift på kyllingbuljong for forkjølelse er en klassiker, og er derfor oftest brukt til å eliminere tegn på SARS.

Ingredienser kreves for matlaging:

  • 500 g kylling;
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • 2 laurbærblad;
  • 1 selleri rot;
  • 4 hvitløksklær;
  • 7 sorte peppercorns;
  • 1 ha persille;
  • ½ ts salt.

Broth preparat metode:

  1. Vask et stykke kyllingekjøtt med vann og brann;
  2. Etter koking, hell den første kjøttkraft og legg kjøttet tilbake for å lage mat;
  3. Når vannet koke, legg en hel løk i en kasserolle;
  4. Skjær gulrot i halve ringer, finhakk de resterende ingrediensene;
  5. Legg selleri, hvitløk og løvblad i en kasserolle;
  6. Etter 30 minutter tilsett pepper og salt;
  7. Etter ytterligere 40 minutter, fjern kjøtt- og løvbladet fra pannen;
  8. Prome kjøttkraft over lav varme i ytterligere 15 minutter.

Drikk varmt og i små sip. På dagen kan du drikke opptil 250-300 ml kjøttbuljong.

Cooking funksjoner

Lett kostholdsrett kan forverre helsetilstanden, på grunn av det høye innholdet av kjøttekstrakter i væsken. For å redusere skadene ved å drikke varme drikker, er det verdt å vurdere følgende egenskaper ved utarbeidelsen:

  • Kok oppfatet bør bare være fra fjærfe kjøtt, spesielt kyllinger;
  • fett bør være ganske lavt fett, så for forberedelsen av fatet ta brystet eller filet av kylling;
  • Du kan ikke lage kylling i huden, fordi den inneholder mye fett;
  • i ferd med å lage varme drikker, er det ikke tilrådelig å bruke avfall, fordi de inneholder mye kolesterol;
  • du bør alltid gi preferanse til diett sekundær buljong.

Kontra

Selv kosten kjøtt kan forårsake en forverring i helse, på grunn av sin evne til å provosere allergi.

Det er uønsket å bruke biffsuppe for personer med gastrointestinal dysfunksjon.

Eksperter anbefaler å benytte seg av en tallerken med:

  • levercirrhose;
  • gastritt;
  • magesår
  • bukspyttkjertel;
  • cystitt;
  • hepatitt.

Kjøttet kjøpt i butikken inneholder en stor mengde skadelige stoffer, spesielt tetracyklin. I løpet av perioden med å vokse på kylling gårder, er kyllinger gitt antibiotika for å redusere sannsynligheten for smittsomme sykdommer. Derfor er det så viktig å bruke sekundær eller til og med tertiær buljong for behandling av ARVI. Den inneholder den minste mengden skadelige stoffer.

funn

Kylling kjøttkraft er et protein med høy protein og vitamin som bidrar til å øke kroppens reaktivitet. Varm drikking hjelper lindring av nesen, reduserer sputumviskositeten i luftveiene og eliminerer hosteaksjonen. Men for lindring av symptomer på SARS, kan du bare bruke sekundærbuljong, fordi den inneholder den minste mengden av skadelige stoffer.

Kyllingbuljong Oppskrift på forkjølelse

Når du var syk som barn, brukte din mor og bestemor sannsynligvis ulike folkemedisiner for å sette deg på føttene raskere. Hver av oss husker nok den velduftende kyllingbuljongen for forkjølelse, noe som førte til lettelse og forbedret velfungeringen betydelig under sykdom. Og har du noen gang lurt på hvorfor dette mirakelhjelpen virkelig hjelper, men hvis ikke, så vil vi åpne den opp for deg sløret av dette mysteriet!

Hva er kyllingbuljong for kaldt?

Det viser seg at kylling bouillon med tilsetning av grønnsaker brukes som et effektivt verktøy i kampen mot virussykdommer, ikke bare i vårt land, men over hele verden.

Når et virus kommer inn i kroppen vår, sender immunsystemet hvite blodlegemer for å kjempe med det. De sterkeste "motstanderne" til fremmede inntrengere er nøytrofiler - en spesiell type hvite blodlegemer som umiddelbart reagerer på tilstedeværelsen av virus og rush til distribusjonsstedet.

Når nøytrofiler går inn i kampen mot bakterier og virus, utvikler en person ubehagelige symptomer i øvre luftveier - en slags bivirkning av immunsystemet.

Men hvorfor er kylling buljong bra for forkjølelse? Denne lys suppe påvirker nøytrofil bevegelse. Takket være buljongen kommer færre mengder til øvre luftveier, og derfor reduseres nivået av betennelse, og pasienten blir mye lettere.

Som du vet, når vi tar vare på noen, gjør vi det fra bunnen av hjertet vårt, fra bunnen av hjertet vårt. Når vi lager kylling kjøttkraft til vår ektefelle, barn, syke foreldre, legger vi et sterkt ønske om å få dem til å komme seg.

Kyllingbuljong for forkjølelse: En oppskrift på tradisjonell medisin

ingredienser

  • Kylling - 1 stk. + -
  • Gulrøtter - 1 stk. + -
  • Løk - 1 stk. + -
  • Purre - 1 stk. + -
  • Sellerirot - 0,5 stk. + -
  • Gingerrot - 6 cm + -
  • Hvitløk - 3 tenner + -
  • Persille - 3-4 sprigs + -
  • Bay leaf - 2 stk. + -
  • Red hot pepper - 1 pod + -
  • Salt - å smake + -

Hvordan lage en sunn kylling bouillon for forkjølelse og influensa

  1. Kyss løkene rett i skallet og legg det i en gryte og bake den på middels varme slik at den blir gylden i fargen.
  2. Vi tar ut løk, legg hele kyllingen i en gryte, fyll den med vann slik at fuglen svømmer i den. Vi legger på en stor brann.
  3. Når vann koker og skum vises - fjern det, og legg deretter persille til buljongen (det kan være hele), gulrøtter og selleri skrelles og kuttes i store terninger i samme form.
  4. Tørk pannen med et lokk, reduser brannen til et minimum, og kok kokeren i to timer. Hvis kyllingen er liten, er en og en halv nok - vi kan sjekke den ved å stikke den med en kniv. Hvis det er mykt - gå til neste trinn.
  5. Purre i små ringer, kutt ingefærrot fint, chili i skiver. Ikke overdriv det med skarphet: Hvis du har en stor pepper, vil halvparten være nok. Alle disse ingrediensene, samt salt, laurbærblad og hvitløksklær (som helhet) kastes i kjøttkraft og gir det en annen 30-40 minutter senere.
  6. Nå er vår oppgave å spenne kjøttkraft. Vi tar kyllingen ut av det - du kan lage noen annen tallerken fra kokt fjærfe kjøtt, men det skal ikke være kjøtt i kjøttkraft. Og buljongen selv filtreres gjennom en fin sil eller gassbind, slik at den ikke inneholder noen stykker kjøtt og grønnsaker.

