Å tenke på hvordan man kan lage mulledvin fra naturlige krydder og hjemmelaget vin, er veldig viktig å følge de påviste oppskrifter. Tross alt, legger krydder til mulledvinen i feil forhold (eller i feil sammensetning), kan du ikke bare forverre smakens egenskaper, men bare håpløst ødelegge vinen, som har blitt brukt mye tid, krefter og håp i matlaging.
Regler for å lage mulledvin på krydder
For tiden brukes en rekke krydder til å lage mulledvin. Og hovedfangst er at ved å legge til en rekke krydder til vinen på en gang (selv om i små mengder), kan du få en drink, hvor smaken vil overraske deg, men overraske på den mest ubehagelige måten. Tross alt er det ikke tilfelle når det er "bedre å helle i alt, men litt". Tross alt, krydder for mulled vin, hvis sammensetning er valgt i feil proporsjoner, i 100% tilfeller gir et uforutsigbart resultat, og i 95% er resultatet negativt.
Å velge sammensetningen av krydder, så vel som deres proporsjoner, er det nødvendig å være svært oppmerksomme. Ideelt sett er det selvsagt bedre å ikke friste skjebnen, men å umiddelbart kjøpe ferdige krydder for mulledvin, som er pakket i henhold til unike oppskrifter og velges i et optimalt forhold. De ferdige kittene, som er omtalt ovenfor, er laget for å forberede 2 liter av en unik drink, mens kostnaden er ganske tilstrekkelig (spesielt hvis du mener at et uavhengig søk etter nødvendige ingredienser vil sikkert kreve deg og tid og krefter og penger).
Hvis du er vant til å gjøre alt selv, spesielt for deg, vil vi fortelle deg hva krydder er tilsatt til mulledvin, i hvilke proporsjoner og hvilken effekt hver av disse ingrediensene gir hvis du legger den til drikkevaren riktig.
Hjemmelaget Mulled Vin Oppskrift
Så, i den klassiske oppskriften for å lage varmvin inneholder et begrenset sett med ingredienser. Det aller første vi trenger er 750 ml hjemmelaget vin (helst rød), 100 gram renset vann (mulig fra plastflasker) og en spiseskje sukker. Denne mengden av de opprinnelige ingrediensene vil tillate deg å lage flere porsjoner av en varm drikke.
Med krydder, som sagt, er det bedre å ikke eksperimentere. Bruk den klassiske og velprøvde sammensetningen. Hvis du ikke vil kjøpe ferdig krydder for mulledvin, skal du forberede dem separat i følgende forhold:
- En spiseskje med grønt kardemomme, som i vanlige folk ble kalt "det kongelige krydderet". Kardemomme gir drikkevaren en raffinert og edel aroma, beroliger nerver og aktiverer hjernens aktivitet.
- To spiseskjeer av allspice, som er bra for helse, og er i stand til å gi hundrevis av aromatiske nyanser.
- Seks små pinner med kanel (ca. 7 cm). Kanel er en av de viktigste krydder for mulledvin. Uten det vil mulledvin aldri bli ekte mulledvin.
- Tre ss krydret kryddernøkler. Som kanel er clove et uunnværlig krydder for varmvin.
- Syv blomstrer av Badian eller Anis (valgfritt). Disse er like i sammensetning og smak til krydder som gjør buketten hul og fullstendig.
For å fullføre bildet, kan du legge til litt appelsin eller sitron peeling til de listede krydderingene.
Så, proporsjonene med krydder for mulled vin du vet, la oss gå videre til teknologien for forberedelse av drikke. Det følger følgende rekkefølge:
- de listede krydderene er blandet i en gryte og fylt med vann;
- da blir blandingen satt på en langsom brann og kokt (etter at buljongen kokes, bør den stupes ved romtemperatur i 10 minutter);
- etter at buljongen er filtrert, og deretter tilsatt vinen sammen med sukker;
- Den resulterende blandingen oppvarmes til en langsom brann til 65... 70 ° C (fortynnet vin kan under ingen omstendigheter bli kokt, og når de første tegnene på koke vises, bør drikken fjernes fra brannen);
- Etter oppvarming skal drikke ha lov til å brygge i 5... 10 minutter (med lokket lukket).
På bordet serveres mulledvin varm. Varene kan være noe, men det viktigste at det godt holdt varmen.
Det riktige valget av krydder, krydder og andre komponenter av mulledvin
Det er hundrevis av muligheter for å lage mulledvin. Smaken av drikken avhenger av den valgte vinen og relaterte tilsetningsstoffer: privra, krydder, søtningsmidler. Den riktige kombinasjonen av dem er lik de høyeste kulinariske ferdighetene, men å vite egenskapen til hvert krydderi, alle kan lage utmerket varm vin.
Det er bedre å ikke legge til krydder krydder til mulledvin (unntatt ingefær), siden de gjør drikken overskyet og ødelegger det estetiske utseendet. I en servering brukes ekstremt sjelden mer enn 4-5 krydder samtidig. Overmetning med krydder utmerker smaken, og mange av dem har motsatte egenskaper. Nybegynner kulinariske eksperter anbefaler å kjøpe spesielle sett med krydder for mulledvin, som er godt balansert. Etter å ha prøvd flere alternativer, vil du finne det beste for deg selv.
