kRYDDER

Mulledvin er en varm vin supplert av smaken og aromaen av eksotiske krydder og lette bitterhet av zest. Ordet "mulled wine" oversatt fra tysk betyr "varm brennende vin". Denne oppvarmingsdrinken er ideell for lange, regnfulle vinter- og høstkvelder. Mulledvin er vanligvis laget av rød semi-søt eller halvtørr vin med tilsatt sukker og krydder. For å legge til en mer interessant smak, legg til frukt og bær, og for å gi større styrke, legg til rom, brennevin eller brennevin.

Ingredienser: rosiner, kanel, ingefær, appelsinskall, kardemomme, nellik.

MULTI-WINE CLASSICAL
Du trenger: en flaske rødvin (0,75 l), 1/3 glass vann, 1 ss. skje med sukker, krydder for mulledvin fra Pripriych. Hell ut krydderiet i Åbo, dekk med vann og kok i 1 minutt, la kokongen bryte i 10 minutter. Hell vinen i gryten, varme litt, legg til innholdet av tyrker, sukker og fortsett å varme. Ikke ta med mulledvin i kjel! Stram den ferdige drikken og server på høye briller slik at det avtar langsommere, ettersom mulledvin er full, varm.

Sett for mulledvin: krydder sammensetning

Det er vanskelig å argumentere for at mulledvin er den mest populære og populære vinterdrinken. Det er usannsynlig at noe vil kunne varme oss på en kald vinterkveld, som en varm vin med fantastiske krydder. Til dags dato er det mange oppskrifter som gjør at du kan lage deilig mulledvin, men hvordan kan du forutsi hvilken som vil være den mest delikate? I vår artikkel skal vi snakke om hvordan denne varme drikken er tilberedt på riktig måte, samt hva krydder er nødvendig for mulledvin.

Fra opprinnelseshistorien

Denne oppvarmingsdrinken har en ganske rik og lang historie. Kom til oss tradisjonen med å drikke varm vin fra Kina. Imidlertid ble det i Kina ingen ekstra ingredienser tilsatt til mulledvin. Oppskriften ble forbedret av grekerne, da de la til honning, kardemomme, muskat og andre krydder til den oppvarmede vinen.

Drikken har spredt seg rundt i verden takket være sjømennene og er spesielt godt fanget på steder med harde klima. Varm vin har et stort antall egenskaper som er gunstig for menneskers helse. La oss se på de viktigste:

• gjenoppretter blodsirkulasjonen;
• styrker immunforsvaret etter smittsomme sykdommer;
• Det har en gunstig effekt på arbeidet i organene i mage-tarmkanalen;
• normaliserer intestinal mikroflora
• bidrar til effektivt å bekjempe virus av forkjølelse og influensa;
• har en effektiv effekt mot karies;
• justerer vekten
• assisterer i behandlingen av Alzheimers sykdom.

Sammensetningen av krydder for mulledvin

Kvalitetsdrink er laget av naturlig vin og samme krydder. På de innenlandske butikkene kan du se ferdige krydder for å lage mulledvin. I de fleste tilfeller er appelsinskall, ingefær, kardemomme, sort pepper, nelliker og kanel inkludert i krydder med krydret vin. Alle de ovennevnte ingrediensene er i grunnform.

Alle har mulighet til å kjøpe ferdige krydder eller separat for å endre dem, avhengig av gjestenes preferanser i huset.

Krydder for mulledvin: hvilken bruk?

La oss se på hver ingrediens som er lagt til denne uvanlige og utrolig velduftende drikken.

• Kanel er et viktig krydder som legges til drikken. Det gir vinen en behagelig søt smak og en utrolig aroma. Vi anbefaler på det sterkeste at du bruker kanelpinner til å ta en drink, siden i en bakken form mister denne blandingen de fleste aromaegenskapene.
• Klute er kanskje den klassiske ingrediensen i drikken, uansett oppskrift. Det anbefales å legge denne komponenten til vinen for å gi vinen ikke bare en fantastisk aroma, men også en ganske bestemt smak. Det er verdt å merke seg at når det blir oppvarmet, blir aromaen mindre konsentrert, som om det er lite merkbar. Derfor, hvis du vil føle notater av nelliker i drikken, anbefaler vi at du legger det senere i tilberedningsprosessen, fordi duften blir tynnere.
• Pepper er også inkludert i krydderettet for mulledvin. For å lage en drink i vin, legg til en blanding av svart, rødt og allspice. Svart pepper er nødvendig for tilberedning av mulledvin fra rødvin, men hvis du foretrekker en drink fra hvitvin, anbefaler vi at du foretrekker rød pepper. Når det gjelder allspice, brukes den ekstremt sjelden, fordi den har en ganske spesifikk og sterk aroma. Bare et lite antall erfarne kokker bruker den til å lage førsteklasses mulledvin.
• Kardemomme er et sart og krydret krydder som legges til drikken for å gi det en liten sitron ettersmak og behagelig aroma. Dette krydderet brukes aktivt til å lage kald og varm mulledvin.
• Anis er en integrert del av klare blandinger, som beriker drikken med en søt ettersmak og behagelig aroma. Denne komponenten er i perfekt harmoni med kardemomme og kanel.
• Ganske ofte er løvblad brukt til å ta en drink. Men for denne komponenten, alt avhenger av personens preferanser: noen liker ham, noen tåler absolutt ikke. Men under alle omstendigheter, det eneste faktumet som bør tas i betraktning er at du må legge til ganske liten bay leaf ett minutt før beredskap.
• Barberry gir vinen en subtil sourness, som et resultat som en person har muligheten til å nyte den raffinerte smaken og aromaen.
• Koriander blir ofte lagt til hvitvin på grunn av den beste kombinasjonen, men noen ganger kan den bli funnet i rødvin.
• Saffron - et krydder som brukes til matlaging ekstremt sjelden. Takket være ham får vinen en subtil, men samtidig overdreven vedvarende aroma. Ulempen med denne krydder er at den ikke harmonerer godt med andre krydder.
• Mint og sitronbalsam er også sjeldne følgesvenner av varm mulledvin. De fleste av dem er vant til å lage kaldt mulledvin fra hvitvin.
• Sitrusbark er en tradisjonell del av drikke. Orange er utmerket med hvite og røde viner. Når det gjelder sitron og kalk, blir de vanligvis bare til rødvin.

Hvis du elsker denne sjarmerende drikken, vær så snill å eksperimentere og se etter din perfekte krydderkombinasjon, som gjør at du kan nyte din tid med en kopp mulledvin. Du kan legge til bananer, kiwi og ananas til drikke. Ganske ofte blir tørket frukt lagt til vin - pommes frites. rosiner og tørkede aprikoser, samt mandler, hasselnøtter og valnøtter.

Kort sagt, valget er ditt, gi preferanse til krydder du liker!

Hvilke krydder for mulledvin hjemme trenger

Alle har lenge kjent oppvarmingsegenskapene til alkoholisert alkohol med alkohol. Slutten av sommeren er en utmerket grunn til å prøve å lage mat det hjemme. Prosessen er ganske enkel, spesielt den klassiske måten, men du bør fortsatt vite noen funksjoner, spesielt hva krydder for mulledvin vil være nødvendig.

De første oppskrifter av mulledvin dukket opp i det gamle Roma. Men på den tiden var oppskriften litt annerledes. Siden vinen ikke er utsatt for varme, og været i dette landet ikke er forpliktet. Det var ganske enkelt blandet med forskjellige krydder og krydder. Han ble virkelig populær i middelalderen i Europa, da begynte de å lage mat og tilby det på julemesser. Mulledvin ble gradvis forelsket i befolkningen over hele kontinentet, i dag brygges den i mange land, selv med et varmt klima.