Stramt kyllingbuljong for forkjølelse servert i en dyp plate eller kopp, bestrøket med hakkede friske urter.

Bon appetit og ikke vær syk!

Abonner på portalen "Din kokk"

For nye materialer (innlegg, artikler, gratis infoprodukter) angi navn og e-post

Hvordan er kylling bouillon nyttig, hvordan og hvor mye å lage mat det

Fordelene og skadene til kylling kjøttkraft må først og fremst tas i betraktning, på grunn av den personlige intoleransen til enkelte komponenter, er det en sjanse for å skade kroppen. Kyllingbuljong er i dag en unik, nyttig finner i matlaging. Denne parabolen er ganske enkel å forberede, i tillegg til dette har den en utmerket smak og har helbredende egenskaper.

Broth anbefales å bli spist av personer som har gjennomgått operasjon eller alvorlig sykdom. Ved hjelp av en lett avkok kan du raskt få styrke, gjenopprette kroppen, styrke immunforsvaret.

Den kjemiske sammensetningen av kylling bouillon

Kylling kjøtt inneholder en stor mengde forskjellige stoffer og vitaminer. Et spesielt sted er okkupert av:

  • tiamin;
  • vitamin b12;
  • folsyre;
  • riboflavin;
  • pyridoksin;
  • vitamin N.

Det er også verdt å vurdere at i kyllingekjøtt finnes det mineralske elementer som også finnes i bein, hud, brusk. Derfor bruker du ulike deler av kyllingen til matlaging. De mest nyttige mineralelementene er:

Når kokekjøttene bør unngås å tilsette en stor mengde salt.

Nyttige egenskaper av kylling bouillon

I lang tid ble det antatt at kylling bouillon har healing egenskaper, det brukes som et medisin for mange sykdommer. Det gir store fordeler under ulike sykdommer og i et svakt immunsystem.

På grunn av dens egenskaper kan buljong fjerne slim fra luftveiene, noe som er svært viktig for lungebetennelse og astma. Siden avkoket har bakteriedrepende egenskaper, kan det brukes til å ødelegge de skadelige bakteriene som finnes i menneskekroppen.

Kylling kjøttkraft for forkjølelse

De betydelige fordelene med kylling bouillon under sykdom er ubestridelig. Dens bruk gjør at du kan takle forkjøling for å hindre utvikling av influensa. Varm kyllingbuljong lar deg forbedre pusten når du har en kald og klar luftveier.

Siden det ferdige produktet inneholder en stor mengde fett, bidrar det til å myke halsens slimhinne, redusere smerte under hosting, og bidrar også til å lindre betennelse i angina.

Etter at følelsen av at viruset ble plukket opp, bør du ikke kjøre de første tilfellene i et apotek for rusmidler. Alt som kreves - kok kyllingen, kokt kjøttkraft å drikke før sengetid. Om morgenen vil tilstanden bli betydelig forbedret.

Fordeler med mage bouillon

Ikke glem om fordelene med kylling bouillon for magen. Varmbuljong stimulerer fordøyelsen, fremmer sekresjonen av magesaft. Derfor anbefales dette produktet å brukes av personer som har gastritt eller de personkategorier som ikke kan spise fullstendig i lang tid på grunn av helseproblemer.

Det er nødvendig å ta hensyn til, til tross for at avkoket av kyllingen har en positiv effekt på fordøyelsen, anbefales det ikke å bli brukt til sykdommer i bukspyttkjertelen og leveren. Dette skyldes at dette produktet kan provosere inflammatoriske prosesser i tolvfingertarmen og dermed skade helsen.

Kyllingbuljong for bakrus

Kyllingsuppe er nyttig for et stort antall sykdommer. Samtidig vet mange at ved hjelp av varm kyllingsuppe kan du effektivt håndtere et bakrus, noe som er viktig etter ferien. I dette tilfellet kan du lage suppe på vanlig måte: koke kjøttet og legg til grønnsaker.

Det er bemerkelsesverdig at i Kaukasus er det spesielle institusjoner som begynner å jobbe fra 04-00 timer. Alle kan besøke denne institusjonen og prøve fett kjøttbuljongen, som heter Khash. Hjemme kan khash bli laget av fete skinke eller erstattet med kyllingbuljong.

Hvilken buljong er sunnere

Det er umulig å gi et bestemt svar, hvilken buljong er mer nyttig, fordi hvert alternativ har sine egne fordelaktige egenskaper. Kyllingbuljong brukes som regel til forkjølelse og astma.

Andre alternativer er også nyttige. For eksempel, kjøttkraft, kokt fra søppelgris, anbefales det å bruke under migrene. Hvis du lager en patrulje, etter at du har fjernet huden, kan det føre til forstoppelse, mens huden kan avlaste denne sykdommen.

Det er etterfølgere som prøver å holde seg til de gamle folks diett, som et resultat av hvilke de dekorerer buljongene som er kokt på beinene. Etter deres mening ble slike buljonger spist av jegere og samlere.

Er det mulig å drikke kylling bouillon mens du mister vekt

Du bør alltid vurdere mulige fordeler og skade på kylling bouillon for vekttap. Utvilsomt er det mulig, til og med nødvendig, å bruke kyllingbuljong under en diett. Mange ernæringseksperter anbefaler ukentlig å gjøre faste dager, hovedproduktet i løpet av hvilket bare er kyllingbuljong.

