Smak og lukt

Faryngitt

Vi inhalerer duften av høhø, og minnet i levende detaljer trekker på hendelsene i landlig barndom. Tidligere episoder, hyggelige eller ubehagelige minner kan forårsake lukt av parfyme eller medisin.

For mange er luktesansen følelsen som gir de fleste minner fødsel. For å "inkludere" noen av våre mest levende minner, er det nok at bare noen få duftende molekyler faller inn i et slimhinneområde som ikke er større enn et frimerke. Dette har lenge vært bevist eksperimentelt. Engelsk psykolog Michael Kirk-Smith tilbød flere fag en oppgave som var klart utenfor deres styrke. Mens du arbeider med luktesans som påvirkes av en lukt som ikke er kjent med dem. Da de senere fikk lov til å lukte på samme stoff, vekket lukten i dem de negative følelsene som var forbundet med den testede feilen. Folk forkledd ubevisst stemningen, senket hendene.

På mange måter er lukt er vår mest mystiske følelse. Mange har lagt merke til at selv om lukten bidrar til å bringe hendelsen tilbake i minnet, er det nesten umulig å huske lukten, akkurat som vi gjenoppretter bildet eller lyden mentalt. Lukten tjener derfor minne så godt at luktemekanismen er nært knyttet til den delen av hjernen som styrer minne og følelser, selv om vi ikke vet nøyaktig hvordan denne forbindelsen fungerer. Det er ingen fullstendig klarhet i å forstå hvordan vi lukter og hvordan en person klarer å skille så mange lukter. Det er mange hypoteser, men ikke en av dem har ennå kunnet forklare alle eksperimentelle fakta.

Selv om vårt olfaktoriske apparat er overraskende følsomt, lukter mennesker og andre primater mye verre enn de fleste andre dyrearter. Noen lærde tyder på at våre fjerne forfedre mistet skarpheten av luktesansen når de reiste fra bakken til trærne. Siden visuell skarphet var viktigere der, endret balansen mellom ulike typer følelser. Under denne prosessen har formen på nesen endret seg og størrelsen på det luktende organet har redusert. Det ble mindre subtilt og ble ikke gjenopprettet, selv om de menneskelige forfedrene stammer ned fra trærne igjen.

Likevel er luktesansen i mange dyrearter fortsatt en av de viktigste kommunikasjonsmidler. Sannsynligvis er lukter også viktigere for mennesker enn det har vært antatt så langt.

Vi mennesker skiller vanligvis hverandre, avhengig av visuell oppfatning, i henhold til ansiktsegenskaper. Men noen ganger har luktesansen en rolle her. M. Russell, en psykolog ved Universitetet i California, viste at babyer i en tidlig alder kan gjenkjenne en mor med duft. Seks av ti barn på seks uker gamle smilte, følte lukten av moren, og reagerte ikke i det hele tatt eller begynte å gråte da de følte lukten av en annen kvinne. I en annen opplevelse er det påvist at foreldre kan gjenkjenne sine barn med lukt.

Når en person tar et pust, strømmer luft gjennom nesekaviteten til lungene. Men når du puster ut, overlapper nesen luftveiene seg delvis med tre benete utvekster kalt nasekonkaen. Når de passerer gjennom dem, blander og smelter luften luktende molekyler på en fuktig slimhinne. Som et resultat, med normal pust, føler vi lukten mer på pusten enn på innåndingen.

På slimhinnen blir molekyler fanget av hårete prosesser - cilia av olfaktoriske celler. Neurale impulser vises i cellene og overføres til hjernens temporale lobe. Hjernen bestemmer dem og forteller oss hva vi snuser.

Stoffer har bare lukt hvis de er flyktige, det vil si at de enkelt overføres fra en fast eller flytende fase til en gassformig tilstand. Luktens styrke er imidlertid ikke bestemt av en enkelt volatilitet. Noen mindre flyktige stoffer, som for eksempel er inneholdt i pepper, lukter sterkere enn mer flyktige stoffer, for eksempel alkohol. Salt og sukker er nesten luktfrie, siden deres molekyler er så fast bundet til hverandre av elektrostatiske krefter som de nesten ikke fordamper.

Selv om vi oppdager luktene bemerkelsesverdig godt, er vi overraskende fattige ved å gjenkjenne dem i fravær av visuelle signaler. For eksempel synes lukten av ananas eller sjokolade, uttalt, og likevel, hvis en person ikke ser kilden til lukten, så kan den som regel ikke nøyaktig bestemme den. Han kan si at lukten er kjent for ham, at dette er lukten av et spiselig stoff, men de fleste i denne situasjonen kan ikke nevne luktens opprinnelse. Dette er eiendommen til vår oppfatningsmekanisme.

Sykdommer i øvre luftveier, allergiangrep kan blokkere nesepassasjer eller kjedelig skarpheten av luktreseptorene. Men det er også et kronisk lukt, den såkalte anosmia. For eksempel, i USA, lider omtrent 15 millioner mennesker av det. Det totale tapet eller svekkelsen av denne følelsen kan være et resultat av influensa, allergi eller skade, for eksempel alvorlig hodeskade. Anosmia truer ikke som regel livet (unntatt i tilfeller der lukten sier lukten av en lekkende gass, skal advare om faren) og ikke er så merkbar for pasienten og andre som blindhet eller døvhet. Anosmi kan imidlertid føre til underernæring, da luktfri mat ikke er morsomt. Ingen kur mot fullstendig lukt av lukt har blitt funnet ennå, selv om det i enkelte tilfeller hjelper sinkpreparater.

Selv folk som ikke klager på lukt, kan ikke føle noen lukt. Så, J. Emore ved University of California fant at 47 prosent av befolkningen ikke lukter hormonet Androsterone, 36% lukter ikke malt, 12% musk. Eksperimenter på mus viste at slike egenskaper av oppfatning er arvet, og studiet av luktsansikten i folkesvinninger bekrefter dette.

Til tross for alle mangler i vårt olfaktoriske system, oppdager menneskesnoren som regel bedre tilstedeværelsen av lukt enn noe vitenskapelig instrument. Likevel er det nødvendig med instrumenter for å bestemme luktens eksakte sammensetning. Gasskromatografer og massespektrografer brukes ofte til å analysere luktkomponenter. En kromatograf identifiserer luktkomponenter, som deretter tilføres til en massespektrografi hvor deres kjemiske struktur bestemmes. Noen ganger brukes en persons nese i kombinasjon med enheten. For eksempel produsere av parfymer og duftstoffer tilsetningsstoffer, for å reprodusere, duften av friske jordbær, ved hjelp av en kromatograf, dele den i hundre eller flere komponenter. En erfaren luktprodusent snips en inert gass med disse komponentene, og veksler alternativt kromatografen og identifiserer tre eller fire hovedkomponenter som er mest synlige for mennesker. Disse stoffene kan deretter syntetiseres og blandes i en passende proporsjon for å oppnå en naturlig smak.

Universitetet i Utrecht (Holland) rekrutterte nylig flere hundre frivillige blant byens innbyggere som en gang i uken åpnet vinduet, snu luften og registrere resultatet i en spesiell form: en sterk, svak, nesten umerkelig lukt føltes; hyggelig, ubehagelig, veldig ubehagelig. I kombinasjon med dataene fra analytiske instrumenter installert i forskjellige deler av byen, vil meldingene fra "sniffere" tillate å overvåke rensligheten av luftrommet.