Hvilke krydder er nødvendig for mulledvin: sammensetning

Til dags dato er det mange alternativer, men de er alle basert på den klassiske oppskriften. Du kan eksperimentere med et sett med komponenter, prøv å legge til forskjellige krydder, frukt og andre komponenter, for eksempel honning. Alle vil kunne velge sin egen unike versjon, som alle vil sikkert like og vil bli en familieoppskrift.

Hvis du velger sammensetningen av komponentene, bør du fokusere på resultatet som forventes å bli oppnådd. Hvis drikken er forberedt på å bekjempe en forkjølelse, bør du legge til litt kanel, ingefær, koriander, sort pepper. I tillegg til urter Ivan te nyttige egenskaper og kontraindikasjoner som spiller en viktig rolle i behandlingen av forkjølelse. For enkle kveldssamlinger i sirkelen av slektninger og venner kan du bruke muskatnøtt, safran, nelliker, stjerneanis, koriander og en liten sitronmelisse.

Blant de mest populære komponentene bør utheves:

1. Kanel er den mest klassiske ingrediensen som du ikke trenger å gi opp. Gourmeter, om mulig, anbefaler bruk av spisepinner.
2. Klute - en konstant følgesvenn av alkohol delikatesse, bidrar til å gi en unik aroma.
3. Ingefær er uunnværlig for forkjølelse, da den har en utmerket oppvarmingseffekt.
   

En hvilken som helst av de listede komponentene vil kunne legge til et unikt høydepunkt for hele ferdig delikatesse. Og i ferd med matlaging, kan du bruke noen skyld rødt bord variasjoner av midten prisklasse. Fra fortified viner bør forlates, fordi lukten av alkohol vil ødelegge hele inntrykk. Mange forbereder denne oppvarmingsdrinken og hvitvinen. Men i dette tilfellet bør du legge til mer sukker, siden slike viner er preget av høy surhet.

Den beste krydder for mulled vin, krydder: matlaging metoder

Når det ble klart hvilke krydder som trengs for mulledvin, og alle ingrediensene er forberedt, kan du begynne å lage matremidler for forkjølelse. Forresten, i dag på hyllene til butikkene, kan du umiddelbart kjøpe ferdige alternativer for fremstilling av denne delikatessen som tilbyr ulike merker. Men det er mye mer behagelig å lage et krydderett på egen hånd.

Det vanskeligste er valg av komponenter. Hvis du vet hva krydder for mulledvin kan brukes, så lag en drink hjemme er ikke vanskelig. Derfor vil nedenfor bli vurdert som flere alternativer som kan brukes.

Metode 1 - Klassisk alternativ

For en slik drink må du ta 3 ts sukker, en kanel, en liten ingefærrot, noen blomstrer av stjerneanis, pepper (helst allspice), et par kryddernøkler og en liten muskatnøtt. Eventuelt kan du legge til en halv sitron eller oransje.

Metode 2 - Kaffealternativ

For forberedelsen av denne delikatessen trenger du 3 piker kanel, 150 gram brunt sukker, 300 ml kaffe og et halvt glass brennevin.

Metode 3 - Skandinavisk versjon til jul

For sammensetningen i dette tilfellet brukes 100 gram mandler og rosiner, hvisking av bakken ingefærrot, 6 kryddernøkler og en kanelpinne. For å gi en rikere smak, tilsettes også 60 gram vodka og 70 gram brunt sukker.

Metode 4 - Hot Loco

I tillegg til vin bør du ta vare på tilstedeværelsen i 50 ml drikkevann, 4 ts. honning, 4 yolks, en teskje med kanel, 2 ts. brunt sukker og sitronskall eller oransje.

Mangfoldet av ingredienser for mulledvin er veldig stor, så du bør holde deg til den klassiske ordningen når du lager mat, og legger til de mest attraktive alternativene for krydder og krydder. Å eksperimentere litt, som et resultat, kan du få en magisk delikatesse, som vil være høydepunktet av vertinnen.

Krydder i form av asterisker navnet på bildet

En rekke ekstra komponenter lar deg lage en varm vin av forskjellige smaker. I dag er de originale stjerneformede krydderne veldig populære, noe som skaper en unik smak og gir fordeler.

To slektninger er spesielt populære:

Kjøperen er ikke bare tiltrukket av utseendet i form av en stjerne, men nyttige egenskaper og rik smak. Anis er utstyrt med en søt og tart smak med en krydret aroma. Samtidig har den inneboende anestetiske og antipyretiske egenskaper, noe som vil forbedre fordelene med delikatesse i noe vær.

Ikke dårligere enn hans medmenneske og badian med en skarp, søt-bitter smak. "Medisinske legemidler" slik krydder vil legge til en antitussiv effekt, noe som raskt vil bidra til å returnere den tapte stemmen. Badian er også i stand til å normalisere prosessene med fordøyelse og friske pusten.

Krydder seg for mulled vin kotanyi sammensetning

Som allerede nevnt, leverer mange krydderprodusenter sine versjoner av ferdige krydder for å lage denne fantastiske delikatessen. Takket være den øyeblikkelige versjonen fra Kotanyi, kan du få noe å drikke med den uforglemmelige duften av vanilje, kanel, nelliker og andre krydder. Ingredienser av produktet er sukker, nellik, vanilje, kanel, limepulver og ingefær. Alt dette kan gjøre smaken av en terapeutisk drink ikke glemt.

Krydder for mulled vin Krydder sammensetning

Varm vin med god smak kan tilberedes med et sett av merkevaren "Pripravych", kjøper helbredende kvaliteter og en uforglemmelig aroma. Sammensetningen av dette settet inneholder rosiner, kardemomme, nelliker, appelsinskall, ingefær. Når du lagrer på dette grunnlaget, må du huske å legge til noe sukker, som det ikke er i sammensetningen.

Krydder for mulled vin magisk tre sammensetning

Spesiell oppmerksomhet bør gis til produktene i Magic Tree-merket. Mange har verdsatt ikke bare enkelheten til å lage mat med det, men også den fantastiske smaken som kommer ut av den. Blant hovedkomponentene som er ansvarlige for aromaen til den ferdige delikatessen, kan man skille mellom:

• Sitron og appelsinskall;
• kanel;
• allehånde;
• Ground cardamom;
• rosiner;
• Ginger.
  

Mange ord har allerede blitt sagt, at en varm drikke kan brygges på grunnlag av ferdige krydder. Men ikke nevnt egenskapene til denne prosessen. Forskjeller med den klassiske oppskriften vil ikke være her. Det er bare verdt å merke seg at du kan lage en avkok av krydder hver for seg, og deretter oppvarme vinen. Og du kan legge inn innholdet umiddelbart til vinen, men like før du bruker den, tøm. Oftest skal 30 gram tas 750 ml vin og 100 ml vann. Som et resultat vil 4-5 porsjoner av den terapeutiske oppvarmingsdrikken bli oppnådd.

Krydder for mulledvin med egne hender

Hvis det av en eller annen grunn er ferdige kits økt tvil, eller det er ganske vanskelig å finne dem i en butikk, så kan en slik blanding fremstilles uavhengig med en margin. For ikke å lete etter de manglende komponentene.

Forresten, vil et slikt originalt sett være en fantastisk gave til venner og slektninger.