Det er nødvendig å koke kyllingen, hvis det er mulig, så er det best å bruke hjemmekjøkken, liten størrelse fjærfe. Kok fremtiden buljong til 5 liter vann, etter å ha tilsatt selleri rot. Under losningsdagen er det verdt å helt oppgi bruken av andre matvarer. Gjennom dagen anbefales kylling bouillon å bli tatt 5 ganger, hvert måltid er 250 ml kylling bouillon. Som regel går det vanlige dietten neste dag.

Kylling kjøttkraft Diet

Fordelene med kylling bouillon for vekttap er kolossale. Denne næringsmetoden antyder at i 5 dager bare kjøttkraft og kjøtt der det ble tilberedt, vil bli inkludert i dietten. Tilberedningsmetoden er som følger:

  1. Ta en liten kyllingekroppe.
  2. Skjær baconet.
  3. Kok til tilberedt i 3 liter vann.
  4. Tilsett salt etter smak.
  5. For å forbedre smaken kan du legge til urter.

Det skal være ca 2,5 liter kjøttkraft, som er delt inn i 5 porsjoner og konsumert i løpet av dagen hver 4. time, du kan også spise kokt kyllingbryst.

Som praksis viser, i 5 dager med en slik diett, kan du miste opptil 5 ekstra pounds. På grunn av det faktum at det finnes et bredt utvalg av menyer som passer for en diett, kan alle velge akkurat det han trenger.

Hvordan lage kylling kjøttkraft

For en sunn og deilig kjøttkraft anbefales det å bruke hjemmelaget kylling. Kokningsalgoritmen er som følger:

  1. Kyllingen vaskes under rennende vann.
  2. Fylt med vann.
  3. Etter kokende koke i 20 minutter.
  4. Etter drenering vannet.

For å lagre nyttige egenskaper kan du bruke en annen metode:

  1. Fjærkre grundig vasket. Ifølge oppskrifter av gamle healere er det best å bruke kjøttet av en gammel hane.
  2. I vannet med en fugl legger løk, gulrøtter, urter.
  3. Legg pannen på en langsom brann.
  4. Etter at vannet koke, fjern skummet og sett brannen til maksimum.
  5. Etter 10 minutter aktivt koking, fjern grønnsakene.
  6. Kok kjøttet skal være ca 3 timer på lav varme.
  7. 30 minutter før beredskapen tilsettes salt og krydder etter smak.
  8. Broth er verdt belastning og kul, bare etter at den kan brukes.

Hvis kjøttbøsen brukes til forkjølelse, anbefales det å kutte et kyllingegg og hell det med varm kyllingbuljong.

Kylling kjøttkraft skade

Kylling kjøttkraft er i stand til å bringe fordeler og skade på menneskekroppen, avhengig av de enkelte egenskapene og intoleransen til enkelte komponenter. Hvis vi vurderer denne situasjonen som helhet, kan kjøttkjøttet fra kjøttet ikke skape særlig skade hvis du bruker produktet i moderasjon. Det er mulig å skade hvis dårlig kvalitetsprodukt er tatt.

Det bør tas i betraktning at noen produsenter legger til spesielle tilsetningsstoffer til fôret for kyllinger som stimulerer rask vekst. Som et resultat er det ukjent hvordan fuglen ble dyrket.

I vekstprosessen blir dyr vaksinert, og forhindrer forekomsten av mange sykdommer. Det er viktig å forstå at disse stoffene har en betydelig innvirkning på kvaliteten på ferdigproduktet.

Buljongfett

Nesten 40% av fettet i kyllingen ender opp i ferdig tallerken. Kjærlighet for rik suppe kan føre til noen konsekvenser:

  • mengden kolesterol øker i blodet, forårsaker blodårer å bli tilstoppet;
  • overdreven forbruk kan øke vekten, mens det i begrensede mengder har en effektiv effekt på kroppen under vekttap
  • øker sannsynligheten for dannelse av tumorer i mage og tarm.

Dermed kan overdreven bruk av dette produktet skade kroppen. Derfor er kyllingbuljong kun nyttig i små mengder.

Forekomsten av allergier

Det er viktig å forstå at tilberedningstiden påvirker kvaliteten på sluttproduktet. Dermed jo lenger kylling kokker, desto mer frigjør det skadelige stoffer i vannet.

Hvis du kjøper fjærfe fra bønder som ikke legger til spesielle tilsetningsstoffer til dyrets diett for å øke veksten, men bare bruke naturlig mat, bør du ikke være redd for en allergisk reaksjon. For å skade kroppen er det bare mulig hvis i lang tid å koke kjøttbøsen, kjøpt i butikken.

Hvordan lage kylling kjøttkraft sunnere

Utvilsomt, for å gjøre kjøttkraft sunnere, er det nødvendig å ta en ansvarlig tilnærming til valg av produkter. Når du velger grønnsaker og kylling, er det best å gi preferanse til naturlig mat som vokser på gården.

For kjøttkraft bruk magre kyllinger. Dette skyldes det faktum at de inneholder mye mindre ekstraherende stoffer som påvirker salthaltenes avsetning. Hvis det ikke er noen sikkerhet om at den ervervede kyllingen er av høy kvalitet, anbefales det å fjerne huden og skille kjøttet fra beinene, siden det er i dem at de inneholder en stor mengde tungmetaller som er skadelige for kroppen.

For matlaging, bruk kjøttet, etter at kokende vann er helt drenert og gjenhellet. Skum fjernes etter behov. Etter å ha fulgt disse anbefalingene, kan du lage en sunn, lav-kalori-kjøttkraft.

Hva kan erstatte kylling buljong under sykdom

Mange er klar over de fordelaktige egenskapene til kylling bouillon, som et resultat av hvilken den brukes til en rekke sykdommer. Ikke glem den individuelle intoleransen mot kroppen til enkelte komponenter, noe som fører til at det finnes kategorier av personer som ikke kan bruke dette produktet. I dette tilfellet forblir det enten å ta medisiner eller se etter en alternativ løsning. Du kan erstatte kylling bouillon med vegetabilske supper som ikke skader kroppen hvis de blir konsumert daglig.