Selv gamle orientalske medisiner brukte lukter for diagnostikk. Legene har ofte stått på sin egen luktsans og ikke har komplekse instrumenter og kjemiske tester for diagnose. I den gamle medisinske litteraturen er det spredt informasjon om at lukten fra pasienter med tyfusfeber ligner aromaen av nybakte sorte brød, fra rom med scrofula (en form for tuberkulose) stammer fra sur øl. I dag gjenoppdager legene verdien av luktdiagnostikk. Så ble det funnet at den spesielle lukten av spytt snakker om tyggegummi sykdom. Noen leger eksperimenterer med luktkataloger - biter av papir gjennomvåt i forskjellige forbindelser hvis lukt er karakteristisk for en bestemt sykdom. Lukten av bladene er sammenlignet med lukten av pasienten. Noen medisinske sentre har spesielle anlegg for å studere lukt av sykdommer. Pasienten er plassert i et sylindrisk kammer gjennom hvilken luft strømmer. Ved utløpet analyseres luften ved hjelp av gaskromatografer og massespektrografer. Mulighetene for å bruke en slik installasjon som et verktøy for å diagnostisere et antall sykdommer, spesielt metabolske lidelser, blir studert.

Lukt og lukt - fenomenene er mye mer komplekse og påvirker våre liv i større grad enn vi tenkte til nylig, og det kan antas at forskere som er involvert i dette spekteret av problemer ligger på randen av mange forbløffende funn.

Smak og lukt

Lukt er en type følsomhet som tar sikte på å fange og oppleve utslipp av lukter som er allestedsnærværende, som utføres av en olfaktorisk analysator. Forskere har vist at menneskelig luktfølelse er utviklet mye verre enn dyrs.

Luktsansen anses som en viktig faktor i livet for en person, det virker som et signal om mulig tilstedeværelse av skadelige eller giftige stoffer. Fordøyelseskjertelen er refleksivt begeistret av effekten av lukt og smak, dette er blant menneskets kjemiske følelser.

Organ Luktsensiteten utføres gjennom organet - nesen. I nesen, på den øvre og bakre slimhinnene, er det en olfaktorisk analysator, som er representert av reseptorceller. Et slikt arrangement av celler er tilnærmet: på toppen av turbinen, som nesepytten er tilstøtende til en person, er det ca. 10 millioner av dem.

Nerveimpulsen beveger seg rett langs olfaktoriske nerver inn i olfaktoriske pærer, og deretter inn i subkortiske sentre (amygdala) og behandles i hjerteens corticale senter. Den olfaktoriske analysatoren forener alltid: epitel, nerver og luftsenter av hjernen.

Luktesansen har også et ekstra system, som er det perifere organet. Den har parrede epitelkanaler som lukker og åpnes på begge sider av nesehulen. En tredjedel av den fremre neseseptum i periferorganet befinner seg i bindevevet til basen, begge sider av grensen mellom brusk og vomer.

Lukt og smak

Jacobson-orgelet inneholder vomeronasal nerve, terminale nerve og egen representasjon i forrenget - en ekstra olfaktorisk pære. Vomeronasalsystemet har direkte tilknytning til seksuelt organs funksjon og følelsesmessige handlinger.

Ordet med primær luktsans har en slik utvikling som ektodermal opprinnelse. I den perifere delen av olfaktoranalysatoren er det lag av flerrødsepitel. Fra slike bindevev ble de bemerkelsesverdig delt inn i en dannet kjellermembran. Denne olfaktoriske foringen, som ligger i nesekontakten, er fullstendig dekket med et lag av mucus.

Lukt og smak er nært beslektet - Nesens følsomhet for forskjellige lukt påvirker hvordan stoffet lukter sterkt, hvordan det er konsentrert, dets plassering, temperatur, fuktighet, luftbevegelse, varighet av eksponering og andre faktorer. Nesorganet kan gjenkjenne omtrent 400 forskjellige lukt.

Hva er tilpasningsprosessen? For eksempel, hvis du lukter en veldig sterk lukt, så vil denne duften for øvrig slå deg i nesen med en stor bølge, selv om de er på ett sted, men bare litt lenger vil ikke føle det på seg selv.

Forholdet er mellom lukt og smak

Sans for smak og følsomhet for lukter er i direkte kontakt med hverandre. På grunn av kombinasjonen av smak og lukt, er vi utstyrt med et stort antall smakopplevelser. Ulike reseptor og støttende celler er trygt plassert i smaken pære. Det bestemmer om stoffene som falt på pæren, gjennom åpningen av gustatory kanaler, på ytre side av tungen eller ikke, har oppløst seg i spytten.

Ordet med smakstimuli er tungen. På oversiden er det mer enn 10 tusen smakløk. Vårt språk kan bare gjenkjenne noen få smaker: sur, søt, bitter og salt. På de små humpete vekstene av tungen, smaker knopper, er det smaksløk i sideflaten. Papillene kommer i flere former:

sopp nippler - de fleste av dem er nærmere spissen av tungen; forgylte brystvorter - de ligger i nærheten av roten av tungen. Mer enn resten, ca 8; filiform papiller, bidrar til å holde mat.

Funksjoner av smakløkene på språket, som bare er foran - dette er følsomhet for søtsaker. På baksiden - gjenkjenner smaken av bitterhet. Der sidene på overflaten av tungen reagerer på salte og sure matvarer. Eventuell smakopplevelse er bare en kombinasjon av de fire hovedreseptorene. Språket plasserer i seg selv reseptorer som lett kan gjenkjenne smerten, varm eller kald, og reagere på akutt.

Når vi spiser, føles smaken av mat mer i munnen, men nesen tar også en aktiv rolle. Lukt hjelper oss til å være tilfreds og føle maten og for å unngå farlige og uønskede lukt fra stoffer. Det er vanskelig å forestille seg at nesen kan gjenkjenne omtrent 10.000 forskjellige smaker. Lukt råder over smak: Hvis nesen har ikke-spesifikke lukt, eller bruk de samme produktene daglig, mens spiselige produkter virker helt uspiselige. Lukt er hovedelementet i livet, uten det er det vanskelig å gjenkjenne ting som lukter fra.

Grunnleggende informasjon

Det er ofte umulig for en person å skille smaken av lukt og smak, derfor blir de vanligvis sett sammen.

Likevel, anatomisk, lukt og smak oppfattes av helt forskjellige reseptormekanismer som reagerer på helt spesifikke individuelle stimuli; Fusjonen av følelser oppstår bare i de sentrale delene av nervesystemet.

I følge kliniske symptomer er det ekstremt vanskelig å skille smaken av lukt og smak.

I daglig medisinsk praksis er det objektivt vanskelig å vurdere olfaktoriske forstyrrelser, da det er vanskelig å få adgang til olfaktoriske reseptorer.

I den medisinske litteraturen er relativt lite informasjon om lukt- og smaksforstyrrelser på grunn av det faktum at det er ekstremt vanskelig å velge standardiserte kvantitative vurderingskriterier og testincitamenter for studiet av disse følelsene, anerkjent for å utføre en subtil kvalitativ analyse av miljøet.

For legen er luktets og smaksorganene dermed minst studert. Likevel er følelsene av lukt og smak i stor grad involvert i den daglige oppfatningen av den omkringliggende virkeligheten og er nødvendig for å vurdere inntak av mat eller væske.

Følelser av smak og lukt bidrar til å unngå kontakt med irriterende eller farlige ytre stimuli. Forstyrrelser av lukt eller smak er først og fremst psykologisk veldig ubehagelig, de kan også være de første symptomene på mer alvorlige sykdommer.

En smakfølelse anses å være resultatet av en kombinasjon av flere sensoriske påvirkninger, først og fremst kjemisk oppfatning av smak og lukt av mat ved reseptorer, samt visuell oppfatning av typen mat. Det er ingen pålitelige og objektive test for kontroll av smak og olfaktoriske opplevelser.