Valget av vin. Eventuelle billige tørre eller halvt søte viner er egnede. Det er bedre å nekte fra forsterket (sterkere enn 12%) og desserttyper, fordi det på grunnlag av at drikke kan vise seg å være for søtt, eller det kan bli brutt med alkohol.
Tradisjonelt er mulledvin laget av røde drue-viner, som anses som sunnere. For lett kaldt mulledvin er hvite viner mer egnede. Men i oppvarmingsprosessen er de sure, derfor krever de obligatorisk tilsetning av søtningsmidler.
krydder:
Frisk frukt og bær. Gi mulledvin en unik aroma med lette smaksnotater. I den varme vinen legger appelsiner, sitroner, mandariner, grapefrukt epler og pærer. Noen oppskrifter bruker jordbær, jordbær eller bringebær.
Tørket frukt. Rosiner, tørkede aprikoser, pommes frites, fiken, datoer gjør salte notater og stimulerer immunforsvaret. Det er bedre å ikke bruke mer enn to typer tørket frukt i en servering av drikke, siden de forstyrrer smaken av hverandre.
Honning og sukker. Reguler søthet. I tillegg styrker honning immunforsvaret og lindrer betennelse i halsen, men det må legges til den allerede tilberedte varmmulledvinen, fordi næringsstoffene raskt ødelegges i en varm drikke. Sukker nærer kroppen med energi på grunn av glukose og stimulerer produksjonen av serotonin - glødens hormon.
krydder:
Kanel. Obligatorisk komponent. Den har en krydret aroma og en hyggelig søt smak. I mulledvin er det å foretrekke å bruke pinner, fordi kanel kan miste noen av sine aromatiske egenskaper og inneholder ofte skadelige kjemiske tilsetningsstoffer.
Carnation. Den klassiske ingrediensen i de fleste oppskrifter. Den har en sterk, lett gjenkjennelig duft og en bestemt smak. Klute lukt er redusert med intens varme. Jo senere blir det lagt til under kokingen, jo tynnere blir smaken. Klute i mulledvin er verdsatt antimikrobielle, antiseptiske, anti-hoste egenskaper og forbedrer fordøyelsen.
Pepper (rød, svart, duftende). Rød pepper brukes til å lage mulledvin fra hvitvin, det legger til fullstendighet til den generelle smaksammensetningen av drikke. Svart pepper er en god antiseptisk, den er en del av rød mulledvin for forkjølelse. På grunn av for sterk aroma brukes allspice (jamaicansk) pepper ekstremt sjelden, i noen tilfeller er det bare lagt til av erfarne kokker som har utviklet sine egne unike oppskrifter.
Svart pepper er sjelden lagt til.
Anis. Det er verdsatt av tart søte smak og krydret lukt. I mulledvin går det bra med kanel og kardemomme. Øker appetitten, har antipyretiske og smertestillende egenskaper.
Stjerneanis. Søtbitende krydder med skarpe notater, som, selv med sterk oppvarming, beholder varig aroma. Badian er verdsatt av dets helbredende egenskaper. Det rydder pusten, forbedrer fordøyelsen og myker hosten.
Badian er en nær slektning til anis
Berberis. Introduserer mild vin til mulled vin, forfriskende smak. Har ingen gunstig effekt.
Barbær er ikke bare godteri
Ginger. Den er velkjent av den skarpe smakfulle smaken, hvis noter er bevart i hvilken som helst mulledvin, til og med til tross for andre tilsetningsstoffer. Jord ingefær er mer egnet for en myk, balansert smak, krydret drikke elskere vil sette pris på roten. Ingefær er nyttig for forkjølelse og hypotermi.
Ingenting kan legges til grunn
Bay leaf. Introduserer i mulled vinbestandig unik aroma. Det legges nærmere til slutten av matlagingen, ellers vil lukten av drikken lignes på suppe. Bay leaf anses som et naturlig antibiotika og forbedrer metabolske prosessen.
Det viktigste med et løvblad er ikke å overdrive det.
Muskat. Gir mulledvin en brennende, krydret eller tart smak. Egenskapene til dette krydderet er fullstendig avslørt bare med sterk oppvarming, så det er bedre å legge det fra begynnelsen av matlagingen. I varm mulledvin er muskatnøtt nyttig for å redusere trykk, styrke immunforsvaret og bidra til å overvinne depresjon.
Kardemomme. Spicy sitron-tint krydder med en behagelig duft. Den brukes både i varm vinter og i kald sommermulledvin. Kardemomme stimulerer hjernen, nervesystemet, styrker immunforsvaret, lindrer spasmer i halsen når det hostes, fremmer ekspektorering.
Koriander. Det legges ofte til mulledvin fra hvitvin, selv om den også finnes i noen røde oppskrifter. Koriander forbedrer fordøyelsen, stimulerer appetitten og nærer kroppen med et helt sett nyttige elementer: vitaminer, kalium, magnesium, kalsium, jern, jod etc.
Safran. En sjelden brukt krydder som introduserer en subtil, men svært vedvarende aroma til mulledvin. Saffron passer ikke godt sammen med andre kosttilskudd. Det har tonic, smertestillende og tonic egenskaper.