Du trenger ikke mye ingredienser til matlaging:

• 1 ss. en skje med kardemomme, det er bedre å gi preferanse til grønn;
• 2 ss. skjeer av allspice;
• 6 piker kanel, hver av disse er ikke mer enn 7 cm;
• 3 ss. skjeer av nelliker;
• 7 blomsterstand av en anis eller en anis.
• Til dekorasjon kan du legge til tørr oransje eller sitronskall til blandingen.

Alle krydder har en funksjon - å miste sin smak i det åpne med tiden. Derfor er det bedre å sette blandingen i en lufttett dekorativ pott. Dette settet skal være nok til å brygge en magisk drink på 6 flasker.

Som et resultat antyder konklusjonen at mulledvin er en utmerket alkoholholdig delikatesse. Som bidrar til å takle forkjølelse og dårlig humør i en dystert kald kveld. Etter slike måter kan du trygt gjemme og legge deg og legge deg til å våkne opp med energi og nye krefter om morgenen.

Og nå forstår du hva krydder for mulledvin er nødvendig? Eller hvordan å gjøre det selv? Gi din mening eller tilbakemelding til alle på forumet.

Krydder seg for mulled vin proporsjoner sammensetning. Regler for å lage mulledvin. Små kan også prøve.

Alle har lenge kjent oppvarmingsegenskapene til alkoholisert alkohol med alkohol. Slutten av sommeren er en utmerket grunn til å prøve å lage mat det hjemme. Prosessen er ganske enkel, spesielt den klassiske måten, men du bør fortsatt vite at noen funksjoner, spesielt, kreves.

Den første dukket opp i det gamle Roma. Men på den tiden var oppskriften litt annerledes. Siden vinen ikke er utsatt for varme, og været i dette landet ikke er forpliktet. Det var ganske enkelt blandet med forskjellige krydder og krydder. Han ble virkelig populær i middelalderen i Europa, da begynte de å lage mat og tilby det på julemesser. Mulledvin ble gradvis forelsket i befolkningen over hele kontinentet, i dag brygges den i mange land, selv med et varmt klima.

Til dags dato er det mange alternativer, men de er alle basert på den klassiske oppskriften. Du kan eksperimentere med et sett med komponenter, prøv å legge til forskjellige krydder, frukt og andre komponenter, for eksempel honning. Alle vil kunne velge sin egen unike versjon, som alle vil sikkert like og vil bli en familieoppskrift.

Hvis du velger sammensetningen av komponentene, bør du fokusere på resultatet som forventes å bli oppnådd. Hvis drikken er forberedt på å bekjempe en forkjølelse, bør du legge til litt kanel, ingefær, koriander, sort pepper. Og også urter som spiller en viktig rolle i behandlingen av forkjølelse. For enkle kveldssamlinger i sirkelen av slektninger og venner kan du bruke muskatnøtt, safran, nelliker, stjerneanis, koriander og en liten sitronmelisse.

Blant de mest populære komponentene bør utheves:

1. Kanel er den mest klassiske ingrediensen som du ikke trenger å gi opp. Gourmeter, om mulig, anbefaler bruk av spisepinner.
2. Klute - en konstant følgesvenn av alkohol delikatesse, bidrar til å gi en unik aroma.
3. Ingefær er uunnværlig for forkjølelse, da den har en utmerket oppvarmingseffekt.
4. Peppers (svart, duftende, jamaicansk og andre) - varme blodet, varme det. Når du bruker dem, er det viktig å ikke overdrive det.
5. Star anis og anis er designet for å legge til lakris smak. Takket være bruken er produktet oppnådd med en orientalsk nyanse. For å skape ekstern skjønnhet, er det bedre å bruke en badian - det ser originalt og interessant ut i et glass.
6. Bay blader vil gi en spesiell smak, men det er verdt å legge bare et minutt før lukking.
7. Koriander - dekorere ethvert alternativ.
8. Kardemomme - enkelt erstatte sitrusfrukter.
9. Muskat - brukes til å forbedre andre ingredienser.
10. Saffron - gir drikken en krydret smak, samtidig som den gir en lys gylden nyanse.
11. Berberis. Takket være bruken kan du gjøre smaken lett og raffinert, med en unik og litt merkbar surhet.
12. Gress. Mange i forberedelsen av drikke ved hjelp av en rekke krydret eller medisinske urter for å forbedre sin helbredende effekt.

En hvilken som helst av de listede komponentene vil kunne legge til et unikt høydepunkt for hele ferdig delikatesse. Og i ferd med matlaging, kan du bruke noen skyld rødt bord variasjoner av midten prisklasse. Fra fortified viner bør forlates, fordi lukten av alkohol vil ødelegge hele inntrykk. Mange forbereder denne oppvarmingsdrinken og hvitvinen. Men i dette tilfellet bør du legge til mer sukker, siden slike viner er preget av høy surhet.

Da det ble klart at de trengs, og alle ingrediensene er forberedt, kan du begynne å engasjere seg i forberedelsen av et magisk middel for en forkjølelse. Forresten, i dag på hyllene til butikkene, kan du umiddelbart kjøpe ferdige alternativer for fremstilling av denne delikatessen som tilbyr ulike merker. Men det er mye mer behagelig å lage et krydderett på egen hånd.

Det vanskeligste er valg av komponenter. Hvis du vet kan brukes, så lag en drink hjemme er ikke vanskelig. Derfor vil nedenfor bli vurdert som flere alternativer som kan brukes.

Metode 1 - Klassisk alternativ

For en slik drink må du ta 3 ts sukker, en kanel, en liten ingefærrot, noen blomstrer av stjerneanis, pepper (helst allspice), et par kryddernøkler og en liten muskatnøtt. Eventuelt kan du legge til en halv sitron eller oransje.

Metode 2 - Kaffealternativ

For forberedelsen av denne delikatessen trenger du 3 piker kanel, 150 gram brunt sukker, 300 ml kaffe og et halvt glass brennevin.

Metode 3 - Skandinavisk versjon til jul

For sammensetningen i dette tilfellet brukes 100 gram mandler og rosiner, hvisking av bakken ingefærrot, 6 kryddernøkler og en kanelpinne. For å gi en rikere smak, tilsettes også 60 gram vodka og 70 gram brunt sukker.

Metode 4 - Hot Loco

I tillegg til vin bør du ta vare på tilstedeværelsen i 50 ml drikkevann, 4 ts. honning, 4 yolks, en teskje med kanel, 2 ts. brunt sukker og sitronskall eller oransje.

Mangfoldet av ingredienser for mulledvin er veldig stor, så du bør holde deg til den klassiske ordningen når du lager mat, og legger til de mest attraktive alternativene for krydder og krydder. Å eksperimentere litt, som et resultat, kan du få en magisk delikatesse, som vil være høydepunktet av vertinnen.

En rekke ekstra komponenter lar deg lage en varm vin av forskjellige smaker. I dag er de originale stjerneformede krydderne veldig populære, noe som skaper en unik smak og gir fordeler.

To slektninger er spesielt populære:

Kjøperen er ikke bare tiltrukket av utseendet i form av en stjerne, men nyttige egenskaper og rik smak. Anis er utstyrt med en søt og tart smak med en krydret aroma. Samtidig har den inneboende anestetiske og antipyretiske egenskaper, noe som vil forbedre fordelene med delikatesse i noe vær.

Ikke dårligere enn hans medmenneske og badian med en skarp, søt-bitter smak. "Medisinske legemidler" slik krydder vil legge til en antitussiv effekt, noe som raskt vil bidra til å returnere den tapte stemmen. Badian er også i stand til å normalisere prosessene med fordøyelse og friske pusten.