Vurdering av brudd på disse følelsene er basert på kliniske symptomer, det krever nøye innsamling av anamnese, detaljert fysisk forskning med særlig forsiktig undersøkelse av øvre luftveiene og fordøyelseskanalen, samt flere laboratorietester.

Omtrent 2 millioner voksne amerikanere lider av totalt tap eller forstyrrelser av lukt eller smak. Klager hos pasienten på brudd på lukt og smak bør ikke betraktes som "trivielt" eller "nevrotisk", i slike tilfeller skal pasienten undersøkes i detalj.

Definisjon og fysiologisk grunnlag

Luktfølelse

Legen trenger å kjenne egenskapene til den avferente innerveringen av neshulen. Somatiske sensoriske fibre i trigeminusnerven innerverer neseslimhinnen, oppfatter taktile stimuli og virkningen av irriterende flyktige stoffer, slik som syrer eller ammoniakk.

Faktisk blir lukter oppfattet av høyt spesialisert luktende neuroepithelium, plassert ved buen i nesekaviteten og danner luktorganet og overføres gjennom luktens nerve.

Luktfølelsen er en følge av stimuleringen av luktorganet av noen gassformige stoffer som passerer gjennom nesepassene.

I mennesker dekker det olfaktoriske nevropiteliet et område som tilsvarer området for voksenens miniatyrbilde. De avferente fibre som danner I-paret av kranialnervene, trenger gjennom etmoidplaten av etmoidbenet og når den cerebrale cortexen.

En person er i stand til å skille mellom tusenvis av subtile luktsfarger, så det fortsetter å diskutere hvilke lukter som kan anses som essensielle. Ifølge Amoore er det enkle og komplekse lukt. For å sjekke lukten, anbefales det å bruke enkle lukter som kamfer og mandel lukt. Men et karakteristisk trekk ved luktsansen er tilpasning til lukten: jo lengre eksponering, desto svakere lukter personen.

De primære reseptororganene av smak er smakløk, spesialiserte sensitive celler som reagerer på kjemikalier oppløst i vann, som er hoveddelen av spytt. Smaksløkene ligger hovedsakelig på dorsale og laterale flater av den fremre 2/3 av tungen, de danner ringformede og sopppapiller.

Andre smaksløk er spredt på den harde og myke ganen, bak 1/3 av tungen og toppen av epiglottis. Sans for smak overføres til sentralnervesystemet via ulike perifere nerver. Trommekord, som er en gren av ansiktsnerven (VII-paret), gir en følelse av smak fra reseptorene til den fremre 2/3 av tungen.

Glossopharyngeal nerve (IX pair) inneholder de fleste gjenværende fibre som innerverer smaksløkene på baksiden av tungen og strupehodet.

Opplevelsen av smak oppstår i et fuktig, kjemisk ganske velbalansert munnhule miljø, hvor væskesekresjonen av parotid, submandibulær, sublingual og utallige små spyttkjertler blir utsatt. Lysstyrke og smakfullhet avhenger av kvaliteten og bevaringen av det indre miljøet i munnhulen.

I unge mennesker er smakløkene mange, godt utviklede og vidt spredt gjennom munnhulen, og med alderen, gjennomgår et stort antall smaksreseptorer atrofi og forsvinner. Lysstyrken av smaken avtar med alderen.

Det er 4 primære smakfølelser: søt, surt, bittert og saltt, men utallige varianter av kombinasjoner av disse følelsene er mulige.

Årsaker til olfaktorisk svekkelse

Akutte lukt hos friske mennesker varierer mye, noe som kan skyldes lokale eller hormonelle faktorer, så vel som med alderen.

Luktforstyrrelser er vanligvis delt inn i kvantitative og kvalitative. Den kvantitative luktpatogenen er hyperosmi, hyposmi og anosmi. Hyperosmi - Overfølsomhet mot lukt. Hyposmi - redusert luktbarhet. Anosmia er det komplette lukteduktet.

Luktens kvalitative patologi er delt inn i kakosmi, dysosmi og parosmi. Kakosmia er en subjektiv følelse av en ubehagelig lukt (vanligvis eksisterer den egentlig), vanligvis forårsaket av organisk patologi.

Dysosmi er en pervers oppfatning av lukt. Parosmi - en følelse av lukt i fravær av en stimulus. Kvinner i forhold til menn har vanligvis en mer akutt luktsans, det er enda mer akutt under graviditet og eggløsning. Med aldring utvikler hyposmi vanligvis gradvis, og hyperosmi oppstår med fasting, kvalme og fedme. Noen fagområder, som parfyme eller matlaging, krever en veldig skarp luktsans, som vanligvis er medfødt og ikke er oppnådd gjennom trening.

Medfødte lidelser

Kallmann syndrom er en kombinasjon av hypogonadisme og anosmi, hvor årsaken er underutviklingen av olfaktoriske reseptorer. Sykdommen er arvet av recessiv type.

Inflammatoriske prosesser

Som regel er den vanligste årsaken til luktedukt lokal endringer i nesehulen, særlig vanlig rhinitt, hvor blokkering av nesepassene forårsaker forbigående hyposmi eller anosmi. Andre typer rhinitt blir ofte ledsaget av forbigående blokkering av nesepassasjer og hyposmi.

Når allergisk rhinitt oppstår sesongmessig eksacerbasjon med midlertidig luktfeil. Hvis dette er ledsaget av allergiske polypper, som vanligvis forekommer på begge sider, kan lukteduktet være langvarig, noe som også observeres i vasomotorisk rhinitt forårsaket av langvarig bruk av lokale vasokonstriktordråper.

I atrofisk rhinitt og sjogren syndrom fungerer slimhinnet i nesehulen og det olfaktiske epitelet praktisk talt ikke, slik at pasientene ikke er klar over forekomsten av fetidskorps som dannes i nesehulen.

Med influensa blir noen områder av det olfaktoriske epitelet ødelagt og deretter regenerert, så pasientene har ofte klager på hyposmi. Henkin et al. beskrevne tilfeller av irreversibel hyposmi etter å ha hatt influensa.

skader

Neuroepiteliet i det olfaktoriske organet kan ødelegges av mange kjemikalier, hyposmi er vanlig hos kokainmisbrukere og hos arbeidstakere som har kontakt med yrkesfare, som oljeprodukter, tungmetaller og formaldehyd.

Etter traumatisk hjerneskade, er det ofte funnet mekanisk skade på olfaktorisk nerve. Ca. 40% av pasientene som har rammet skader på frontal og oksipitalt område, og 4% av pasientene med frakturer i ansiktsbenene har posttraumatisk anosmi.

I disse tilfellene brytes delikate olfaktoriske fibre på penetrasjonsstedet gjennom etmoidplaten i tilfelle ansiktsskader eller skarp hjernerystelse i hjernen i oksipitalt område.

Lokale skader på nesen er ofte ledsaget av forbigående anosmi, etter at lokalt ødem forsvinner, blir luktesansen gjenopprettet. Rutinemessig neseoperasjon er sjelden ledsaget av anosmi og hyposmi.

svulster

Tumorer i nesehulen og paranasale bihulene forårsaker gradvis blokkering av nesepassasjer og luktedukt, og noen sjeldne nasale hule svulster som kommer fra området av olfaktoriske reseptorer, som estero-neuroblastom, kan forårsake luktforstyrrelser uten å blokkere nesepassasjene.

Intrakraniale svulster kan klemme eller vokse inn i olfaktorisk tarmkanal. Median osteomer, meningiomer i den olfaktive sporet og det kileformede området, svulster i det optiske nervesnittet og frontal-klaffen i hjernen kan forårsake en reduksjon i luktsensor på grunn av komprimering av olfaktorisk pære.