Mint og sitronmelisse. Sjeldne ingredienser for mulledvin, noen ganger brukt i hvite kuldearter. Peppermynte forbedrer helsen og forbedrer humøret, og sitronbalsam er kjent for sin antiinflammatoriske effekt.
Oppvarming Hjem Mulled Wine - Oppskrifter for kropp og sjel
I denne artikkelen finner du alt om hvordan du lager hjemmelaget mulledvin, en komplett produksjonsalgoritme, komposittkomponenter, med bilder og videoer.
Hjemmelaget mulledvin er en varm, oftere alkoholholdig drikk, som er basert på rødvin eller, sjelden, juice.
For å legge til smak og smak, legg til krydder og krydder.
I middelalderen ble varmtvann mye brukt i Europa i det høye samfunn.
Senere begynte en oppvarmingsdrink å være forberedt før massefester og julemarkeder.
Etter 150 år ble mulledvin kjent i vårt land.
Til dags dato serveres denne oppvarmingsdrinken i de fleste kafeer og restauranter.
Men for å nyte sin fantastiske aroma og smak, er det ikke nødvendig å gå til en restaurant eller kafé, det er ganske mulig å lage mat det hjemme.
Hjemmelaget mulledvin - matlagingrecept
Fra denne artikkelen vil du lære:
Den viktigste ingrediensen av mulled vin
Det er svært viktig å velge riktig komponent.
Dessert og semisweet-vin er ikke egnet for å ta en drink. Ellers kan drikken bli sukkerholdig.
Prefekt bør gis til røde, tørre og halvtørre viner.
Saperavi, Merlot og andre sånn.
Hvit tørr eller halvtørr vin er også egnet, men det brukes sjeldnere.
Når du velger, må du ta hensyn til at hvite viner surer raskere enn røde viner når temperaturen stiger.
Liste over nødvendige krydder
Før du lager hjemmelaget mulledvin, må du vite hvilke krydder du bør legge til for å oppnå en oppvarmingseffekt og nyte den fantastiske krydrede aromaen.
Et sett med grunnleggende krydder for gløgg er som følger:
Listen over krydder slutter ikke der.
Det er imidlertid verdt å huske at du ikke trenger å legge til alle krydder som er tilgjengelige hjemme. Fra denne varme drikken blir ikke mer smakfull og mer duftende. Nok til å legge til 3-5 forskjellige typer krydder.
Krydder bør velges ut fra hvilken effekt du vil oppnå.
For eksempel kan influensa og bronkitt, kanel, ingefær, sitronmelisse og koriander hjelpe, og mandler, muskatmos, safran og nelliker er mer egnet for feriebordet.
Du kan også eksperimentere på egen hånd med krydder. Plutselig vil det være mulig å få en ny smak som vil bli nytes.
Hvit mulledvin (laget av hvitvin) er kombinert med oransje, og sitron og kalk er mer egnet for en tradisjonell drink.
Du kan legge til og ulike frukter, for eksempel banan, kiwi, ananas.
Lokale frukter er også egnet (epler, pærer). Aktuell bær og nøtter.
Du kan servere en varm vin med frukt ved å dekorere et glass med det.
Krydderier for mulledvin: en oversikt
Før du lager hjemmelaget mulledvin, bør du riktig hente krydderene.
Men husk at det er bedre å nekte jord krydder, da de gjør drikken overskyet.
Gjennomgang av krydder som er relevante for å legge til varmvin:
- Klute er en av hovedingrediensene. Noen kaster noen knopper i et glass, andre nashpigovyvayut sitronkloff blomster og legger til nesten ferdig drikke.
- Kanel er en tradisjonell ingrediens som ikke bør kastes. Preferanse bør gis til kanel i pinnene.
- Ginger - uunnværlig for forkjølelse. Det har en oppvarmende effekt.
- Anis - har duften av orientalske delikatesser. Ser vakkert ut i et glass vin.
- Gurkemeie - har oppvarming og toning egenskaper.
- Svart og rød paprika. Ved å bruke dem er det viktigste ikke å overdrive det. Svart pepper gir innholdet i glasssmaken, og rødt vil varme opp halsen.
- Bay leaf. Det skal legges 1 minutt før beredskap.
- Kardemomme er en utmerket erstatning for sitron eller oransje.
- Barbær - relevant, hvis du vil gi drikke sur.
- Saffron - gir en krydret smak og en gylden nyanse til drikke.
- Gress. Ofte legger du til mynte eller salvie.
Om fordelene med mulledvin
Mulledvin hjelper godt for forkjølelse, så vel som for bronkitt og lungebetennelse.
- for rekreasjon etter en smittsom sykdom;
- med utmattelse av kroppen;
- å styrke immunforsvaret;
- å forbedre hjertearbeidet;
- å redusere risikoen for slag (dette skyldes tilstedeværelsen av antioksidanter i vin);
- for å fjerne skadelig kolesterol;
- for vektkorreksjon (det er enda et vindiett - "miste vekt i henhold til Shelta-metoden");
- å berike kroppen med vitaminer og aminosyrer.
For å øke nivået av vitamin C i kroppen, kan du legge til chokeberry rowan med sitron til mulledvin.
Slik lagrer du mulledvin?