Som allerede nevnt, leverer mange krydderprodusenter sine versjoner av ferdige krydder for å lage denne fantastiske delikatessen. Takket være den øyeblikkelige versjonen fra Kotanyi, kan du få noe å drikke med den uforglemmelige duften av vanilje, kanel, nelliker og andre krydder. Ingredienser av produktet er sukker, nellik, vanilje, kanel, limepulver og ingefær. Alt dette kan gjøre smaken av en terapeutisk drink ikke glemt.

Varm vin med god smak kan tilberedes med et sett av merkevaren "Pripravych", kjøper helbredende kvaliteter og en uforglemmelig aroma. Sammensetningen av dette settet inneholder rosiner, kardemomme, nelliker, appelsinskall, ingefær. Når du lagrer på dette grunnlaget, må du huske å legge til noe sukker, som det ikke er i sammensetningen.

Krydder for mulled vin magisk tre sammensetning

Spesiell oppmerksomhet bør gis til produktene i Magic Tree-merket. Mange har verdsatt ikke bare enkelheten til å lage mat med det, men også den fantastiske smaken som kommer ut av den. Blant hovedkomponentene som er ansvarlige for aromaen til den ferdige delikatessen, kan man skille mellom:

• Sitron og appelsinskall;
• kanel;
• allehånde;
• Ground cardamom;
• rosiner;
• Ginger.

Mange ord har allerede blitt sagt, at en varm drikke kan brygges på grunnlag av ferdige krydder. Men ikke nevnt egenskapene til denne prosessen. Forskjeller med den klassiske oppskriften vil ikke være her. Det er bare verdt å merke seg at du kan lage en avkok av krydder hver for seg, og deretter oppvarme vinen. Og du kan legge inn innholdet umiddelbart til vinen, men like før du bruker den, tøm. Oftest skal 30 gram tas 750 ml vin og 100 ml vann. Som et resultat vil 4-5 porsjoner av den terapeutiske oppvarmingsdrikken bli oppnådd.

Hvis det av en eller annen grunn er ferdige kits økt tvil, eller det er ganske vanskelig å finne dem i en butikk, så kan en slik blanding fremstilles uavhengig med en margin. For ikke å lete etter de manglende komponentene.

Forresten, vil et slikt originalt sett være en fantastisk gave til venner og slektninger.

Du trenger ikke mye ingredienser til matlaging:

• 1 ss. en skje med kardemomme, det er bedre å gi preferanse til grønn;
• 2 ss. skjeer av allspice;
• 6 piker kanel, hver av disse er ikke mer enn 7 cm;
• 3 ss. skjeer av nelliker;
• 7 blomsterstand av en anis eller en anis.
• Til dekorasjon kan du legge til tørr oransje eller sitronskall til blandingen.

Alle krydder har en funksjon - å miste sin smak i det åpne med tiden. Derfor er det bedre å sette blandingen i en lufttett dekorativ pott. Dette settet skal være nok til å brygge en magisk drink på 6 flasker.

Som et resultat antyder konklusjonen at mulledvin er en utmerket alkoholholdig delikatesse. Som bidrar til å takle forkjølelse og dårlig humør i en dystert kald kveld. Etter slike måter kan du trygt gjemme og legge deg og legge deg til å våkne opp med energi og nye krefter om morgenen.

Forstår du nå hva som trengs? Eller hvordan å gjøre det selv? Gi din mening eller tilbakemelding til alle på forumet.

Hvor mye er krydder for mulledvin (gjennomsnittlig pris for 1 pakke)?

Moskva og Moskva-regionen

Mulled vin kalt drikke basert på vin med tilsetning av en rekke krydder og krydder, som er oppvarmet til en viss temperatur. På grunn av det faktum at det varmes varmt, forfrisker og toner, er det bare uunnværlig i den kalde årstiden.

Kokemuligheter for denne varme vinterdrinken er velkjente - hvor variert det kan være, krydder og krydder, så mye kan smaken av mulledvin være variert. Jeg ønsker å dvele på krydderingene for mulledvin, siden smaken av den ferdige drikke avhenger av deres valg.

Sammensetningen av krydder for mulledvin

Sammensetningen av krydder for mulledvin inkluderer, og. En slik blanding kan kjøpes i ferdig form, hvor krydder og krydder er presentert som en helhet og bakken, og du kan selv gjøre det.

Men å velge riktig sammensetning av krydder for mulledvin, må du fokusere på resultatet du vil få. For eksempel er det best å bruke ingefær, sort pepper, kanel og litt for å bekjempe symptomene på forkjølelse. For en vennlig samling eller et festlig bord, krydder for mulledvin, som inkluderer kanel, nelliker og.

I tillegg er det ofte i sammensetningen av mulledvin-krydder krydderbladet, men husk at dette er et ganske sprø krydder, så du må legge det bare et minutt før drikken er klar. gir mulled vin en liten surhet - som et resultat det viser seg en utsøkt og svært interessant smak. Utvilsomt kan du legge til mulledvin og aromatiske urter, for eksempel,

Bare én ting forblir ubestridelig - Mulledvin er en mirakuløs oppvarmings- og helbredende drikke som inneholder mange nyttige stoffer. Og de fleste av dem er inneholdt i krydder og krydder, som har vært brukt til medisinske formål så lenge som tusenvis av år. Men ikke glem at hver ingrediens har sine egne helbredende egenskaper og gastronomiske egenskaper - slik at du ikke må blande mer enn 4-5 krydder, slik at du ikke får en drink overmettet med smaker som ikke passer til forbruk. Også gourmeter og kjennere av mulledvin vet at det er bedre å ikke kombinere noen krydder med hverandre, ellers, i stedet for å få en hyggelig delikat aroma, oppstår det motsatte resultatet.

Hvor å kjøpe et krydder og krydder krydder for en drink? For dette er det først nødvendig å bestemme de nødvendige komponentene, og som regel selges alt i lokale markeder og i butikker. Mer sjeldne ingredienser bør finnes gjennom nettbutikker der det er en regional levering av varer.

La oss se på hva de viktigste krydderene brukes i utarbeidelsen av forskjellige typer mulledvin og hvilke egenskaper de har. I utgangspunktet bør det bemerkes at for fremstilling av mulledvin er det bedre å ta hele, ikke malt krydder, ellers vil et bunnfall bli dannet i drikken, og det vil bli overskyet. Hele krydder, tvert imot, er bedre i stand til å formidle sin duftende og krydret skygge, og samtidig er de lett å fange eller belastning.

Så, i fremstillingen av mulledvin av forskjellige slag brukes:

Den har en veldig sterk lys aroma og brennende smak. Å være en av de klassiske ingrediensene av hvilken som helst mulledvin, tjener clove som et unikt tillegg til både den aromatiske og smakfulle komponenten av drikke. Det skal også bemerkes at smaken av kryddernøkelser forblir mer uttalt ved lave temperaturer, og med tilstrekkelig oppvarming blir fortynnet vin tynn og nesten umerkelig. Derfor vil den mer subtile skyggen av smaken vi ha med den ferdige drikke, desto bedre er det å sette den i vinen. Klute, takket være dets antimikrobielle, antiseptiske og anti-kulde egenskaper, har vært og forblir en av de mest populære krydder og uunnværlig i forberedelsen av både hvit og rød mulledvin.