Andre grunner

Luftforurensning på arbeidsplassen, som svoveldamp eller tobakkrøyk, kan forårsake hevelse i neseslimhinnen og sekundær hyposmi. Noen medisiner som brukes til å behandle sykdommer i andre organer, spesielt hypotensive, kan forårsake vasomotoriske reaksjoner i nesehulen.

Disse reaksjonene er reversible, deres forsvunnelse etter seponering av stoffet bekrefter vanligvis diagnosen. Mange systemiske sykdommer er ledsaget av nedsatt lukt. I tilfelle ubehandlet addisonsykdom og cystisk fibrose er hyperosmi relativt sjelden og er et uhell.

Hyposmi er mye mer vanlig og er ofte observert med hormonelle lidelser, for eksempel med hypogonadisme, hypothyroidisme og diabetes mellitus, etter hypofysektomi, med nyresvikt og beriberi.

Kvalitative forstyrrelser i lukt

Kakosmia er et vanlig symptom på bihulebetennelse, betennelse i nasal vestibul, paranasal sinus svulster, median granuloma, infeksiøs rhinitt. Legemidler som tetracyklin, penicillamin og kloramfenikol kan forårsake parosmi, derfor bør du alltid spørre ham om medisiner han tar når han undersøker en pasient med nedsatt luktsans.

Patologi av dype strukturer i hjernen kan være ledsaget av olfaktoriske symptomer. Beslag av tidsmessig epilepsi kan foregå av en lyktig aura i form av en hyggelig eller ubehagelig parosmi eller hyposmi. Med hjernerystelse eller hjerneforstyrrelser, kan luktesansen bli forstyrret, mekanismen i denne prosessen er uklar.

Tallrike sykdommer som ikke er forbundet med nesehulen og hodeskallen kan også forårsake olfaktoriske lidelser, de er oppført i tabell. 101.

Tabell 101. Årsaker til nedsatt lukt, ikke forbundet med sykdommer i nesehulen og organiske intrakranielle prosesser

Formålet med lukt, rollen som lukter og smaker

Det antas at en persons luktesans har fire hovedfunksjoner: stimulerer salivasjon i ferd med å forberede seg på måltider, spiller en viktig rolle i seksuell lyst, advarer om fare og samler informasjon om verden rundt oss.

I dyrsverdenen er overlevelsen i stor grad avhengig av lukt, og derfor bruker dyrene seg mye mer intensivt: å søke etter mat, å finne en fiende, å velge en partner for videreføring av en klan og til andre formål.

I vår tid har denne følelsen mistet sin daglige betydning for en person, for i løpet av evolusjonen ble vår avhengighet av ham svakere og svakere. Etter hvert som de forbedret, begynte syn, hørsel og berøring å gi det utviklede menneskelige sinnet mer detaljert informasjon enn luktesansen om verden rundt den.

Populæriteten til parfyme i begge kjønn bekrefter den sentrale, om enn primitive luktrollen i arsenalet, som bidrar til å øke seksuell attraktivitet. Det avhenger av mange faktorer, blant annet ikke det siste stedet tildeles en individuell lukt som er knyttet til denne personen.

Dens grunnlag er feromoner - stoffer som kroppen produserer for å tiltrekke seg personer av motsatt kjønn. Fungerer på et underbevisst nivå, hjelper de oss med å danne en mening om en annen person. Selv en sterk og gjensidig visuell appell gir mulighet til individuell avvisning av lukten av en annen person. Den lukten er avgjørende for videreføring av forholdet.

Luktesansen fungerer ofte som en advarsel om fare. Med sin hjelp mottar vi hele tiden informasjon om verden rundt oss, kontrollerer om kjøttet er rått, om melken er blitt sur, og om noe brenner. Men med en høy følsomhet for lukt, reagerer en person svakt på en endring i konsentrasjonen, føler en økning eller reduksjon i den opprinnelige verdien på ikke mindre enn 1/3. Til sammenligning: vår visjon er i stand til å legge merke til en endring i belysningen med 1%.

Forholdet mellom lukt og smak

Vi forstår ikke alltid hvor tett lukt og smak er sammenhengende. For eksempel, med forkjølelse, blir luktesansen redusert, siden nesepassene er ugjennomtrengelige og luktene ikke når de olfaktoriske reseptorene. Samtidig virker mat smakløst, siden evnen til å oppleve lukter påvirker smakenes smak.

Vår luktfølelse er 10.000 ganger tynnere enn evnen til å smake, så det vi anser er smak er mer en lukt. Smaksnipler, plassert på tungen, er i stand til å gjenkjenne uten luktets deltakelse bare de grunnleggende smaksegenskapene - bitter, søt, salt, sur. Mer komplisert smakinformasjon krever en felles analyse av smak- og luktorganer. Aromaen av mat i munnen når de olfaktoriske reseptorene i nesehulen og får dem til å overføre til hjernen ytterligere informasjon om smaken av det vi spiser.

Inhaling den herlige duften av vårhage og forfriskende sjøluft, er vi i stand til å nyte naturens skjønnhet takket være luktesansen, som er et verdig sted blant de andre sansene våre.

Duften av hageplanter kan ikke bare hjelpe deg med matlaging, men gir deg også muligheten til å slappe av og slappe av. I dag kan du enkelt kjøpe smaker til ulike formål, deres tall er beregnet i tusenvis av varer. Ikke begrenset deg selv til å velge!

Smak og lukt;

Siden disse typer opplevelser stimuleres av kjemikalier, blir de referert til kjemisk følsomhet. Gasformige stoffer som er fanget av reseptorer i nesehulen, er ansvarlige for luktfølelsen, mens smaksoplevelser er forårsaket av væsker som stimulerer smaksløkene på overflaten av tungen. Følsomheten til de olfaktoriske reseptorene kan være så høy at noen få gassmolekyler allerede er nok til å bli senset ved hjelp av lukt.

"Luktsansen er en type kjemisk følsomhet (kjemoreception), evnen til å fornemme og skille luktstoffer som lukt." Luktstoffer i form av gass, damp, tåke, støv eller røyk når mottakene når de inhaleres gjennom nesen eller munnhulen. Andre reseptorer av munnslimhinnen er også involvert i dannelsen av olfaktorisk oppfatning: taktil, temperatur og smerte. Stoffer som irriterer bare olfaktoriske reseptorer kalles olfaktoriske, i motsetning til blandede, irriterende og andre reseptorer. Spekteret av lukter oppfattet av en person er svært bredt; Det har vært mange forsøk på å systematisere dem. Nå brukes en ordning med fire grunnleggende lukt (duftende, surt, brent, tett), hvor intensiteten vanligvis måles på en konvensjonell nipunkts skala. Det funksjonelle formål med oppfatningen av lukt, eller lukt, er å gi dyr og mennesker informasjon om kjemiske stimuli som er både på avstand og i nærheten av dem. For mange lavere dyr er lukting en viktig betingelse for effektiv samhandling med miljøet. I mange arter er parring og andre viktige former for atferdsaktivitet bestemt av lukt.

For mennesker er det olfaktoriske systemet mye mindre viktig enn for mange andre arter, i alle fall er menneskets overlevelse som en art ikke avhengig av den.

Men i kombinasjon med oppfatningen av smak spiller oppfatningen av lukt en viktig rolle i menneskelivet. Det hjelper ham med valg av mat (gjenkjenner foreldede produkter) og i å opprettholde et rent miljø, og i noen tilfeller er det en kilde til estetisk nytelse.