Er det noen bruk i bouillon kuber

Til tross for at vitamin B er til stede i kyllingbiter, vil fordelene ved en slik avkok være mye mindre enn naturlig. Under kokingen gir kjøttet alle de fordelaktige stoffene, noe som bidrar til å normalisere fordøyelsen. Disse egenskapene er helt fraværende i bouillon kuber.

Kjøttkraft, tilberedt med terninger, kan forårsake irritasjon av slimhinner i mage og tarm. Ikke glem alt om mye salt i terningen, hvis overdreven bruk har en negativ innvirkning på menneskers helse.

konklusjon

Fordeler og skade på kylling bouillon - det første du må vurdere før du begynner å bruke dette produktet. Utvilsomt har kyllingbuljong et stort antall nyttige egenskaper, slik at det kan brukes til forkjølelse og en rekke andre sykdommer. Men vi kan ikke utelukke den individuelle intoleransen mot kroppen til enkelte komponenter, noe som gjør det mulig å forårsake uopprettelig skade.

Kald kjøttkraft

Fordelene med buljonger brukt til forkjølelse

Kjøttbøtter er det reduserende materialet som ofte brukes til å kurere forkjølelse, og for rehabiliteringsperioden etter overføring av sykdommen, med sikte på rask gjenvinning av kroppen. Mettet med nyttige mikroelementer, vitaminer og samtidig et høyproteinmateriale, bidrar en moderat varm brygge til å stoppe og slutte å hoste, motvirker betennelse i halsen, virker som en febrifuge og ekspektorant.

Spesielt verdifull i deres egenskaper er kylling bouillon, kokt fra innenlandske unge fugler. Det er han som kombinerer mange nyttige stoffer for kroppen, er et slags kontrollpunkt for mange skadelige mikrober, virus og bakterier og gjenoppretter immunitet.

Hva er kylling bouillon nyttig for?

Det faktum at kyllingbuljong er veldig nyttig for forkjølelse, vet nesten alle voksne, men det er ikke alle som reagerer på nøyaktig hvilke egenskaper dette uttrykker. Eksperter anbefaler å ta kjøttkraft moderat oppvarmet, du kan til og med si varmt, det antas at det er mest nyttig og det er derfor dette skjer:

  • I kjøttkjøttet av kyllingekjøtt har cystein, et stoff som fortynner sputum og letter fjerning fra kroppen ved ekspektorering under hosting. Viskositeten til sputumet blir tynnere, jo lettere er det å ekspetere.
  • Varm kylling bouillon fremmer produksjonen av hvite blodlegemer. Drikker en kopp moderat varm kjøttvæske stimulerer metabolske prosesser, øker temperaturen i oropharynx, dreper og hemmer arbeidet med infeksjoner. Produksjonen av leukocytter styrker i sin tur immunforsvaret og er en hindring for penetrasjon av virus.
  • På grunn av konsentrasjonen av næringsstoffer som er tilgjengelige i kylling bouillon, hevelse av slimhinnene, reduserer, gjør det mulig å gjenoppta normal pust. Disse sporelementene er involvert i fjerning av giftige stoffer og hemmer virussystemet.

Svært ofte legges medisinske planter til buljongen, varme krydder, som på grunn av deres nyttige egenskaper forbedrer terapeutisk effekt og øker hastigheten på utvinning.

Hvorfor hjelper kyllingbuljong med forkjølelse?

Våre forfedre, som ikke hadde medisinsk utdanning, hadde rett tusen ganger, ved hjelp av rik kyllingbuljong for å behandle forkjølelse og andre plager. De spesielle egenskapene til bryggen har dusinvis av forskjellige oppskrifter av preparater som forbedrer stoffets helbredende egenskaper, stimulerer produksjonen av hvite blodlegemer, forbedrer fordøyelsen med nesten fullstendig fordøyelighet av kroppen.

Kjøttkraft inneholder kjemiske elementer, nitrogenholdige stoffer, essensielle oljer, vitaminer og en rekke aminosyrer. Spesialister skiller separat en gruppe vitaminer som anses å være spesielt verdifulle i deres effekter på kroppen. I kombinasjon med mikroelementer som er rike på kylling kjøttet, undertrykker buljongen multiplikasjonen av infeksjoner, undertrykker hoste, bidrar til å evakuere sputum, som tidligere har svekket konsentrasjon og tetthet.

Med utgangspunkt i vitenskapelig forskning forklarer medisin fordelene med kyllingbuljong ved tilstedeværelsen av kollagen i bein og kjøtt, et stoff som styrker luftveiene, indre organer og en positiv effekt på hjertet og dets arbeid. Supper kokt på grunnlag av kylling kjøtt og konsentrere, laget i form av kuber, har de samme egenskapene.

Fordelene med biff bouillon

Kjøttkjøtt, kokt med henblikk på bruk som et terapeutisk middel, har lenge vært brukt i folkemedisin for å øke utvinningen fra forkjølelse. Bone bouillon forberedt på grunn av bein og brusk av dyr er spesielt preget av sin helbredende og ernæringsmessige egenskaper. Nytten av å bruke biff- og beinbuljonger er uttrykt i følgende egenskaper:

  • Felles beskyttelse og anti-inflammatoriske egenskaper. Benvevet inneholder gelatin beriket med arginin, glycin, aminosyrer og prolin, som i kombinasjon har antiinflammatoriske evner så høy at noen ganger en alvorlig sykdom som sepsis kan overvinnes. Den konstante bruken av benbiffsuppe bidrar til festing av leddene, reduserer delvis effekten av slitasjegikt, gjenopptar normaliteten av slippet av arbeidsflatene på artikeltasken.
  • Styrkelse av bein, giftstoffer. Glutation og svovel er stoffer som reduserer oksidative effekter, mens de er sekundære avgiftningsmidler som renser leveren av skadelige stoffer: fettløselige slagger, tungmetaller. Disse midlene øker enterosorbent-effekten, gjenoppretter absorpsjonen av mineraler. Magnesium, kollagen, fosfor, kalsium er sporstoffer som er byggesteinene for vekst og styrke av beinarkitektur, samtidig som det forhindrer tynning og skjøthet.
  • Bekjempe mot søvnløshet immunitet. Under påvirkning av biff bouillon, er immunsystemets arbeidskapasitet modifisert, mengden av leukocytter som er nødvendig for pålitelig beskyttelse av kroppen produseres. Tilstedeværelsen av aminosyrer i kollagen virker på nervesystemet beroligende, det normaliserer arbeidet i sentralnervesystemet, styrker søvn.
  • Det forbedrer tilstanden til dermis, bidrar til å eliminere problemer med mage-tarmkanalen. På grunn av tilstedeværelsen av gelatin i buljongen elimineres problemet med forfining av tarmveggene, problemområder blir helbredet, fordøyeligheten av andre produkter er forbedret, problemet med toksineliminering er løst. Spesielt verdifull er restaureringen av kroppens mikroflora og reduserer den negative virkningen av patogene mikroorganismer. Tilstedeværelsen av kollagen fukter dermis, hemmer aldringsprosessen, gir samme elastisitet.