- grunnlaget for enhver mulledvin, å forsømme som ikke engang de mest dyktige kokk og gourmet tør. Dette krydderet har en krydret, heftig aroma og en søt, hyggelig smak. Som aromastoff i seg selv "kanel" er en tynn skorpe av duftende tre i fremstilling eltet det sikkert bedre brukes i form av stenger, ettersom hammeren så den mister betydelig sin smaks- og aromaegenskaper, og kan også inneholde skadelige forurensninger.

Anis er et krydder med en rik historie og gjenkjennelig duft. Den er utstyrt med en krydret lukt og en terte, søt smak. Mulledvin med anis er virkelig kurativ fordi den har smertestillende og antipyretiske egenskaper. Anis brukes også som et generelt agiterende og forstyrrende middel i ulike drikker og konfekt. Som del av gløgg kan det ofte øke appetitten. Anis går bra med kardemomme og nelliker.

- akutt, søt-bitter forhold til anis, mens du har en mer subtil og uttalt aroma. I tillegg til den åpenbare aromaen og smaken, legger den også medisinske egenskaper til mulledvin. Spesielt har badian en utprøvd antitussiv effekt, og bidrar også til å raskt gjenvinne den manglende stemmen. Når den er oppvarmet, er den i stand til å overføre hele aromaen til en drink og holde den på samme nivå, selv i den ferdige mulledvinen. Badian er også i stand til å forbedre fordøyelsen og friske pusten.

- en av de mest nyttige krydder i verden. Den har en skarp smakfull smak, takk til hvilken den straks skiller seg ut i den generelle gastronomiske buketten av enhver mulledvin. Lovers of hot bør være oppmerksom på hele ingefærrot, og hvis du vil myke smaken - bør du bruke den i grunnformen. Det har antiinflammatoriske egenskaper og er mye brukt i behandling av forkjølelse, så vel som under hypotermi. I dette henseende er det ganske enkelt uerstattelig i oppskriften til matlaging mulledvin på kalde høst- og vinterkvelder. Ingefær inneholder også vitaminer C, B1, B2 og mange essensielle aminosyrer.

Svart, rød og duftende (jamaicansk) paprika er krydder for gourmeter og ekstravagante personligheter. I mulledvin, er de ofte brukt til å legge zest til den generelle smaken og aromaen. I motsetning til den utprøvde og bittere aromaen av svartpepper har rød pepper en mildere og mer søt lukt, som kan utfylle både hvit og rød mulledvin. Når det gjelder allspice (Jamaica) pepper, kombinerer den den krydret smaken av sort pepper og den unike kombinasjonen av aromaer av nelliker, muskat og kanel. I denne forbindelse skal duftende (jamaicansk) pepper i mulledvin brukes med forsiktighet, for ikke å skade og overleve den generelle smaken og aromaen til drikken.

Kardemomme er virkelig en uunnværlig ingrediens i mange aspekter. For det første har kardemomme en brennende, skarp, pikant lukt med en delikat sitronskygge, som kan skygge og gi originalitet til smaken av både varme vinter og tonisk sommermulledvin. For det andre, som en del av kaffe, er mulledvin kardemomme i stand til å redusere koffeinets skadelige effekter og forbedre fordøyelsen. For det tredje, på grunn av sin unike sammensetning, er det i stand til å stimulere hjernen, ha en gunstig effekt på nervesystemet, og også friske pusten etter sterk mulledvin.

Muskat er et orientalsk krydder, som i dag er mye brukt i matlaging i forskjellige land. Det legges til mulledvin for å få en karakteristisk krydret, varm og smakfull smak. Muskat øker sin unike aroma når den blir oppvarmet, så den skal legges i mulledvin fra begynnelsen av forberedelsen. Muskat hjelper til med å normalisere blodtrykket, kvitte seg med arytmier og forbedre hjernefunksjonen. Det må legges til høstoppvarming fortynnet vin, fordi det har beroligende egenskaper og vil bidra til å takle høstblåen.

Bay leaf er et krydder som har en lys, sterkt uttalt unik aroma og smak. Det regnes som et naturlig antibiotikum og en katalysator for kroppens metabolske prosesser. Det bør brukes veldig forsiktig, fordi hvis du legger det til oppvarmet mulledvin for tidlig, vil aromaen av drikken mest sannsynlig ligne suppe.

- et krydder som på grunn av sin gjenkjennelige krydrede smak brukes i mange retter og drinker. Som en del av mulledvin kan det perfekt utfylle sine hvite variasjoner, men som en del av rødmulledvin kan det bli et godt notat. Koriander stimulerer appetitt og forbedrer fordøyelsen. Med hensyn til sammensetningen er koriander rik på organiske syrer, vitamin A, B1, B2, PP og C, samt makro- (magnesium, kalsium, natrium, fosfor, kalium) og sporstoffer (jod, jern). Det vil derfor bare supplere vitaminkomponenten i drikken.

Saffron er en av de eldgamle krydder som har tonic, smertestillende og styrker hjerte- og nervesystemet egenskaper. Ved tilberedning av mulledvin, i tillegg til nyttige verktøy, legger man til en subtil karakteristisk aroma. Det bør klargjøres at safran ikke skal brukes sammen med mange andre krydder, for i en slik drink vil den aromatiske buketten bli overmettet.

Melissa eller mynte er urter som brukes til å lage mulledvin utelukkende av gourmeter og innovatører. Med sitronbalsam, vil mynte helt sikkert være hensiktsmessig i en litt varm sommerhvit mulledvin, og vil kunne overbelaste den røde versjonen av den varme vinterdrinken. Melissa i sammensetningen av mulledvin kan øke sin anti-inflammatoriske og antipyretiske effekt, og mynte - for å øke stemningen og forbedre personens fysiske tilstand.

Honning eller sukker - legg til smak. Honning i kombinasjon med kanel i mulledvin har et bredt spekter av helse- og restorative tiltak. Men det bør huskes at for ikke å ødelegge honningens helbredende egenskaper, bør det ikke legges til veldig varm mulledvin. Sukker hjelper også kroppen vår til å produsere serotonin - glødshormonet, på grunn av sin uttalt søthet, samt omdannelse til glukose, er i stand til å gi kroppen ekstra energi. Se siden.

Tørket frukt - i mulledvin kan spille en ganske interessant rolle og legge til originalitet og smak. Det bør huskes at rosiner, tørkede aprikoser, datoer, svisker og fiken anses å være mest nyttige - alle disse tørkede fruktene stimulerer vårt immunsystem. Selvfølgelig er det ingen ensartede anbefalinger og proporsjoner for mulledvin her - alt avhenger av smak og preferanser.

Frukt og bær - brukes mye i mulledvin. Spesielt gjelder dette sitrusfrukter (sitroner, appelsiner, mandariner og grapefrukter), samt epler og pærer. Men du kan ofte finne en oppskrift på mulledvin med bringebær, jordbær eller jordbær. Dessverre, når de blir oppvarmet, blir de fleste av de fordelaktige elementene i frukten ødelagt, slik at de spiller mer som en smak i drikke- og sate-mulledvinen med en unik frukt- og bæraroma.

Mulledvin - en veldig populær drink med en rik historie. Røttene av opprinnelsen stammer fra det gamle Roma, hvor vinen var smakt med krydder, men ikke oppvarmet. Senere, i middelalderen, var denne fantastiske magiske drikken full i Nord- og Nord-Europa. Selvfølgelig har oppskriften på mulledvin forandret seg litt. Spesielt har variasjoner i preparatet blitt mye mer varierte, og antall ingredienser varierer avhengig av preferanser og smak.