"Smak er oppfatningen av egenskapene til stimuli som virker på munnreceptorene i form av smakfølelser (bitter, sur, søt, salt og kombinasjoner)." Eksistensen av bare fire primære smaker betyr ikke at vi kun kan oppleve et svært begrenset sett med smakopplevelser. De fire primære smakene er kilder til ekstremt varierte og komplekse smaksopplevelser. Ved veksling av et antall kjemikalier kan det være en smakkontrast (etter salt, virker ferskvann søt). Tilstrekkelig irritasjon for smak er en rekke kjemikalier. Derfor er smaken en av de typene chemoreception. Sensens smak er forårsaket av stoffer som er oppløselige i vann og i stand til å stimulere aktiviteten til smaksløkene. Holistisk smakbilde oppstår på grunn av samspillet mellom smak, taktil, temperatur, olfaktoriske reseptorer. Opplevelsen av smak er basert på stimulering av spesialiserte reseptorer med kjemikalier. Mens for mennesker er de dominerende følelsene syn og hørsel, for de fleste dyr er sensoriske signaler sendt av kjemikalier kilder til vitale opplysninger. Følsomhet for kjemikalier som finnes i deres naturlige habitat er viktig for alle dyr, da de må samhandle med og reagere på dem. Grunnlaget for en annen type klassifisering av oppfatningstyper er formen av eksistens av materie: rom, tid og bevegelse. I samsvar med denne klassifiseringen er oppfatningen av rom preget av oppfatning av bevegelse og oppfatningen av tid.

Hva er luktesansen?

Lukt er en type følsomhet som tar sikte på å fange og oppleve utslipp av lukter som er allestedsnærværende, som utføres av en olfaktorisk analysator. Forskere har vist at menneskelig luktfølelse er utviklet mye verre enn dyrs.

Luktsansen anses som en viktig faktor i livet for en person, det virker som et signal om mulig tilstedeværelse av skadelige eller giftige stoffer. Fordøyelseskjertelen er refleksivt begeistret av effekten av lukt og smak, dette er blant menneskets kjemiske følelser.

Organ Luktsensiteten utføres gjennom organet - nesen. I nesen, på den øvre og bakre slimhinnene, er det en olfaktorisk analysator, som er representert av reseptorceller. Et slikt arrangement av celler er tilnærmet: på toppen av turbinen, som nesepytten er tilstøtende til en person, er det ca. 10 millioner av dem.

Nerveimpulsen beveger seg rett langs olfaktoriske nerver inn i olfaktoriske pærer, og deretter inn i subkortiske sentre (amygdala) og behandles i hjerteens corticale senter. Den olfaktoriske analysatoren forener alltid: epitel, nerver og luftsenter av hjernen.

Luktesansen har også et ekstra system, som er det perifere organet. Den har parrede epitelkanaler som lukker og åpnes på begge sider av nesehulen. En tredjedel av den fremre neseseptum i periferorganet befinner seg i bindevevet til basen, begge sider av grensen mellom brusk og vomer.

Lukt og smak

Jacobson-orgelet inneholder vomeronasal nerve, terminale nerve og egen representasjon i forrenget - en ekstra olfaktorisk pære. Vomeronasalsystemet har direkte tilknytning til seksuelt organs funksjon og følelsesmessige handlinger.

Ordet med primær luktsans har en slik utvikling som ektodermal opprinnelse. I den perifere delen av olfaktoranalysatoren er det lag av flerrødsepitel. Fra slike bindevev ble de bemerkelsesverdig delt inn i en dannet kjellermembran. Denne olfaktoriske foringen, som ligger i nesekontakten, er fullstendig dekket med et lag av mucus.

Lukt og smak er nært beslektet - Nesens følsomhet for forskjellige lukt påvirker hvordan stoffet lukter sterkt, hvordan det er konsentrert, dets plassering, temperatur, fuktighet, luftbevegelse, varighet av eksponering og andre faktorer. Nesorganet kan gjenkjenne omtrent 400 forskjellige lukt.

Hva er tilpasningsprosessen? For eksempel, hvis du lukter en veldig sterk lukt, så vil denne duften for øvrig slå deg i nesen med en stor bølge, selv om de er på ett sted, men bare litt lenger vil ikke føle det på seg selv.

Forholdet er mellom lukt og smak

Sans for smak og følsomhet for lukter er i direkte kontakt med hverandre. På grunn av kombinasjonen av smak og lukt, er vi utstyrt med et stort antall smakopplevelser. Ulike reseptor og støttende celler er trygt plassert i smaken pære. Det bestemmer om stoffene som falt på pæren, gjennom åpningen av gustatory kanaler, på ytre side av tungen eller ikke, har oppløst seg i spytten.

Ordet med smakstimuli er tungen. På oversiden er det mer enn 10 tusen smakløk. Vårt språk kan bare gjenkjenne noen få smaker: sur, søt, bitter og salt. På de små humpete vekstene av tungen, smaker knopper, er det smaksløk i sideflaten. Papillene kommer i flere former:

  • sopp nippler - de fleste av dem er nærmere spissen av tungen;
  • forgylte brystvorter - de ligger i nærheten av roten av tungen. Mer enn resten, ca 8;
  • filiform papiller, bidrar til å holde mat.

Funksjoner av smakløkene på språket, som bare er foran - dette er følsomhet for søtsaker. På baksiden - gjenkjenner smaken av bitterhet. Der sidene på overflaten av tungen reagerer på salte og sure matvarer. Eventuell smakopplevelse er bare en kombinasjon av de fire hovedreseptorene. Språket plasserer i seg selv reseptorer som lett kan gjenkjenne smerten, varm eller kald, og reagere på akutt.

Når vi spiser, føles smaken av mat mer i munnen, men nesen tar også en aktiv rolle. Lukt hjelper oss til å være tilfreds og føle maten og for å unngå farlige og uønskede lukt fra stoffer. Det er vanskelig å forestille seg at nesen kan gjenkjenne omtrent 10.000 forskjellige smaker. Lukt råder over smak: Hvis nesen har ikke-spesifikke lukt, eller bruk de samme produktene daglig, mens spiselige produkter virker helt uspiselige. Lukt er hovedelementet i livet, uten det er det vanskelig å gjenkjenne ting som lukter fra.

Hva å gjøre hvis tapt lukt og smak. Årsaker og behandling

Hva å gjøre hvis lukt og smak er borte, og nesen lukter ikke?

I de tilfellene hvor denne sykdommen, selv ikke anses å være mange slike, ledsages av en forverring i oppfatningen av aromaer eller til og med smak, begynner folk å lyde alarmen og se etter måter å gjenopprette dem på.

Årsakene til og behandlingen av denne lidelsen vil bli diskutert i denne artikkelen.

Årsakene eller hvorfor lukt og smak forsvant?

Det kan virke som om manglende evne til å skille lukter er en liten stund, uten hvilken det er lett å leve.

Men når en person mister en av sine viktigste følelser, innser han sin virkelige verdi.

Tross alt, fratatt muligheten til å oppleve duft og "ubehagelige darlings", mister han delvis gleden av å spise, og kan også sette seg i fare for å spise et bortskjemt produkt.

Samtidig virker verden rundt oss ikke lenger like fargerik som før. Derfor, for å tenke på hvordan du skal returnere lukten og smake i en forkjølelse, er det ekstremt viktig.

Manglende evne til å skille lukter er ofte observert mot bakgrunn av forkjølelse, ledsaget av neseutslipp (rhinitt). Avhengig av graden av forverring av olfaktorisk funksjon er det:

  • hyposmi (delvis reduksjon i duftenes svakhet);
  • anosmi (fullstendig mangel på følsomhet for aromatiske stoffer).