Før du lager mat, bør du være kjent med teknologien. Suksess i forberedelsen av en drink er bare mulig dersom alle krav er oppfylt.
Matlagingsregler:
- Bland krydder og hell vann, til tider brukes te i stedet.
- Kok. Blandingen bør infunderes i omtrent ti minutter.
- Broth stamme.
- Legg til vin og sukker til kjøttkraft.
- Smør ved 80 ° C, ikke kok opp.
- Ved fremkomst av damp og de første boblene er det nødvendig å fjerne fra brann og dekke med et deksel. Insistere bør være omtrent ti minutter.
Hvordan drikke mulledvin er en spesiell tradisjon
Det skal serveres i keramiske kopper eller høye gjennomsiktige briller, da de beholder varmen. Bruk drikken varm, rolig, nyt en bukett med smaker og aromaer.
Oppskrifter: ikke-alkoholholdige og alkoholholdige
Det er mange måter å lage mat velsmakende, aromatisk og samtidig sunn mulledvin.
Klassisk alkoholholdig mulledvin
For å forberede den klassiske versjonen trenger du:
- rødvin - ikke mer enn en liter;
- en kvart kopp vann
- spiseskje granulert sukker;
- en teskje ingefær;
- fem knopper av nelliker;
- kanelpinne;
- muskat.
Kokteknologi beskrevet ovenfor.
Mulledvin med honning
For å lage mulledvin med honning trenger du:
- appelsin og eplefrukt;
- rødvin (en liter er nok);
- en kanelpinne;
- fire kunst. l. honning;
- syv knopper av nelliker;
- fem erter allspice.
Den skivede frukten er plassert i en gryte og strømmet med vin.
Kok over lav varme. Deretter legger du til krydder.
Insistere om en kvart time.
Mulled vin med muskatnøtt
For å forberede fortynnet vin med kulde med muskatnød, trenger du:
- vin;
- en oransje;
- ½ kopp vann;
- 3 ss. l. sukker;
- en kanelpinne;
- 10 g muskatnøtt;
- 7 blomster av nellike.
Varm vannet, tilsett krydder og krydder.
Deretter deksel med et lokket og la blandingen infusjonere.
Varm deretter vinen, legg til tinkturen og prehakket oransje.
Varm til kokpunkt og skru av.
Insistere om 15 minutter.
Mulled vin med sjokolade
For å lage mulledvin med melk eller mørk sjokolade trenger du:
- en flaske vin;
- ca 200 g sjokolade;
- et par kanelpinner;
- 1,5 ts. honning;
- en halv liter melk;
- Allspice (et par erter).
Ikke-alkoholholdig gløgg
Grunnlaget for alkoholfri mulledvin er juice, for eksempel eple, kirsebær, tranebær, men oftere - drue.
På grunn av denne komponenten viser drikken seg å være sunn og velsmakende.
For fremstilling av druemusk må du:
- Hovedkomponenten er druesaft (1 l);
- 1/3 ts kardemomme;
- fem knopper av nelliker;
- en kanelpinne;
- ingefær;
- muskat;
- et par sitronskiver.
Den resulterende drikke har toniske egenskaper - oppdaterer og gir styrke.
Hjemmelaget mulledvinsvideooppskrift
Mulledvin med granateple
For å lage granateple mulledvin vil du trenge:
- liter granateple juice;
- et halvt glass vann;
- to kunst. l. honning;
- kardemomme og nelliker - fem knopper hver;
- kanelpinne;
- muskat.
Den resulterende varm drikke har antiseptiske og anti-inflammatoriske egenskaper.
Drikk med appelsinjuice
For å lage kirsebærmulledvin vil du trenge:
- liter juice;
- en halv kopp appelsinjuice;
- 50 gram sukker;
- et par kanelpinner;
- to nellike knopper;
- ingefær på toppen av kniven.
Dette alternativet er flott for forkjølelse.
Dette forklares av det faktum at kirsebærjuice har reduserende og antipyretiske egenskaper.
I tillegg er det på grunn av det høye kobberinnholdet et godt antiseptisk middel.
Kontra
Først og fremst bør det bemerkes at det ikke anbefales å drikke mer enn to glass med en slik drink om en kveld. Dette er fordi å spise mye krydder kan forårsake en opprørt mage.
Ikke glem at grunnlaget for drikken er alkohol.
Varm krydret vin bør kastes:
- en mindre;
- hypertensive pasienter (dette skyldes at enkelte tilsetningsstoffer, som ingefær, bidrar til økt trykk);
- gravide og ammende mødre (bedre begrenset til grønn te);
- med hjertesykdommer og mage.
Folk bør også avstå fra mulledvin før man håndterer komplekse mekanismer av teknologiske maskiner og biler.
Prøv disse ekte organiske krydder og krydder for mulledvin og mer.
DrinkinHome.ru
Nettsted om alkoholholdige drikker!
Hvilke krydder er nødvendig for mulledvin
Mulledvin regnes som en vinterdrink, da den vanligvis forbrukes varmt. Ingenting kan så varme denne tiden av året som en fin varm krydret vin. Det er et stort antall oppskrifter for å lage mulledvin. Vi vil nå vurdere hvordan du skal forberede denne drikke riktig, og med hvilke krydder er det bedre å supplere det.