Fordelene med vegetabilsk krydret buljong

Vegetabilske buljonger har lenge vært et materiale som brukes av leger og ernæringsfysiologer, både for behandling av sykdommer og for gjenvinning etter operasjoner. Lav kalori påvirker ikke økningen i kroppsvekt, forbedrer fordøyelsesprosessen, og i kombinasjon med krydder og ingredienser øker matets skarphet, øker appetitten, forbedrer blodsirkulasjonen, hjelper til med å håndtere giftige stoffer og organiserer evakueringen.

Vegetabilske buljonger er foreskrevet ikke bare for problemer med fordøyelse og sykdommer i fordøyelseskanalen, men også for gjenvinning av kroppen etter sykdom, med langvarig underernæring, mens du mister vekt. Slike retter er veldig nyttige for barnas kropp. Tilstedeværelsen av vitaminer og sporstoffer som finnes i grønnsaker, stabiliserer og gjenoppretter nesten alle vitale prosesser i kroppen. De vanligste ingrediensene i vegetabilske buljonger er gulrøtter, løk, hvitløk, tomater og andre grønnsaker. Vitaminer i grønnsaker bidrar til å bekjempe følgende sykdommer:

  • Diabetes mellitus.
  • Gallblæreproblemer.
  • Bukspyttkjertel sykdommer.
  • Leversykdom.

Revitaliseringen av arbeidet i magen, rensing av slagger, forbedring av blodsirkulasjonen, i fravær av kontraindikasjoner til bruk for nesten alle kategorier av mennesker, tilgjengelighet under forberedelse, gjør vegetabilske buljonger spesielt populære. Inkludert vegetabilske buljonger i kostholdet, kan du trygt stole på en positiv reaksjon av kroppen, både generelt og her, når en diett kreves når du kommer tilbake fra kirurgi eller sykdom.

Kald bouillon oppskrift

Forkjølelse kan påvirke en persons tilstand negativt, og siden immunforsvaret er delvis svekket på sykdomstidspunktet, anbefaler leger at de bruker ikke-medisiner for behandling. Det faktum at kjøttbuljonger er et utmerket middel for behandling av influensa, akutte respiratoriske virusinfeksjoner og vanlig forkjølelse har lenge vært bevist. Oppskriften på kokekjøttene er annerledes: Noen ganger blir kjøttet bare kokt og tilsettes krydder, men i de fleste tilfeller brukes ofte medisinske planter og grønnsaker rik på vitaminer og mikroelementer som ingrediens.

Til behandling av sykdommer som bruker flere typer kjøttkraft:

  • Chicken. Det regnes som det mest nyttige for behandling av forkjølelse og virussykdommer.
  • Biff. Vel gjenoppretter immunitet, har toniske egenskaper.
  • Grønnsak. Det er utarbeidet på grunnlag av bruk av vitaminer og mikroelementer av grønnsaker som er verdifulle i deres sammensetning.

Ofte er det en kjøttkraft tilberedt, med grunnlag av kjøtt, men med tilsetning av grønnsaker og krydder, noe som resulterer i en utmerket behandling for ikke bare forkjølelse, men også for gjenvinning etter operasjoner og andre situasjoner når det er en svekkelse av kroppens beskyttende funksjoner.

Kylling kjøttkraft for forkjølelse, oppskrift

Etter popularitet har buljongen fra den unge kyllingen til behandling av forkjølelse og smittsomme sykdommer en ledende stilling. Den er utarbeidet enkelt, men forutsetningen er bruk av ingredienser som bevisst dyrkes i et miljøvennlig miljø uten tilsetning av kjemikalier og stoffer som akselererer veksten av kyllinger. Fra ingrediensene trenger du:

  • Kyllingkropp (2 år, bedre selvfølgelig hjemme).
  • Løk, med skaller.
  • ½ stykke selleri knollen.
  • Gulrøtter (gjennomsnittlig i størrelse).
  • Purre hvit del.
  • 3 fedd hvitløk.
  • 1 løvblad.
  • Greens.
  • 2 sorte pepperkorn (1 hvis parabolen er forberedt på et barn).

Prinsippet om matlaging ligner oppskriften på den vanlige suppen: kjøttet er for-dyppet i 2-3 timer, hvorpå det vaskes i tillegg. Alle ingrediensene vaskes med rennende vann, rengjøres og brettes i en gryte, hell 3-4 liter vann. I ferd med å lage mat med brew skimming skumme og tilsett salt til smak. Kjøttet kokes over lav varme, så i buljong blir den største konsentrasjonen av næringsstoffer og vitaminer. På slutten av parabolen er dekorert med greener, til dette formål perfekt egnet dill eller persille.

Biff suppe oppskrift

Kjøttboksoppskriften varierer lite i sin matlagingsmetode fra kylling. For å gjøre dette, velg ikke bare kjøtt, men de delene der det er bruskvev: de har et stort antall næringsstoffer og gelatin. Egentlig, mens du forbereder oksekjøttbensin, er oppskriften praktisk talt ikke forskjellig fra den berømte geléen, en tallerken med svært rike og sunne mikroelementer. Det forberedte benet er gjennomvåt i 2-3 timer, vasking, helst uten å vaske beinmarg med rennende vann, dette stoffet har mange nyttige vitaminer og mikroelementer, det er beinet og hjernen som gjør buljongen rik. Kjøtt og hakkede ben helles med kaldt vann, krydder er tilsatt: salt, 4 svarte pepparkorn, gulrøtter rengjort og skåret i to deler, løvblad, løkhodet (mulig med skall).