Akutt rhinitt er den hyppigste årsaken til hyposmi eller til og med anosmi. Den utvikler seg på grunn av fallet av både lokal og generell immunitet og aktivering av mikroorganismer, som alltid lever på slimhinner av helt friske mennesker.

Siden kroppen mister sin evne til å forstyrre sin reproduksjon, smitter mikroorganismer vev og provoserer starten på den inflammatoriske prosessen.

Dette ledsages av utseende av puffiness og tørking av slimhinnen. Deretter blir det fuktet på grunn av serøs effusjon (en spesiell væske som oppstår under vevbetennelse).

Mengden av slim øker gradvis, effusjonen akkumulerer delvis under det øvre slimhinneskiktet, danner bobler, som et resultat av hvilket det kan flake av og provosere dannelsen av erosjon.

Under alle disse prosessene kan reseptorer som er følsomme for aromatiske forbindelser og ligger i den øvre delen av nesehulen blokkeres av slim eller bli skadet.

Derfor er de ikke i stand til å reagere på stimuli og derfor overføre et signal til hjernen. Dette forklarer det faktum at luktesansen etter kulde gikk tapt.

Men forverringen av evnen til å føle lukten av forskjellige stoffer er ikke den eneste mulige konsekvensen av rhinitt. Ofte er det et samtidig tap av smak og lukt.

Årsaken til dette ligger i det faktum at en person ofte ufrivillig forveksler smak og aroma. Sanne smaksopplevelser oppstår som følge av inntrengning av salte, sure eller søte stoffer på tungen, siden spesielle reseptorer som befinner seg i forskjellige deler av tungen, er ansvarlige for deres oppfatning.

For deres fulle oppfatning er det nødvendig med samtidig deltagelse av smakanalysatorer og olfaktoriske reseptorer. Derfor er det faktum at en person er vant til å vurdere smaken av en tallerken, lett å være aromaen.

Advarsel! Hvis pasienten har sluttet å lukte, og ingen neseutslipp ble observert, er det viktig å kontakte en nevrolog for å utelukke hjernens patologier og andre alvorlige sykdommer.

Hvis luktesansen er borte: hva skal jeg gjøre i dette tilfellet?

Og lukte og smake virkelig forsvinne? Det skjer ofte at pasienten sier: "Jeg føler meg ikke lukter..", "Jeg føler ikke smaken av mat og lukt", men det viser seg at dette ikke er slik.

For å nøyaktig verifisere forekomsten av hyposmi er det enda en spesiell test i medisinolfaktometri.

Dens essens består i vekslende innånding av damper med 4-6 luktstoffer inneholdt i merkede hetteglass.

Til pasienten klemmes en av neseborene med en finger, og et fartøy med et stoff er plassert i avstanden fra en centimeter til den andre. Pasienten bør ta ett pust og svare på det han føler. Tradisjonelt brukt:

  • 0,5% eddiksyreoppløsning;
  • ren vin ånd;
  • tinktur av valerian;
  • ammoniakk.

Disse stoffene er oppført i rekkefølge av smakforbedring, og det er derfor mulig å bedømme graden av ufruktbar dysfunksjon ved lukten av hvilken person som er i stand til å lukte.

En lignende test kan utføres hjemme, selv uten å ha spesialtilpassede løsninger, passende vanlige husholdningsartikler og produkter.

Testen består av flere stadier, overgangen fra den ene til den andre utføres først etter at den forrige har blitt fullført. Pasienten tilbys å lukte:

  1. Alkohol (vodka), valerian og såpe.
  2. Salt og sukker.
  3. Parfyme, løk, sjokolade, løsemiddel (neglelakkfjerner), øyeblikkelig kaffe, slukket kamp.

Hvis en av dem ikke kunne gjenkjennes, er dette et tydelig tegn på en nedgang i olfaktorfunksjonen, og en grunn til å vende seg til ENT for å finne ut hvordan du skal returnere lukten og smaken når det er kaldt.

Hvis luktesansen er borte under en kald eller etter en forkjølelse.

Ofte klager pasienter at smaken og lukten er forsvunnet på grunn av forkjølelse. Slike symptomer kan oppstå når:

rhinitt:

  • akutt;
  • kronisk;
  • allergisk.
akutt og kronisk betennelse i paranasale bihuler:
  • bihulebetennelse;
  • ethmoiditis;
  • foran;
  • sphenoiditis.
Mye sjeldnere er årsakene til et forverret instinkt:
  • ozena;
  • scleroma;
  • polypose.

Dermed er for det meste forvansket av duftene forvrengt med forkjølelse, influensa og andre akutte luftveisinfeksjoner.

Likevel kan slike vanlige sykdommer, ledsaget av rhinitt, som bihulebetennelse, frontalitt og andre, også foregå.

Og siden de ofte utvikler seg på bakgrunn av krumningen i neseseptum, foreskrives pasienter ofte septoplasti.

Denne operasjonen, som har til formål å nivåere septumet og normalisere respirasjon, er nødvendig for å eliminere forutsetningene for å opprettholde de inflammatoriske prosessene i paranasale bihuler og følgelig forstyrre duften.

Men, dessverre, ikke holder septoplatiki utvinning garanti evnen til å skille lukt normalt som mulig etter at degenerative forandringer i slimhinnene og utvikling hyposphresia eller anosmi.

Selv om krumningen i septumet selv på ingen måte påvirker evnen til en person til å oppleve alle slags smaker. Kilde: nasmorkam.net

Dessuten kan degenerative endringer i slimhinnen forekomme ikke bare som følge av septoplasti, men også etter utilsiktet skade av fremmedlegemer.

I slike situasjoner, snakk om utviklingen av traumatisk rhinitt. Årsaken til forekomsten kan ikke bare makroobjekter, men også små faste partikler, for eksempel kull, støv, metall, som finnes i:

  • røyk;
  • aerosoler;
  • ulike industrielle utslipp, etc.

Det har også blitt observert at skarpheten av duften og smaksopplevelsen forverres med alderen. Disse endringene kan kalles fysiologiske, da de skyldes "svekkelse" av de tilsvarende reseptorene.

Men vanligvis eldre folk merker at duften har forverret etter en forkjølelse. Dette kan skyldes skader på reseptorene på grunn av det aktive løpet av den inflammatoriske prosessen, som da ikke er fullstendig restaurert. Derfor, etter utvinning, kan eldre klage over hyposmi.

Hvordan gjenopprette luktesansen?

Selvfølgelig kan det eksakte svaret på dette spørsmålet bare gi en spesialist.

En kvalifisert lege vil kunne finne de sanne årsakene til forekomsten av brudd og raskt eliminere dem.

Eventuell selvmedisinering kan bare forverre problemet og utsette returet til normalt.

Derfor, til tross for det faktum at det finnes ulike folkemidlene som hjelper til med å takle problemet, bør du spørre otolaryngologen om de kan brukes før de begynner å bruke dem.

Avhengig av årsakene til forverring av olfaktorisk funksjon, kan legen foreskrive en rekke medisiner for å hjelpe til med å gjenopprette den, inkludert:

  • Nafazolin (naftyzinum);
  • Xylometazolin (Galazolin);
  • Oksymetazolin (nazol);
  • Tramazolin (Lasolvan Reno), etc.

Disse stoffene er blant vasokonstriktorene. Kjernen i deres handlinger er mekanismer som eliminerer hevelse i slimhinnen. Men bruk av dem lenger enn 5-7 dager anbefales ikke, fordi de er vanedannende og mister deres effektivitet.

I verste fall utvikler medisinsk rhinitt, ledsaget av konstant rhinitt, som er mye vanskeligere å takle enn for eksempel akutt.