Mulled vin begynte å lage mat tilbake i Kina. Men de hadde ikke tatt for å sette i forskjellige krydder og frukter. Oppskrifter begynte å bli bedre i Hellas, det var der de begynte å eksperimentere med det og legge til honning, muskat og kardemomme.
Over tid begynte denne drinken å bli forberedt av sjømenn som reiste i kalde land. Det er kjent at varmvin forbedrer blodsirkulasjonen og styrker kroppen etter ulike sykdommer. Mulled vin virker veldig bra på magearbeidet og forbedrer tarmfloraen.
Hva er krydder for mulledvin
For å lage mat denne mulledvinen, bruk naturlig krydder. Men ofte i supermarkeder selger ferdige krydder.
Vanligvis inkluderer de nelliker, kanel, sort pepper, kardemomme, ingefær og appelsinskall. Bare de trenger å male først, og deretter bruke.
Selvfølgelig kan du kjøpe ferdig krydder i butikken, men du kan også lage mat selv og prøve å eksperimentere med smaker.
Krydder for å lage mulledvin
For å gjøre denne fantastiske drikke, bruk disse krydder:
- Kanel er den viktigste ingrediensen for å lage en varm drikke. Det legger til en lett, søt smak og delikat smak. Det er best å ta kanelpinner, da knust hammer mister halvparten av smaksløkene sine;
- Kluter, nesten alltid satt i varm vin. Dette krydderet har en fantastisk aroma, og har en spesiell smak. Nyren, når den blir oppvarmet, mister sin sterke aroma litt, og hvis vi legger den til slutt når du forbereder den, blir den mye mykere og aromaen blir tynnere;
- Svart pepper kan også brukes til å lage varm vin. Dette kan være, som svart pepper, samt allspice og rød pepper. Tilsett svart pepper til mulledvin. Hvitvin går bra med tilsetning av rød pepper. Og bare erfarne kokker legger duftende, da det har en sterk aroma;
- Krydder kardemomme, gi vår drikke spiciness og litt sitron ettersmak. Den kan brukes til fremstilling av mulledvin om vinteren og for kjøling av sommerdrikker;
- Anis krydder er også noen ganger brukt til å lage en varm drikke. Det går bra med kanel og kardemomme. Anis vil gi drikke en søt, behagelig smak og en herlig aroma;
- Noen elskere bruker løvblad. Den har en sterk smak og lukt, så det bør legges svært nøye, omtrent et minutt før full forberedelse;
- Barbær vil gi vinen litt syre. Som et resultat får vi en fantastisk smak og utmerket smak;
- Koriander er vanligvis satt i hvitvin. Men noen elskere foretrekker å bruke denne krydder for røde viner;
- Krydder saffran, brukt svært sjelden. Siden har den en lett, men svært vedvarende aroma. Men det er et minus av slike krydder, det passer ikke godt med andre krydder;
- Også sjeldne krydder er melissa og mynte. De brukes vanligvis til å lage kalde drikker med hvitvin;
Selv for varm vin kan du bruke frukt. For eksempel går en oransje godt med hvite viner. Men rødvin går bra med lime og sitron. Selv i den varme drikken, legg til kiwi, ananas, muskatnøtt, hasselnøtter, mandler, tørkede aprikoser og svisker. Men du bestemmer deg for hvilken slags mulledvin du vil lage mat, og hva krydder du for å legge til det.
Slik lagrer du mulledvin
For fremstilling av mulledvin er det nødvendig å følge reglene. Selvfølgelig kan du og fantasere med matlaging, men reglene er fremdeles der.
Krydderier for varmvin, du kan bruke hvilken som helst smak og smak, men velg vinen du trenger bare tørr. Kanel og epler kan legges til hvitvin. Du må også vite at å brenne mulledvin ikke kan oppvarmes bare til sytti grader. Når skum begynner å vises, bør drikken umiddelbart fjernes fra varmen. Når du begynner å drikke varm vin, må du umiddelbart etter forberedelsen, og brillene først, det er bedre å varme litt.
Tradisjonell Mulled Vin Oppskrift
Det er mange måter å lage mulledvin. Men alt avhenger alltid av valget av vin og krydder som legges til det. Det er også en vanlig oppskrift å lage mulledvin, det regnes som det mest grunnleggende alternativet.
For å gjøre dette, ta en flaske rød bordvin, noen carnations, en stor skje med sukker og et halvt glass vann. Du kan også legge til muskat, sitron eller appelsinskall, men dette er smak og smak av en amatør.
Du kan legge til krydder og til din smak, og til tider blir sterkere alkohol også lagt til litt. Deretter legger muskat og nellik i vannet. Vi setter på brannen og koker i noen minutter. Da må du gi kjøttkraft litt brygge, og deretter helles vinen i pannen og begynner å varme. Legg deretter til krydder og en spiseskje sukker. Deretter fjerner vi varm mulledvin fra brannen og hell den i briller.