Etter å ha kokt, fjern brannslukningen til et minimum og plage bryggen i 3-4 timer. I dette tilfellet vil buljongen garanteres å ha den prosentvise konsentrasjonen som kreves. I matlagingsprosessen må du fjerne skala fra kjøtt fra overflaten av bryggen, det anses skadelig og ikke egnet for bruk. Til slutt blir 3 hvitløksklær, skåret i flere stykker, satt i ferdigbuljongen før de fjernes fra platen. Retten som helhet er klar, før du bruker den, kan du hogge finhakkede greener i en kopp med buljong, og generelt vil den ikke bare være nyttig, men også veldig velsmakende.

Krydret Vegetabilsk kjøttkraft

Riktig kokt vegetabilsk buljong kan ikke bare mette, men også kurere på kortest mulig tid fra forkjølelse, som kan ta opp både i den kalde klimatperioden og midt på sommeren. I friske grønnsaker er det maksimalt antall vitaminer og mineraler som ikke bare er nyttige, men er nødvendige for normalisering av kroppen. Spesielt verdifull er effekten av vegetabilsk buljong på immunforsvaret, som på tiden for å ta en kulde reduserer sitt arbeid for å beskytte kroppen mot virkningen av skadelige mikroorganismer. Den eneste ulempen ved parabolen er forbudet mot den gruppen pasienter som har sykdommer i gastrointestinale organer, men ellers for å kurere en forkjølelse, kan du trygt prøve en oppskrift som er veldig populær i Sentral-Asia, men litt modifisert av våre kokker:

  • Kål er et lite hode, eller en halv stor.
  • Zucchini.
  • 2 gresskar skiver.
  • Løk.
  • Gulrøtter.
  • Greens å velge mellom.
  • Chili peppers

Alle ingredienser (unntatt pepper og greener) kuttes i store stykker, helles med vann og kokes over lav varme, gjør dette gradvis. Brygg salt og legg til de vanlige krydder: løvblad og pepparkorn. Den totale koketiden er 15-17 minutter, 7 minutter før du blir fjernet fra ovnen, blir chili pepper lagt til hakkede greener. Etter ferdigstillelse kan brødkrutonger legges til kjøttkraft for smak. Til samme buljong kan du legge til tomater, hvitløk, pepper, både svart og søtt, dette er for individuell smak, men du må huske at det går bra med ingredienser som skaper krydret smak, kan forårsake uønskede konsekvenser.

I noen tilfeller er buljongen kontraindisert

Noen av sykdommene er en alvorlig barriere for å spise et utvalg av matvarer, samt henholdsvis retterne de er laget av. Kjøttbuljonger, til tross for deres kaloriverdi og verdi i forhold til mengden vitaminer og mikroelementer, og retter som er tilberedt på grunnlag av kylling eller annet kjøtt, er dessverre ikke tillatt for alle kategorier av mennesker.

En høy konsentrasjon av fett, som er tilgjengelig i buljong, vil ikke være til nytte for alle, for eksempel pasienter med diagnose av pankreatitt, eller som har problemer med kardiovaskulærsystemet, vil bare gi skade. Hvis du i matlagingen forsiktig oppsamler fett, kan slik kjøttkraft fortynnet med kokt vann fortsatt ha helbredende egenskaper, men igjen gjør slike forholdsregler at du tenker på å bruke parabolen for å behandle forkjølelse.

En utmerket vei ut er utarbeidelsen av andre retter, for eksempel suppe-kharcho, borscht, supper basert på kjøttbuljonger. Hva er viktig, kombinasjonen i parabolen med en rimelig mengde kjøtt, grønnsaker og krydder har praktisk talt ingen kontraindikasjoner, noe som er av særlig verdi i bruk av retter for å styrke og gjenopprette kroppen etter forkjølelse og andre sykdommer.

Suppe alternativer

Nudel- og kyllingsuppe betraktes som en lett fordøyelig tallerken, som er inkludert i kostholdet til personer som har gjennomgått operasjon, eller med forkjølelse. Det er mest populært i matlaging, men det finnes andre alternativer for supper, som i deres sammensetning av næringsstoffer er gode hjelpemidler for behandling av forkjølelse og andre sykdommer. Rik på proteiner, vitaminer og sporstoffer som er gunstige for organismer, hjelper slike retter å varme opp, for å gjenopprette etter frysing, for å gjenopprette styrke.

Avhengig av sykdommene, kan supper variere i oppskriften på preparatet: i tilfelle av forkjølelse kan krydret suppe basert på kyllingbuljong vise seg å være akkurat det middel som vil bli et hinder for utviklingen av en mer alvorlig sykdom.

Kyllingsuppe for forkjølelse

En av de mest populære hjemmelagede rettene er kyllingsuppe med hjemmelagede nudler. Et navn må allerede prøve denne parabolen, men faktisk er suppen bare deilig, og de kulinariske spesialistene fra Frankrike, nemlig dette landet, regnes som fødestedet til mange kulinariske herligheter, ekstatisk om smak og helbredende egenskaper.

Nudler trenger å forberede på forhånd, oppskriften av denne ingrediensen for mange retter er kjent for våre vertinneer, det gjøres ofte av hele familien for fremtidig bruk og lagres i fryseren. Cossack kylling nudelsuppe, hvis oppskrift er godt kjent i Kuban, er det som gjør oppskriften spesiell:

  • Kyllingbryst.
  • 2 løk.
  • Poteter (trenger ikke for mye).
  • Et sett av favoritt krydder.
  • Nudler.
  • 4 fedd hvitløk.