Hvis hyposmi er et resultat av allergisk rhinitt, foreskrives pasienter antihistaminer, og i alvorligere tilfeller lokale kortikosteroider:

  • Kloropyramin (Suprastin);
  • Loratadin (Claritin);
  • Erius (Eden);
  • Telfast;
  • ketotifen;
  • Nasonex;
  • Fliksonaze;
  • Beclomethason, etc.

Når bihulebetennelse ble årsaken til hyposmi, utføres behandlingen utelukkende under ENT-kontroll. Eventuell selvbehandling i slike tilfeller kan føre til tragiske konsekvenser, siden betennelse i bihulene kan provosere utviklingen av sepsis, meningitt og andre livstruende patologier.

Derfor må det i alle tilfeller avtales med otolaryngologen om eventuelle tiltak som bidrar til å returnere luktesansen og smaken i tilfelle av forkjølelse.

Lukt og smak

Lukt er en type følsomhet som tar sikte på å fange og oppleve utslipp av lukter som er allestedsnærværende, som utføres av en olfaktorisk analysator. Forskere har vist at menneskelig luktfølelse er utviklet mye verre enn dyrs.

Luktsansen anses som en viktig faktor i livet for en person, det virker som et signal om mulig tilstedeværelse av skadelige eller giftige stoffer. Fordøyelseskjertelen er refleksivt begeistret av effekten av lukt og smak, dette er blant menneskets kjemiske følelser.

Organ Luktsensiteten utføres gjennom organet - nesen. I nesen, på den øvre og bakre slimhinnene, er det en olfaktorisk analysator, som er representert av reseptorceller. Et slikt arrangement av celler er tilnærmet: på toppen av turbinen, som nesepytten er tilstøtende til en person, er det ca. 10 millioner av dem.

Nerveimpulsen beveger seg rett langs olfaktoriske nerver inn i olfaktoriske pærer, og deretter inn i subkortiske sentre (amygdala) og behandles i hjerteens corticale senter. Den olfaktoriske analysatoren forener alltid: epitel, nerver og luftsenter av hjernen.

Luktesansen har også et ekstra system, som er det perifere organet. Den har parrede epitelkanaler som lukker og åpnes på begge sider av nesehulen. En tredjedel av den fremre neseseptum i periferorganet befinner seg i bindevevet til basen, begge sider av grensen mellom brusk og vomer.

Lukt og smak

Jacobson-orgelet inneholder vomeronasal nerve, terminale nerve og egen representasjon i forrenget - en ekstra olfaktorisk pære. Vomeronasalsystemet har direkte tilknytning til seksuelt organs funksjon og følelsesmessige handlinger.

Ordet med primær luktsans har en slik utvikling som ektodermal opprinnelse. I den perifere delen av olfaktoranalysatoren er det lag av flerrødsepitel. Fra slike bindevev ble de bemerkelsesverdig delt inn i en dannet kjellermembran. Denne olfaktoriske foringen, som ligger i nesekontakten, er fullstendig dekket med et lag av mucus.

Lukt og smak er nært beslektet - Nesens følsomhet for forskjellige lukt påvirker hvordan stoffet lukter sterkt, hvordan det er konsentrert, dets plassering, temperatur, fuktighet, luftbevegelse, varighet av eksponering og andre faktorer. Nesorganet kan gjenkjenne omtrent 400 forskjellige lukt.

Hva er tilpasningsprosessen? For eksempel, hvis du lukter en veldig sterk lukt, så vil denne duften for øvrig slå deg i nesen med en stor bølge, selv om de er på ett sted, men bare litt lenger vil ikke føle det på seg selv.

Forholdet er mellom lukt og smak

Sans for smak og følsomhet for lukter er i direkte kontakt med hverandre. På grunn av kombinasjonen av smak og lukt, er vi utstyrt med et stort antall smakopplevelser. Ulike reseptor og støttende celler er trygt plassert i smaken pære. Det bestemmer om stoffene som falt på pæren, gjennom åpningen av gustatory kanaler, på ytre side av tungen eller ikke, har oppløst seg i spytten.

Ordet med smakstimuli er tungen. På oversiden er det mer enn 10 tusen smakløk. Vårt språk kan bare gjenkjenne noen få smaker: sur, søt, bitter og salt. På de små humpete vekstene av tungen, smaker knopper, er det smaksløk i sideflaten. Papillene kommer i flere former:

sopp nippler - de fleste av dem er nærmere spissen av tungen; forgylte brystvorter - de ligger i nærheten av roten av tungen. Mer enn resten, ca 8; filiform papiller, bidrar til å holde mat.

Funksjoner av smakløkene på språket, som bare er foran - dette er følsomhet for søtsaker. På baksiden - gjenkjenner smaken av bitterhet. Der sidene på overflaten av tungen reagerer på salte og sure matvarer. Eventuell smakopplevelse er bare en kombinasjon av de fire hovedreseptorene. Språket plasserer i seg selv reseptorer som lett kan gjenkjenne smerten, varm eller kald, og reagere på akutt.

Når vi spiser, føles smaken av mat mer i munnen, men nesen tar også en aktiv rolle. Lukt hjelper oss til å være tilfreds og føle maten og for å unngå farlige og uønskede lukt fra stoffer. Det er vanskelig å forestille seg at nesen kan gjenkjenne omtrent 10.000 forskjellige smaker. Lukt råder over smak: Hvis nesen har ikke-spesifikke lukt, eller bruk de samme produktene daglig, mens spiselige produkter virker helt uspiselige. Lukt er hovedelementet i livet, uten det er det vanskelig å gjenkjenne ting som lukter fra.

Ikke så ofte blir pasienter diagnostisert med sykdommer som er ledsaget av tap av smak og lukt. Mange mennesker har en stabil oppfatning at slike sykdommer ikke utgjør en trussel mot livet, derfor er det ikke nødvendig å behandle dem. Faktisk kan en forstyrrelse av lukt og smak føre til at en person har mye uleilighet, og viser også utviklingen av en farlig sykdom i kroppen. Derfor er det viktig å vite hvordan man oppfører seg i tilfelle at lukten og smaken er borte, hva skal man gjøre for å eliminere patologien.

Anosmi: symptomer og årsaker

Funksjoner i utviklingen av patologi

Ofte, når en pasient har en forstyrrelse av smak og lukt, er det et brudd på evnen til å oppleve lukter, og denne patologien kalles anosmia. En persons evne til å skille mellom smaksopplevelser er basert på lukt, derfor med utvikling av anosmi, observeres en reduksjon av lukt.

Vanligvis blir den patologiske tilstanden til reseptorene til de olfaktoriske organene og banene årsaken til utviklingen av anosmi hos en pasient. Denne patologiske tilstanden utvikler seg hovedsakelig med utviklingen av ulike typer sykdommer i menneskekroppen.

Den vanligste brudd på lukt og følgelig blir smaken observert:

med smittsomme sykdommer av akutt karakter i encefalitt, neuritt av høreapparatet i ondartede neoplasmer i hjernen i skader av ulike typer neser

I tillegg kan anosmi oppstå hvis det er forgiftning av kroppen med slike stoffer som:

I tilfelle at en pasient diagnostiseres med vedvarende brudd på luktesansen, kan vi i dette tilfellet snakke om tilstedeværelsen i kroppen av polypper, svulster eller krumninger i neseseptumet. Med et uttalt brudd på luktprosessen, sier eksperter om utviklingen av slike sykdommer som hyperosmi.

Med utviklingen av en slik patologisk prosess i menneskekroppen, er det viktig å diagnostisere riktig, siden anosmi og hyperosmi utvikles helt av ulike årsaker og påvirker ulike organer og vev.