Utvilsomt er mulledvin den mest populære vinterdrinken. Ingenting så varmt på en kald vinterkveld, når det er frost og kulde utenfor vinduet, som varmvin med krydder. Det er mange oppskrifter for å lage en slik drink. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan å lage mat, og hvilke krydder er nødvendig for mulledvin.

Sammensetningen av krydder for mulledvin

Mulledvin er som regel laget av naturlige krydder. Men også på hyllene kan du finne ferdige krydderier for mulledvin. Oftest inneholder de kanel, nellik, sort pepper, kardemomme, ingefær og appelsinskall. Som en del av denne krydder er krydder presentert i grunntilstand.

Du kan kjøpe en ferdig krydder, og du kan kjøpe krydder for mulledvin alene og deres sammensetning skifter allerede til din smak.

Hvilke krydder brukes til fremstilling av mulledvin

La oss fortelle deg om noen krydder som oftest legges til denne fantastiske duftende drikken.

Kanel er en integrert del av drikken. Det gir en behagelig, søt smak og krydret aroma. Det er å foretrekke å bruke kanelpinner når du lagrer gløgg, fordi i krydderstaten mister dette krydderet noen av aromaegenskapene.

Klute - en klassisk komponent av nesten alle komponenter av mulledvin. Dette krydderet har en uforlignelig aroma og en bestemt smak. Men det er nødvendig å ta hensyn til det faktum at smaken minker når den blir oppvarmet. Derfor er det senere i matlagingsprosessen at kløften blir tilsatt, jo tynnere vil aromaen være.

Pepper er også inkludert i krydder for mulledvin. Ved tilberedning av drikke og bruk svart og rødt og allspice. Svart pepper er tilsatt til mulledvin fra rødvin. Når du tilbereder mulledvin fra hvitvin, legg til rød pepper. Allspice er sjelden brukt på grunn av sin sterke aroma. Bare noen få erfarne kokker inkluderer det i sine drinker.

Kardemomme - dette krydrede krydderet gir drikke en behagelig lukt og en liten sitron ettersmak. Den brukes i varm vinter, i kald sommermulledvin.

Anis er et annet krydder som gir drikke en søt smak og krydret aroma. Dette krydderet i mulledvin harmonerer godt med kanel og kardemomme.

Ofte i fremstillingen av mulledvin ved hjelp av løvblad. Her er det bare for en amatør - en liker denne krydder, andre gjør det absolutt ikke. Men i alle fall må du ta hensyn til det faktum at det skal legges til mulledvin ganske litt ca 1 minutt før drikken er klar.

Berberis. Dette krydderet gir drikken en litt merkbar surhet, resultatet blir en interessant utsøkt smak og aroma.

Ofte blir koriander lagt til hvitvinmulledvin. Noen ganger er dette krydder også til stede i røde drikker.

Saffron - et krydder som brukes til fremstilling av mulledvin er ikke veldig ofte. Det gir drikken en subtil, men ganske vedvarende aroma. Men det er en funksjon - dette krydderet er ikke veldig bra kombinert med andre krydder.

Ikke altfor hyppige følgesvenner av mulledvin er sitronmelisse og mynte. Hvis de brukes, så oftest i kalde drikker fra hvitvin.

Også tradisjonelt er sitrusfrukter inkludert i kryddervinskryddet. Oransje er kombinert med hvit og rødvin. Men lime og sitron blir bare tilsatt rødvin.

Selv i tilberedningen av gløgg med ananas, kiwi, bananer. Ofte også brukt valnøtter, hasselnøtter, mandler, samt tørket frukt - tørkede aprikoser, rosiner, svisker.

Generelt er det opp til deg, velg krydder til din smak og begynn å lage en varm aromatisk drink!

Det er hundrevis av muligheter for å lage mulledvin. Smaken av drikken avhenger av den valgte vinen og relaterte tilsetningsstoffer: privra, krydder, søtningsmidler. Den riktige kombinasjonen av dem er lik de høyeste kulinariske ferdighetene, men å vite egenskapen til hvert krydderi, alle kan lage utmerket varm vin.

Det er bedre å ikke legge til krydder krydder til mulledvin (unntatt ingefær), siden de gjør drikken overskyet og ødelegger det estetiske utseendet. I en servering brukes ekstremt sjelden mer enn 4-5 krydder samtidig. Overmetning med krydder utmerker smaken, og mange av dem har motsatte egenskaper. Nybegynner kulinariske eksperter anbefaler å kjøpe spesielle sett med krydder for mulledvin, som er godt balansert. Etter å ha prøvd flere alternativer, vil du finne det beste for deg selv.

Valget av vin. Eventuelle billige tørre eller halvt søte viner er egnede. Det er bedre å nekte fra forsterket (sterkere enn 12%) og desserttyper, fordi det på grunnlag av at drikke kan vise seg å være for søtt, eller det kan bli brutt med alkohol.

Tradisjonelt er mulledvin laget av røde drue-viner, som anses som sunnere. For lett kaldt mulledvin er hvite viner mer egnede. Men i oppvarmingsprosessen er de sure, derfor krever de obligatorisk tilsetning av søtningsmidler.

Frisk frukt og bær. Gi mulledvin en unik aroma med lette smaksnotater. I den varme vinen legger appelsiner, sitroner, mandariner, grapefrukt epler og pærer. Noen oppskrifter bruker jordbær, jordbær eller bringebær.

Tørket frukt. Rosiner, tørkede aprikoser, pommes frites, fiken, datoer gjør salte notater og stimulerer immunforsvaret. Det er bedre å ikke bruke mer enn to typer tørket frukt i en servering av drikke, siden de forstyrrer smaken av hverandre.

Honning og sukker. Reguler søthet. I tillegg styrker honning immunforsvaret og lindrer betennelse i halsen, men det må legges til den allerede tilberedte varmmulledvinen, fordi næringsstoffene raskt ødelegges i en varm drikke. Sukker nærer kroppen med energi på grunn av glukose og stimulerer produksjonen av serotonin - glødens hormon.

Kanel. Obligatorisk komponent. Den har en krydret aroma og en hyggelig søt smak. I mulledvin er det å foretrekke å bruke pinner, fordi kanel kan miste noen av sine aromatiske egenskaper og inneholder ofte skadelige kjemiske tilsetningsstoffer.

Carnation. Den klassiske ingrediensen i de fleste oppskrifter. Den har en sterk, lett gjenkjennelig duft og en bestemt smak. Klute lukt er redusert med intens varme. Jo senere blir det lagt til under kokingen, jo tynnere blir smaken. Klute i mulledvin er verdsatt antimikrobielle, antiseptiske, anti-hoste egenskaper og forbedrer fordøyelsen.

Pepper (rød, svart, duftende). Rød pepper brukes til å lage mulledvin fra hvitvin, det legger til fullstendighet til den generelle smaksammensetningen av drikke. Svart pepper er en god antiseptisk, den er en del av. På grunn av for sterk aroma brukes allspice (jamaicansk) pepper ekstremt sjelden, i noen tilfeller er det bare lagt til av erfarne kokker som har utviklet sine egne unike oppskrifter.

Svart pepper er sjelden lagt til.

Anis. Det er verdsatt av tart søte smak og krydret lukt. I mulledvin går det bra med kanel og kardemomme. Øker appetitten, har antipyretiske og smertestillende egenskaper.

Stjerneanis. Søtbitende krydder med skarpe notater, som, selv med sterk oppvarming, beholder varig aroma. Badian er verdsatt av dets helbredende egenskaper. Det rydder pusten, forbedrer fordøyelsen og myker hosten.