Ingredienser krydder for mulledvin: krydder for bedre smak
Bilder fra nettstedet: optroom.ru
Omkring fire eller fem hundre år siden kom noen i Vest-Europa med å kaste litt pepper, nelliker og kanel i vin, varme det opp og få en fantastisk oppvarmingsdrink kalt mulledvin. Siden da har mye vann strømmet, og moderne drikkeoppskrifter blir stadig mer. Noen ganger er det vanskelig å velge noe som er forskjellig fra et slikt utvalg, men prøver å finne ut det gjør ikke vondt. Hver komponent av "flammende vinen" spiller en stor rolle, men det er spesielt viktig hvilke krydder er nødvendig for mulledvin, i hvilke mengder og om de skal blandes med hverandre. Dette er hva artikkelen skal omhandle.
Varm gløgg: krydder for smak og helse
Bilder fra nettstedet: spiceryshop.com.ua
Begynn å forstå hva krydder er lagt til mulledvin, mange fokuserer bare på lukt og smak, men dette er helt feil. Tross alt er drikken ikke bare velsmakende og duftende, den har virkelig noen helbredende egenskaper, kan støtte og aktivere immunsystemet, kompensere for mangel på vitaminer, stoppe de første symptomene på en kald, hoste eller ondt i halsen, nettopp gjennom en unik kombinasjon av frukt, vin og krydder, oppvarmet, men ikke kokt..
Å håndtere sammensetningen, er det svært viktig å være oppmerksom på hva krydder er nødvendig for mulledvin, hele eller bakken, da sluttresultatet vil avhenge av det. Det er nødvendig å fullstendig forlate de malte krydderne, da de for det første gjør seg slam og drikker det, det er ingen mulighet, og for det andre kan de til og med knase etterpå, som sand, på tennene. Om mulig, gi preferanse til hele krydder, og du vil være fornøyd med resultatet.
Det er et stort antall forskjellige oppskrifter mulledvin. Sannsynligvis fordi nybegynnere tror at ved å legge til litt av alt, vil de oppnå det høyest mulige resultatet. Dette er imidlertid en vanlig misforståelse om krydder for mulledvin, og det er en viss regel om dette. Ikke legg til drikke mer enn 3-5 varianter av krydder, ellers kan det bli en svært velduftende væske, som ikke bare er ubehagelig, men bare umulig å bruke. Så hva krydder for mulledvin å velge og hvordan å sette dem sammen? Noen krydder for mulledvin vil være mer egnet til helsemessige formål, mens andre for å avsløre aromaen av vin, mens andre bare gir tarthet eller brennende følelse av drikken, mens andre selv kan bekjempe seksuell dysfunksjon hos menn.
Nydelig kanel - Orientalsk juvel
Et uunnværlig krydder for mulledvin er kanel, som egentlig ikke har noe i motsetning til aroma og smak. Det er bare noen få oppskrifter der det ikke er brukt, og dette er svært sjeldent. Kanel gir drikken ikke bare en karakteristisk smak, uovertruffen lukt, men også mange helbredende egenskaper. I gamle tider visste leger om helbredelsesegenskapene til dette krydderet og anvendt det med suksess, moderne leger er enige med sine forgjengere.
Bilder fra nettstedet: foodandhealth.ru
De tror at det er kanel som har en gunstig effekt på arbeidet til nesten alle vitale systemer i kroppen, øker immuniteten, inneholder vitaminer, grupper B, PP, C, A, jern, kalium, fosfor, sink og et stort antall sporstoffer og stoffer som bidrar til å kjempe mest forskjellige sykdommer. Det er veldig viktig å bruke kanel for mulledvin utelukkende i form av pinner, og det er bedre å nekte å velge et alternativ, siden effekten ikke vil være best.
En gave fra tropene: krydret anellasjon for mulledvin
En annen konstant følgesvenn av nesten hver varm vinoppskrift er nelliker, et krydder som ofte brukes til å lage mat, grønnsaker og hermetikk. Unblown clove knopper blir høstet to ganger i året, tørket i solen, og deretter solgt som en helhet. Jordsmussing mister raskt sine kvaliteter på grunn av fordamping av essensiell olje, derfor er det nødvendig å skaffe den kun for mulledvin i knopper.
Bilder fra nettstedet: pohudator.ru
Krydder i mulledvin krydder har en sterk og lett gjenkjennelig lukt, den har en veldig spesiell, tangy smak. Med sterk oppvarming mister krydderet noe av sin smak, det blir tungt og ubehagelig. Det er fornuftig å legge til denne krydderen til drikken i slutten av matlagingen for å oppnå maksimal effekt.
Duftende og nyttig krystall har antimikrobielle egenskaper, forbedrer fordøyelsen, bidrar til å eliminere symptomene på forkjølelse. Kluter kan kastes i en kasserolle eller fylt med det skallen av en appelsin eller sitron, like før du serverer drikke, alt dette er ved valg.
Hot pepper: Chilensk, rød, svart, jamaicansk, allspice
I tillegg til kanel og nellik, er det ofte pepper i krydder for krydder, hvorav det er et stort utvalg. Absolutt alle typer paprika, kjent og brukt av mennesker, er egnet for å lage en oppvarmingsdrink, som også vil være nyttig, i lys av de spesielle oppvarmingsegenskapene til disse krydder. Det viktigste her er ikke å overdrive det, ellers vil drikken bli forbrent, og det vil være helt umulig å drikke det. Alt er godt i moderasjon, fordi noen få erter, for eksempel fem eller syv, er nok for en hel liter vin.