For diagnose er en grundig undersøkelse av pasienten foreskrevet, siden anosmi i menneskekroppen kan utvikle seg av ulike årsaker. I noen tilfeller kan en reduksjon i luktesansen signalere utviklingen av en dødelig sykdom, i tillegg til å være en harmløs gener.

Ofte utvikler anosmia etter en kald, polypper eller den patologiske tilstanden til neseseptumet. Brudd på luktsansen i dette tilfellet oppstår på grunn av dannelsen av et hinder av mekanisk natur, noe som medfører brudd på smaken i luktområdet.

Typer av sykdom

Medisinsk praksis viser at en slik sykdom i menneskekroppen kan forekomme i to former. Medfødt patologi utvikler seg i tilfelle at det er en underutvikling av olfaktorskanalen eller deres fullstendige fravær. I tillegg utvikler slike anosmier oftest med sammenhengende misdannelser.

Den medfødte formen av patologien utvikler seg oftest i nærvær av deformiteter av nesen medfødt art og problemer i utviklingen av ansiktsskjelettet. Denne patologien kan være både perifer og sentral opprinnelse.

Anosmia av sentral opprinnelse utvikler seg som et resultat av skade på sentralnervesystemet av organisk natur, hvorav ofte oppdages:

Formasjon av en annen natur i hjernens hjerne, cerebral encefalomyelitt, spredt karakter av sirkulasjonssystemet, traumer og skade på arterier, hjernehinnebetennelse, hjerneskade

Med denne typen sykdom er pasienten ikke påvirket av evnen til å oppdage lukt, men han er ikke i stand til å skille dem fra. En slik patologisk tilstand kan ikke botes, men det kan gjenopprette seg selv etter en tid når det er bestemt årsaken til et slikt brudd.

Den eneste typen olfaktorisk patologi som kan herdes senere, er perifer anosmi.

Uavhengig, etter en viss tid, funksjonell svekkelse av luktesansen, som vanligvis utvikler seg etter:

influensavirus allergiske egenskaper akutte luftveissykdommer nervosa

Anosmi, ledsaget av et brudd på luktprosessen og dermed smaken, er en sykdom som kan kreve spesiell behandling, og kan forsvinne av seg selv. Av denne grunn, når tegn på denne sykdommen vises, anbefales det å konsultere en spesialist om tilstanden din og behovet for behandling.

diagnostikk

For å gjøre riktig diagnose og foreskrive effektiv terapi, er det viktig for en spesialist å lage en diagnose som vil bidra til å identifisere årsaken til en slik patologisk tilstand i kroppen. For å identifisere pasientens evne til å bestemme lukt og smak, tilbyr spesialisten ham duftende produkter eller stoffer, samt noe som har en utpreget smak.

I tilfelle at årsaken til nedgangen i smak og lukt er ukjent, utpekes vanligvis en nøye undersøkelse av nesehulen for nærvær av ulike sykdommer og skader.

I tillegg utpeker spesialisten å gjennomføre en undersøkelse av nerver i kranområdet og øvre luftveier.

I alvorlige tilfeller brukes følgende diagnostiske metoder for å undersøke en pasient:

Beregnet tomografi - denne prosedyren gjør det mulig å oppdage tilstedeværelsen av svulster av forskjellig art og frakturer av nasal polostimnomagnetisk resonanstomografi i hjernen

Hvis du identifiserer årsaken som forårsaket pasienten å lukte og smake, vil spesialisten foreskrive den nødvendige behandlingen.

Funksjoner eliminere patologien

Måter å behandle anosmi

Det er nødvendig å starte behandling av et brudd på lukt og smak først etter å ha identifisert årsaken som forårsaket en slik patologisk tilstand av menneskekroppen. Formålet med denne eller den aktuelle terapien er bestemt av typen sykdom som forårsaket utviklingen av anosmi, samt pasientens individuelle egenskaper.

I tilfelle at et brudd på lukt og smak utviklet som følge av fremdriften av rhinitt av bakteriell opprinnelse eller bihulebetennelse i pasientens kropp, behandles patologien ved hjelp av følgende metoder:

administrasjon av antibakterielle og antiinflammatoriske legemidler til administrering av antiinflammatoriske og systemiske midler for bruk av lokale antiallergiske stoffer

Bruk av antiallergiske stoffer bidrar til å redusere hevelse i slimhinnet i nesehulen og gjenopprette pusten.

I tilfelle at utviklingen av anosmi i menneskekroppen provoserte rhinitt av allergisk opprinnelse, foreskriver spesialisten følgende behandling:

tar antihistamin medisiner for kortikosteroid hormoner som har en sterk anti-inflammatorisk effekt på kroppen

Ofte utvikler olfaktoriske patologier som et resultat av dannelsen av polypper i nesehulen, og den eneste effektive metoden for å eliminere patologien i dette tilfellet er å utføre en kirurgisk inngrep. Denne behandlingsmetoden brukes også dersom anosmia utvikles som et resultat av utseendet av ondartede svulster i nesehulen.

Mer informasjon om anosmia finnes i videoen.

I dette tilfellet kan bare kirurgi ikke være nok, og spesialisten foreskriver pasienten å gjennomgå ytterligere prosedyrer som:

Men med fremdriften av onkologiske sykdommer i menneskekroppen gir ikke radikal behandling alltid positive resultater, så bare symptomatisk foreskrives.

Dessverre er det i det avanserte stadium av sykdommen nesten umulig å gjenopprette luktesansen.

Hvis den olfaktoriske prosessen forstyrres på grunn av krumningen i neseseptum, innebærer behandling å utføre en kirurgisk prosedyre der spesialisten justerer den. Mange leger hevder at sink og vitamin A-legemidler gir en god effekt ved behandling av anosmi. Utilstrekkelig vedlikehold av disse legemidlene i kroppen kan forårsake forverring og nedsatt luktesans, samt epiteldegenerasjon.

Folkebehandling

Behandling av anosmi med tradisjonelle metoder

Ofte nekter pasienter å behandle anosmi med bruk av narkotika og gi preferanse til tradisjonell medisin. For å oppnå et positivt resultat, er det nødvendig å utføre slik behandling etter samråd med en spesialist, og det er best å kombinere den med terapi som er foreskrevet av en spesialist.

Det finnes noen oppskrifter av tradisjonell medisin, hvor bruk av som kan fremskynde prosessen med å gjenopprette smaken av smak:

Menthololje har vist seg bra, noen få dråper kan innfødes i nesen og smøres med whisky. Propolis, som brukes til fremstilling av spesielle legemidler, kan øke hastigheten på luktgjenoppretting. For å gjøre dette, i en liten beholder, blandes 5 gram propolis, 15 ml vegetabilsk olje og 15 gram smør sammen. Alle ingrediensene skal blandes grundig for å oppnå en homogen masse, som senere kan brukes til å suge bomullspinne. Det anbefales å sette tamponger i en slik løsning i neseborene i 15-20 minutter, minst 2 ganger om dagen. Vask nesehulen med en løsning av saltvann betraktes som et tilgjengelig og effektivt middel for tradisjonell medisin. For forberedelsen er det nødvendig å blande grundig 5 gram salt i et glass varmt vann, og den resulterende løsningen kan brukes til å skylle nesen. For å øke effekten i den tilberedte løsningen av saltvann, kan du legge til noen dråper jod.

Luktsfall representerer ikke en alvorlig trussel mot pasientens liv, men det betyr ikke at du ikke bør være oppmerksom på det. Med utviklingen av en slik patologi bør du konsultere en spesialist, som vil bidra til å finne ut årsaken til denne patologiske tilstanden og velge en effektiv terapi om nødvendig.