Som du kan se fra ingredienslisten, er alt enkelt og i små mengder. Det vasket brystet helles med vann og kokes, etter hvilket brannen er fjernet til et minimum, bryter bryggen ikke opp og kjøttbøllen vil vise seg å være gjennomsiktig. Deretter helles hakkede løk, blandet med en liten mengde malt svart pepper, inn i buljongen, og etter et par minutter legges potteputer som er ferdigkokte, på samme sted. På slutten helles nudlene (½ ikke en dyp skål) nok til 1,5 liter kjøttkraft, og hvis kjøttet og andre ingredienser blir kokt, kan parabolen anses klar. Hellende suppe på platene den er dekorert med finhakkede hvitløk og grønnsaker, det er ikke bare vakkert og velsmakende, men også veldig nyttig.

Miso suppe for forkjølelse

Japansk mat er gjenstand for kontrovers, ikke bare kulinariske og ernæringseksperter, men også leger, og årsaken ligger i ingrediensene som brukes til å lage mange retter. Miso suppe er en del av japansk kultur, og nesten 800 år gammel var denne parabolen en del av samuraiens diett, men det er fortsatt ærverdig og kreves av vanlige mennesker, takket være sin evne til å motstå forkjølelse.

Prinsippen for tilberedning er basert på bruk av gjæringsprosessen av visse ingredienser. Hoveddelen av parabolen er miso pasta, som japansk bruker ikke bare i denne parabolen, men også i mange andre. I tillegg kreves dashi-buljong laget av finhakket tunfisk og ansjos, som er referert til i Japan som bonito og niboshi, som blandes med hakket kelp og vann, også påkrevd. Fra denne blandingen tilberedes buljongen, som kokker, gir litt brygge.

Miso pasta er laget av en blanding av soyabønner, ris sopp, ris og en liten mengde salt. I forberedelsen av pasta krever kunnskap om hemmelighetene til japansk mat og, viktigere, ta hensyn til noen funksjoner i prosessene. Den ferdige dashi-buljongen består av miso pasta og ost, og selv om det kan virke uvanlig for parabolen, er den eksotiske maten faktisk en eliksir av helse.

Ved å kombinere samtidig flere forskjellige sjømatprodukter som inneholder nyttige sporstoffer, melkesyrebakterier og en stor mengde enzymer oppnådd ved gjæring av ris og ris sopp, oppnås en blanding som gjenoppretter immunitet, og skaper en barriere for tilgangen til skadelige bakterier. Oppskriften ble opprinnelig brukt av samurai under militære kampanjer og under harde klimatiske forhold, når risikoen for å få forkjølelse øker.

En annen fordel med miso suppe er lavt kaloriinnhold i parabolen, noe som gjør det mulig å bruke kategorier av personer som er tilbøyelige til å være overvektige uten frykt, og tilstedeværelsen av sabonin, et stoff som reduserer kolesterol, forbedrer den generelle helse ved å rense kroppen av giftstoffer og giftstoffer.

Fordelene med kylling kjøttkraft for forkjølelse: oppskrifter og matlagingsregler

Kyllingbuljong ble behandlet av fjerne forfedre da det ikke var medisiner, brukes dette produktet med hell nå. En tallerken med varm suppe er et godt middel for forkjølelse, lindrer hosten som følger med åndedrettsproblemer.

Når virus og mikrober trer inn i menneskekroppen, sender immunsystemet til kampen mot dem spesielle celler - nøytrofiler.

De absorberer utenlandske celler og dør av seg selv, mens toksiner slippes ut, utvikler en inflammatorisk prosess, som menneskekroppen reagerer med ubehagelige opplevelser. Kyllingbuljong bidrar til å redusere betennelse, myke manifestasjoner og gjenopprette menneskers helse.

Nyttige egenskaper av kylling bouillon

Når du bruker kylling bouillon, som lett fordøyes, merker en person at han føler seg bedre: en rennende nese passerer, et humør stiger. Men hva mer er kylling bouillon nyttig for alle?

Kokt kjøtt gjenvinnes etter en alvorlig sykdom. Den inneholder vitaminer, mange nyttige mineraler, som øker kroppens metabolisme, og har en gunstig effekt på nervesystemet.

Flerumettede syrer utvider blodårene, hvis innsnevring fører til forstyrrelser i hjertets arbeid. Kylling kjøttkraft er bra for personer med tarmproblemer. Under virkningen av stoffene som er inneholdt i det, går betennelse raskere, sår heler, muskler styrker.

Hva er kyllingbuljong for kaldt?

Åndedrettssykdommer forårsaker ikke bare rennende nese, ledsages av nysing, nesestopp, men påvirker også hele kroppen negativt. Virus, uten motstand, blir sendt fra øvre luftveier til bronkier og lunger, slik at forkjølingen ikke kan ignoreres.

Mange vet at en tallerken med varm kyllingsuppe bidrar til å varme opp, men ikke bare dette er fordelen for en person som har en akutt respiratorisk sykdom. Cystein er til stede i kjøttboksene. Denne aminosyren av naturlig opprinnelse virker som en antioksidant:

  1. Nøytraliserer giftstoffer.
  2. Aktiverer kroppens forsvar.
  3. Hjelper med å fjerne slim i luftveiene og tynne sputumet.

Kjøttkraft med forkjølelse i varm form virker som innånding, eliminerer hoste og nysing, bidrar til å kurere sår hals. Denne suppen bidrar til å gjenopprette immunitet. Det er derfor kylling bouillon er nyttig å bruke hvis en person har en forkjølelse.

Når du lagrer sener og bein, kommer stoffer som bidrar til å eliminere betennelse i neshulen, inn i kokende vann, og hevelsen i halsen fjernes. Proteinet som finnes i kylling kjøtt returnerer til kroppen energien det mister ved å engasjere seg i kampen mot virus og mikrober. Varmbuljong kan være full for å behandle forkjølelse og for profylakse.

Nyttige kosttilskudd

Selv om du koker fersk kylling kjøtt suppe uten grønnsaker, ikke sett greener, hjelper det å eliminere de ubehagelige symptomene som følger med respiratoriske sykdommer. Produktet inneholder mye kollagen, som har en positiv effekt på luftveiene. Å mate en kald person trenger du kjøttkraft ikke fra terninger, men fra fersk kjøtt, giblets og kylling bein.

For å forbedre smaken av suppen, legg til forskjellige ingredienser. Grønnsaker, i tillegg, metter kroppen med vitaminer, fremskynder utvinningen. En av de beste kalde rettsmidler er løk, som lindrer smerte, forhindrer utvikling av allergier.