Bilder fra nettstedet: fresher.ru
Rød pepper vil varme opp halsen og luftveiene, eliminere symptomene på angina og til og med utvikle bronkitt. Jamaicansk pepper, som også kalles kryddernøtt, brukes ofte i stedet for denne krydder, da den inneholder den samme essensielle oljen. Allspice og sort pepper er ikke så skarpe, men de kan forbedre fordøyelsen, rense kroppen av giftstoffer, og lukten deres forbløffer med sin rikdom og spiciness. Prøv å unngå å bruke peppers, siden de minste partiklene ikke vil kunne filtrere.
Nykommer fra Sør-Asia - duftende ingefær
Nå er en slik krydder som ingefærrot kjent for enhver person hvor som helst i verden, men for noen år siden, for fire eller fem hundre år siden, mistenkte det seg selv ikke eksistensen. Sammensetningen av krydder for mulledvin ingefær på grunn av sin gjenkjennelige tart smak og uovertruffen aroma, som er perfekt palpable, selv i kombinasjon med andre krydder som ble lagt til vinen, men det har også medisinske kvaliteter.
Bilder fra nettstedet: BabyBen.ru
Blant de helbredende egenskapene til ingefærrot er en utmerket oppvarmingseffekt, reguleringen av fordøyelsen, stimulering av appetitt og til og med forebygging av magesår. Også ingefærrot bidrar til raskere forbrenning av fett, fordi det er vanlig å bruke for vekttap. Denne vanlig utseende rot kan øke hjernen sirkulasjon, og dermed øke effektiviteten, og stimulerer også skjoldbruskkjertelen til mer aktiv produksjon av spesielle hormoner.
Star anis: det viktigste er ikke å overdrive det
Mange er interessert i hva som er en krydder i form av en stjerne for mulledvin. Faktisk er det et nært forhold til den vanlige anis, en plante i form av en eviggrønn busk eller et lite tre. I matlaging brukes de tørkede frukter av denne planten, som ser veldig originale ut. I det sekstende århundre ble de hentet til oss fra Japan, men nå vokser badin i India og Kina, Kambodsja og Sør-Korea, i Jamaica og i Vietnam. Så, hvis du blir spurt hva krydderet kalles med en stjerne for mulledvin, kan du trygt svare - badyan, og du vil være helt riktig.
Bilder fra nettstedet: ytimg.com
Det viktigste når du legger til en badian til vin, er moderering, siden ellers drikker vil definitivt få en bitter smak og det blir umulig å drikke det. I motsetning til nelliker må disse merkelige, som om fremmede stjerner, legges til mulled vin så snart du setter beholderen i brann. Da vil duften bli fullstendig avslørt. Det er herlig at bhanyan kan kalles et naturlig konserveringsmiddel, siden det forlener drikkevarenes holdbarhet, selv om det ikke er så viktig for mulledvin, fordi den skal være full, umiddelbart før den blir kald.
I stjerneanis-stjerneanis inneholder mange essensielle oljer, mineralsalter, vitaminer (A, PP, C, B, H) magnesium og kalium, kalsium og fosfor, sink, selen og mye mer. Fordi det kan kalles medisinske. Planten forbedrer fordøyelsen, har antimikrobiell, antiinflammatorisk og vanndrivende effekt, den er nyttig i behandlingen av hoste-, hals- og luftveissykdommer. Generelt er dette et virkelig funn for alle. Men med dette krydderet må du være ekstremt forsiktige allergikere og de som lider av nervøse lidelser. I alle andre tilfeller vil stjerneanis i mulledvin i en moderat mengde bare gi nytte.
Klassisk Royal Cardamom - Paradise Berries
En annen veldig vanlig krydder for mulledvin er kardemomme, en fremmed fra India og Ceylon. Folket denne fantastiske krydder er ikke forgjeves kalt "royal spice" eller "paradise berry." Det gir drikke bare en guddommelig duft, samt en edel og raffinert smak, men har også nyttige kvaliteter og egenskaper. I middelalderen tilbød kunstige farmasøytene kardemomme til alle pasientene, og overliste det som en spesiell blanding, som de tok en høy pris på. Effektiviteten av dette stoffet nesten alle fornøyd sluttbrukeren.
Bilder fra nettstedet: aidigo.ru
Kardemomme er ofte inkludert i krydder for mulledvin, på grunn av sin aromatiske, smak og helbredende egenskaper. Han "vet" hvordan du slapper av og roer nervene, healer depresjon og deprimert tilstand, og forbedrer tydelig klarhet i sinnet og effektiviteten. Dette krydderet vil være en utmerket forebygging for forkjølelse, og aktiverer også arbeidet i mage-tarmkanalen.
Kardemomme er utmerket i å undertrykke ubehagelig lukt fra munnen, og han kan roe sine vondt tenner for en stund. For vekttap er dette krydderet helt enkelt uunnværlig, da det i stor grad forbedrer og akselererer metabolismen. Men i tilfelle av gastritt og magesår er det strengt forbudt å bruke kardemomme for mulledvin eller til og med i andre retter.
Hvis du skal forkjølle med gløgg, ikke glem at dette er en alkoholholdig drikk, og du bør ikke misbruke den på noen måte. Ikke rart de gamle sa at en dråpe inneholder medisin, og i en amfora-gift.