Badian er en nær slektning til anis

Berberis. Introduserer mild vin til mulled vin, forfriskende smak. Har ingen gunstig effekt.

Barbær er ikke bare godteri

Ginger. Den er velkjent av den skarpe smakfulle smaken, hvis noter er bevart i hvilken som helst mulledvin, til og med til tross for andre tilsetningsstoffer. Jord ingefær er mer egnet for en myk, balansert smak, krydret drikke elskere vil sette pris på roten. Ingefær er nyttig for forkjølelse og hypotermi.

Ingenting kan legges til grunn

Bay leaf. Introduserer i mulled vinbestandig unik aroma. Det legges nærmere til slutten av matlagingen, ellers vil lukten av drikken lignes på suppe. Bay leaf anses som et naturlig antibiotika og forbedrer metabolske prosessen.

Det viktigste med et løvblad er ikke å overdrive det.

Muskat. Gir mulledvin en brennende, krydret eller tart smak. Egenskapene til dette krydderet er fullstendig avslørt bare med sterk oppvarming, så det er bedre å legge det fra begynnelsen av matlagingen. I varm mulledvin er muskatnøtt nyttig for å redusere trykk, styrke immunforsvaret og bidra til å overvinne depresjon.

Kardemomme. Spicy sitron-tint krydder med en behagelig duft. Den brukes både i varm vinter og i kald sommermulledvin. Kardemomme stimulerer hjernen, nervesystemet, styrker immunforsvaret, lindrer spasmer i halsen når det hostes, fremmer ekspektorering.

Koriander. Det legges ofte til mulledvin fra hvitvin, selv om den også finnes i noen røde oppskrifter. Koriander forbedrer fordøyelsen, stimulerer appetitten og nærer kroppen med et helt sett nyttige elementer: vitaminer, kalium, magnesium, kalsium, jern, jod etc.

Safran. En sjelden brukt krydder som introduserer en subtil, men svært vedvarende aroma til mulledvin. Saffron passer ikke godt sammen med andre kosttilskudd. Det har tonic, smertestillende og tonic egenskaper.

Mint og sitronmelisse. Sjeldne ingredienser for mulledvin, noen ganger brukt i hvite kuldearter. Peppermynte forbedrer helsen og forbedrer humøret, og sitronbalsam er kjent for sin antiinflammatoriske effekt.

Ingredienser krydder for mulledvin: krydder for bedre smak

Bilder fra nettstedet: optroom.ru

Omkring fire eller fem hundre år siden kom noen i Vest-Europa med å kaste litt pepper, nelliker og kanel i vin, varme det opp og få en fantastisk oppvarmingsdrink kalt mulledvin. Siden da har mye vann strømmet, og moderne drikkeoppskrifter blir stadig mer. Noen ganger er det vanskelig å velge noe som er forskjellig fra et slikt utvalg, men prøver å finne ut det gjør ikke vondt. Hver komponent av "flammende vinen" spiller en stor rolle, men det er spesielt viktig hvilke krydder er nødvendig for mulledvin, i hvilke mengder og om de skal blandes med hverandre. Dette er hva artikkelen skal omhandle.

Varm gløgg: krydder for smak og helse

Bilder fra nettstedet: spiceryshop.com.ua

Begynn å forstå hva krydder er lagt til mulledvin, mange fokuserer bare på lukt og smak, men dette er helt feil. Tross alt er drikken ikke bare velsmakende og duftende, den har virkelig noen helbredende egenskaper, kan støtte og aktivere immunsystemet, kompensere for mangel på vitaminer, stoppe de første symptomene på en kald, hoste eller ondt i halsen, nettopp gjennom en unik kombinasjon av frukt, vin og krydder, oppvarmet, men ikke kokt..

Å håndtere sammensetningen, er det svært viktig å være oppmerksom på hva krydder er nødvendig for mulledvin, hele eller bakken, da sluttresultatet vil avhenge av det. Det er nødvendig å fullstendig forlate de malte krydderne, da de for det første gjør seg slam og drikker det, det er ingen mulighet, og for det andre kan de til og med knase etterpå, som sand, på tennene. Om mulig, gi preferanse til hele krydder, og du vil være fornøyd med resultatet.

Det er et stort antall forskjellige oppskrifter mulledvin. Sannsynligvis fordi nybegynnere tror at ved å legge til litt av alt, vil de oppnå det høyest mulige resultatet. Dette er imidlertid en vanlig misforståelse om krydder for mulledvin, og det er en viss regel om dette. Ikke legg til drikke mer enn 3-5 varianter av krydder, ellers kan det bli en svært velduftende væske, som ikke bare er ubehagelig, men bare umulig å bruke. Så hva krydder for mulledvin å velge og hvordan å sette dem sammen? Noen krydder for mulledvin vil være mer egnet til helsemessige formål, mens andre for å avsløre aromaen av vin, mens andre bare gir tarthet eller brennende følelse av drikken, mens andre selv kan bekjempe seksuell dysfunksjon hos menn.

Nydelig kanel - Orientalsk juvel

Et uunnværlig krydder for mulledvin er kanel, som egentlig ikke har noe i motsetning til aroma og smak. Det er bare noen få oppskrifter der det ikke er brukt, og dette er svært sjeldent. Kanel gir drikken ikke bare en karakteristisk smak, uovertruffen lukt, men også mange helbredende egenskaper. I gamle tider visste leger om helbredelsesegenskapene til dette krydderet og anvendt det med suksess, moderne leger er enige med sine forgjengere.

Bilder fra nettstedet: foodandhealth.ru

De tror at det er kanel som har en gunstig effekt på arbeidet til nesten alle vitale systemer i kroppen, øker immuniteten, inneholder vitaminer, grupper B, PP, C, A, jern, kalium, fosfor, sink og et stort antall sporstoffer og stoffer som bidrar til å kjempe mest forskjellige sykdommer. Det er veldig viktig å bruke kanel for mulledvin utelukkende i form av pinner, og det er bedre å nekte å velge et alternativ, siden effekten ikke vil være best.

En gave fra tropene: krydret anellasjon for mulledvin

En annen konstant følgesvenn av nesten hver varm vinoppskrift er nelliker, et krydder som ofte brukes til å lage mat, grønnsaker og hermetikk. Unblown clove knopper blir høstet to ganger i året, tørket i solen, og deretter solgt som en helhet. Jordsmussing mister raskt sine kvaliteter på grunn av fordamping av essensiell olje, derfor er det nødvendig å skaffe den kun for mulledvin i knopper.

Bilder fra nettstedet: pohudator.ru

Krydder i mulledvin krydder har en sterk og lett gjenkjennelig lukt, den har en veldig spesiell, tangy smak. Med sterk oppvarming mister krydderet noe av sin smak, det blir tungt og ubehagelig. Det er fornuftig å legge til denne krydderen til drikken i slutten av matlagingen for å oppnå maksimal effekt.

Duftende og nyttig krystall har antimikrobielle egenskaper, forbedrer fordøyelsen, bidrar til å eliminere symptomene på forkjølelse. Kluter kan kastes i en kasserolle eller fylt med det skallen av en appelsin eller sitron, like før du serverer drikke, alt dette er ved valg.