Betakaroten, som er rik på gulrøtter, hjelper kroppen å bekjempe virus. Vitamin A aktiverer produksjonen av hvite blodlegemer som ødelegger mikrober, akselererer gjenoppretting av kroppen etter en sykdom. Før slutten av matlagingsbuljongen krydret:

Disse krydder gir ikke bare krydder og rik smak til den første parabolen, men også styrker immunforsvaret, hjelper i kampen mot virus.

Kyllingbuljongoppskrifter

Hvordan lage suppe når du spiser kjøtt, grønnsaker og krydder med hånden, vet hvilken som helst vertinne. Kvinner gjør det med frokostblandinger, poteter, bønner, legg til hjemmelagede nudler. Broth med kylling brukes både for å eliminere symptomene som følger med respiratoriske sykdommer, og som grunnlag for første kurs. Fordel bringer bare ferskt kjøtt som ikke har vært utsatt for frysing.

Forbereder kylling kjøttkraft for forkjølelse ved den enkleste oppskriften, kan du bli kvitt sykdommen om noen dager. For dette må du ta:

  • løk;
  • gulrøtter;
  • selleri rot;
  • persille;
  • laurbærblad - 2 stk.
  • hvitløk - 4-6 nellik
  • bitter pepper - 5 erter.

Kylling, som er nok 700 g, skal vaskes grundig og sendes til en gryte, hvor det er kaldt vann. Kapasitet med kjøtt satt på komfyren. Etter koking blir væsken drenert, hellet en ny, løkløk.

Etter 5 minutter, hell gulrotene i pannen. Når buljongen blir kokt i ytterligere en kvart time, legg til hakket sellerirot, persille.

På slutten av matlagingen kaster krydder, løvblad, salt. Etter at kjøttet er fjernet, blir buljongen igjen i brannen i ytterligere 20 minutter, hvorpå den blir filtrert og gitt til pasienten i en kopp.

Delikate og sunne oppskrifter med bokhvete

Lekkert og sunn suppe er oppnådd i kylling bouillon med bokhvete. Kok det er ikke vanskelig:

  1. Kyllingbenet vaskes og legges i en panne sammen med laurbærblad, gressløk og salt.
  2. Etter koking kjøttet kokes i omtrent en time, fjerner skummet.
  3. Rist løk, tinder gulrøtter, stek grønnsaker i vegetabilsk olje.
  4. Potetene skales og kuttes i skiver.
  5. Croupen dyppes flere ganger i vann for å fjerne smuss og skinker.
  6. Benet tas ut av pannen og knuses.
  7. Kylling kjøtt med bokhvete, poteter, legg i kjøttkraft og lagkoker i en kvart time.
  8. Krydret med grønnsaker, sett pepper
  9. .La på lav varme i 5 minutter.

Denne suppen er lett fordøyd. For matlaging trenger du løk, gulrøtter, 3 skjeer frokostblandinger, 4 poteter poteter, en liten skinke.

Med bue

I folkemedisin for behandling av influensa og forkjølelse brukes buljong, som brygges i henhold til følgende oppskrift:

  1. Løken legges på en griddle og stekt til den blir gylden.
  2. I en kasserolle med vann sprer hele kyllingen, sett på komfyren.
  3. Etter koking legges persille, hakkede gulrøtter og kok i ca 2 timer.
  4. Finhak ingefærrot, rød pepper, hvitløk.
  5. Alle komponentene helles i pannen, legg et laurbærblad, salt og send til en liten brann.

Kjøttkraft blir filtrert gjennom gasbind og gitt til et sykt familiemedlem. 100 g av så kaldt middel er litt mer enn 20 gram protein og ca. 200 kcal. Kyllingen er tatt ut og tatt fra hverandre for å gjøre et andre kurs fra det.

Suppen, som er kokt fra poteter, nudler, bidrar til å komme seg etter en sykdom, og kjøttkjøttet fra kyllingfilet tjener som grunnlag. Kjøttet vaskes grundig, kuttes i stykker og legges i en 3 liters pott. Fuglen er strømmet med vann og kokt i en halv time.

Hakkede løk er stekt i en panne i noen minutter, tilsett revet gulrøtter, som også er stekt.

Potetene kuttes i kuber og sendes til buljongen, og filetene fjernes og kuttes i stykker. På slutten av matlagingen, hell grønnsaker i suppen, legg til pepper, salt og deretter en nudler, som må blandes slik at den ikke holder fast i beholderens vegger.

Hvem kan ikke kylling kjøttkraft

Selv om retter som er kokt fra bena eller brystene utvilsomt er nyttige for forkjølelse, bør valg av hovedbestanddel tas alvorlig. I broilere er antibiotika og hormoner ofte til stede, bly akkumuleres.

Disse stoffene forårsaker ofte allergier. Barn under året bør ikke mates med kjøttkraft. Ikke anbefaler å bruke supper tilberedt på basis av konsentrert kylling bouillon, for kroniske sykdommer i leveren, bukspyttkjertelen. Å forlate kjøttkraft er nødvendig i forverring av gastritt, i nærvær av patologier av nyrene og tarmen.

Generelle anbefalinger

Folkets råd bidrar til å fremskynde behandlingen av forkjølelse, men for at kostholdsbuljongen ikke skal skade, men til nytte, må den kokes riktig. For matlagingsbuljong brukes bare ung fersk kylling, som aldri har blitt frosset. Å kjøpe slike produkter du trenger fra pålitelige produsenter. Lysbuljong for behandling av forkjølelse hos barn og voksne bør tilberedes fra brystet uten hud.

Mettet suppe, som bidrar til å gjenopprette etter en sykdom, er det bedre å lage mat fra vinger og ben, legg til grønnsaker. Mens kylling kokes, er det ikke bare nødvendig å fjerne skummet, men også å tømme vannet og erstatte det med en ny minst 2 ganger.

Fordelene med kylling bouillon for forkjølelse er ubestridelig. Når det brukes, blir luftveiene frigjort fra sputum, betennelse i halsen er raskere. Varmbuljong bidrar til gjenopprettelsen av styrke brukt på kampen mot den patologiske prosessen.