Hot pepper: Chilensk, rød, svart, jamaicansk, allspice

I tillegg til kanel og nellik, er det ofte pepper i krydder for krydder, hvorav det er et stort utvalg. Absolutt alle typer paprika, kjent og brukt av mennesker, er egnet for å lage en oppvarmingsdrink, som også vil være nyttig, i lys av de spesielle oppvarmingsegenskapene til disse krydder. Det viktigste her er ikke å overdrive det, ellers vil drikken bli forbrent, og det vil være helt umulig å drikke det. Alt er godt i moderasjon, fordi noen få erter, for eksempel fem eller syv, er nok for en hel liter vin.

Bilder fra nettstedet: fresher.ru

Rød pepper vil varme opp halsen og luftveiene, eliminere symptomene på angina og til og med utvikle bronkitt. Jamaicansk pepper, som også kalles kryddernøtt, brukes ofte i stedet for denne krydder, da den inneholder den samme essensielle oljen. Allspice og sort pepper er ikke så skarpe, men de kan forbedre fordøyelsen, rense kroppen av giftstoffer, og lukten deres forbløffer med sin rikdom og spiciness. Prøv å unngå å bruke peppers, siden de minste partiklene ikke vil kunne filtrere.

Nykommer fra Sør-Asia - duftende ingefær

Nå er en slik krydder som ingefærrot kjent for enhver person hvor som helst i verden, men for noen år siden, for fire eller fem hundre år siden, mistenkte det seg selv ikke eksistensen. Sammensetningen av krydder for mulledvin ingefær på grunn av sin gjenkjennelige tart smak og uovertruffen aroma, som er perfekt palpable, selv i kombinasjon med andre krydder som ble lagt til vinen, men det har også medisinske kvaliteter.

Bilder fra nettstedet: BabyBen.ru

Blant de helbredende egenskapene til ingefærrot er en utmerket oppvarmingseffekt, reguleringen av fordøyelsen, stimulering av appetitt og til og med forebygging av magesår. Også ingefærrot bidrar til raskere forbrenning av fett, fordi det er vanlig å bruke for vekttap. Denne vanlig utseende rot kan øke hjernen sirkulasjon, og dermed øke effektiviteten, og stimulerer også skjoldbruskkjertelen til mer aktiv produksjon av spesielle hormoner.

Star anis: det viktigste er ikke å overdrive det

Mange er interessert i hva som er en krydder i form av en stjerne for mulledvin. Faktisk er det et nært forhold til den vanlige anis, en plante i form av en eviggrønn busk eller et lite tre. I matlaging brukes de tørkede frukter av denne planten, som ser veldig originale ut. I det sekstende århundre ble de hentet til oss fra Japan, men nå vokser badin i India og Kina, Kambodsja og Sør-Korea, i Jamaica og i Vietnam. Så, hvis du blir spurt hva krydderet kalles med en stjerne for mulledvin, kan du trygt svare - badyan, og du vil være helt riktig.

Bilder fra nettstedet: ytimg.com

Det viktigste når du legger til en badian til vin, er moderering, siden ellers drikker vil definitivt få en bitter smak og det blir umulig å drikke det. I motsetning til nelliker må disse merkelige, som om fremmede stjerner, legges til mulled vin så snart du setter beholderen i brann. Da vil duften bli fullstendig avslørt. Det er herlig at bhanyan kan kalles et naturlig konserveringsmiddel, siden det forlener drikkevarenes holdbarhet, selv om det ikke er så viktig for mulledvin, fordi den skal være full, umiddelbart før den blir kald.

I stjerneanis-stjerneanis inneholder mange essensielle oljer, mineralsalter, vitaminer (A, PP, C, B, H) magnesium og kalium, kalsium og fosfor, sink, selen og mye mer. Fordi det kan kalles medisinske. Planten forbedrer fordøyelsen, har antimikrobiell, antiinflammatorisk og vanndrivende effekt, den er nyttig i behandlingen av hoste-, hals- og luftveissykdommer. Generelt er dette et virkelig funn for alle. Men med dette krydderet må du være ekstremt forsiktige allergikere og de som lider av nervøse lidelser. I alle andre tilfeller vil stjerneanis i mulledvin i en moderat mengde bare gi nytte.

Klassisk Royal Cardamom - Paradise Berries

En annen veldig vanlig krydder for mulledvin er kardemomme, en fremmed fra India og Ceylon. Folket denne fantastiske krydder er ikke forgjeves kalt "royal spice" eller "paradise berry." Det gir drikke bare en guddommelig duft, samt en edel og raffinert smak, men har også nyttige kvaliteter og egenskaper. I middelalderen tilbød kunstige farmasøytene kardemomme til alle pasientene, og overliste det som en spesiell blanding, som de tok en høy pris på. Effektiviteten av dette stoffet nesten alle fornøyd sluttbrukeren.

Bilder fra nettstedet: aidigo.ru

Kardemomme er ofte inkludert i krydder for mulledvin, på grunn av sin aromatiske, smak og helbredende egenskaper. Han "vet" hvordan du slapper av og roer nervene, healer depresjon og deprimert tilstand, og forbedrer tydelig klarhet i sinnet og effektiviteten. Dette krydderet vil være en utmerket forebygging for forkjølelse, og aktiverer også arbeidet i mage-tarmkanalen.

Kardemomme er utmerket i å undertrykke ubehagelig lukt fra munnen, og han kan roe sine vondt tenner for en stund. For vekttap er dette krydderet helt enkelt uunnværlig, da det i stor grad forbedrer og akselererer metabolismen. Men i tilfelle av gastritt og magesår er det strengt forbudt å bruke kardemomme for mulledvin eller til og med i andre retter.

Hvis du skal forkjølle med gløgg, ikke glem at dette er en alkoholholdig drikk, og du bør ikke misbruke den på noen måte. Ikke rart de gamle sa at en dråpe inneholder medisin, og i en amfora-gift.

Muskat: Den perfekte gjest fra Rune Island

Ofte i krydder for mulledvin er det et slikt krydder som muskatnøtt, men få vet hva det er og hvor best å bruke det. Fra middelalderen, fra en indonesisk øy som heter Runes, fra samme landsby og den eneste landsbyen, begynte de å ta med tørkede frukter, som de begynte å bruke kokker over hele verden med glede. Imidlertid må man være ekstremt forsiktig, da muskatnøtt har en berusende, langsiktig effekt, bør man derfor tydeligvis avgi sin tilstedeværelse i drikken.

Bilder fra nettstedet: EzoPort.ru

I små doser kan denne slående mutter ha en positiv stimulerende effekt på kardiovaskulærsystemet, tone opp nerveceller og gi større maskulin styrke. Hvis du bestemmer deg for å lage mulledvin med muskatnøtt til en romantisk kveld sammen, vil det være et veldig godt valg, du må vurdere resultatet veldig snart. Selv en liten brøkdel av muskatnøtt kan returnere en god og sunn søvn, anspore immunforsvaret, stoppe kalde symptomer, det viktigste her er ikke å overdrive det med beløpet.

I tillegg, som beskrevet ovenfor, kan sammensetningen av krydder for fortynnet vin også omfatte løvblad, koriander, safran, barbær og til og med mange medisinske og duftende urter. De kan legges til etter vilje og valg, men i de fleste klassiske kjente oppskrifter gjelder ikke. Derfor er det ikke fornuftig å dvele nærmere på dem, men hva er lukten og egenskapene til hypericum eller pilte, kamille eller salvie er lett å gjenkjenne ved å bare lese beskrivelsen på esken på apoteket hvor du får dem. Alle kan bruke standard krydderetter til mulledvin, og kan gjøre opp sin egen, helt originale bukett, som nok en dag også vil bli en klassiker.