Muskat: Den perfekte gjest fra Rune Island
Ofte i krydder for mulledvin er det et slikt krydder som muskatnøtt, men få vet hva det er og hvor best å bruke det. Fra middelalderen, fra en indonesisk øy som heter Runes, fra samme landsby og den eneste landsbyen, begynte de å ta med tørkede frukter, som de begynte å bruke kokker over hele verden med glede. Imidlertid må man være ekstremt forsiktig, da muskatnøtt har en berusende, langsiktig effekt, bør man derfor tydeligvis avgi sin tilstedeværelse i drikken.
Bilder fra nettstedet: EzoPort.ru
I små doser kan denne slående mutter ha en positiv stimulerende effekt på kardiovaskulærsystemet, tone opp nerveceller og gi større maskulin styrke. Hvis du bestemmer deg for å lage mulledvin med muskatnøtt til en romantisk kveld sammen, vil det være et veldig godt valg, du må vurdere resultatet veldig snart. Selv en liten brøkdel av muskatnøtt kan returnere en god og sunn søvn, anspore immunforsvaret, stoppe kalde symptomer, det viktigste her er ikke å overdrive det med beløpet.
I tillegg, som beskrevet ovenfor, kan sammensetningen av krydder for fortynnet vin også omfatte løvblad, koriander, safran, barbær og til og med mange medisinske og duftende urter. De kan legges til etter vilje og valg, men i de fleste klassiske kjente oppskrifter gjelder ikke. Derfor er det ikke fornuftig å dvele nærmere på dem, men hva er lukten og egenskapene til hypericum eller pilte, kamille eller salvie er lett å gjenkjenne ved å bare lese beskrivelsen på esken på apoteket hvor du får dem. Alle kan bruke standard krydderetter til mulledvin, og kan gjøre opp sin egen, helt originale bukett, som nok en dag også vil bli en klassiker.
Hvordan velge krydder for mulledvin
Om vinteren, når det ser ut til at gropene er matet med frost eller fuktigheten til smeltende snø, blir te, varm melk og mulledvin varm opp godt. Sistnevnte får fart i hvert år. De forbereder det hjemme, oppdager alchemistens talenter i seg selv, prøver alle slags kombinasjoner av forskjellige krydder, og velger seg en ny smak av varm vin.
Nybegynnere i dette feltet begynner å brygge en drink ved å lage ferdige krydder krydder for mulledvin. Med en pose er alt enkelt - de inneholder visse proporsjoner av forskjellige krydder, designet for en porsjon. Og når de flytter til et nytt nivå, og de vil legge til krydder for mulledvin på egenhånd, må du kjenne smakkvaliteten til hver krydder, justere mengden i buljong.
kanel
En av de viktigste krydder i sammensetningen av drikke, for 0,75 liter vin, er to pinner nok. Tynne ruller av duftende trebark gir mulledvin en søt lukt og smak, mykende lett alkoholdamp.
Ikke risikere å bruke kanel, en del av smaken i den går tapt under behandlingen, slik at buljongen ser mindre attraktiv ut, og det utelukker ikke innholdet av skadelige urenheter.
nellik
Også refererer til de konstante krydder for mulled vin på grunn av den unike brennende smaken. Det gir en merkelig, rik lukt til drikken, men i store mengder kan de andre ingrediensene drepe. Hennes maksimale dose per flaske vin er 6 knop.
Fra oppvarming er aromaen og smaken av kryddet sløv, så noen ganger legger de det nesten på slutten av matlagingen. Du kan eksperimentere ved å legge til en kryddernøt, ikke av seg selv, men ved å stikke den inn i en appelsin eller sitronskive.
anis
Søt, noen ganger tart smak, og duften av orientalske søtsaker vil gi anis eller stjerneanis. Den har forfriskende, forstyrrende egenskaper. Som en del av mulled vin øker appetitten. I tillegg er det medisinsk, kjent som et smertestillende og antipyretisk middel.
Standard del - 2 knopper; kombinasjon - med kardemomme, nelliker.
kardemomme
Det gir drikke en skarphet, mens den har en sitrus duft. Om sommeren gjør det avkoket tonic, og om vinteren blir det varmt og forfrisker pusten etter alkoholdamp. God effekt på hjernen, nervesystemet og fordøyelsen. På 0,75 viner kan du legge inntil 7 frø.
ingefær
Søt, med en skarp ettersmak, brenner selv litt tungt. På grunn av vitaminer som finnes i ingefærrotten, er det svært populært i forkjølelsestiden, styrker immunforsvaret, og øker kroppens motstand mot infeksjoner.
Vel merkbar i smaken bukett av cocktail. Legg til et krydret notat med ingefær for ikke å bruke mer enn en skje av revet rot.
pepper
Rød, svart, duftende - disse krydderene for mulledvin blir lagt, som i andre retter, for skarphetens skyld. De røde og sorte pepperne er oppvarming og litt bitter, duften gir lukten. Sistnevnte kombinerer flere smaker (kryddernøtt, valnøtt og kanel), derfor er det omhyggelig innlemmet i den samlede sammensetningen, iblant bruk av krydder i stedet (ikke mer enn 3 erter).
koriander
Den har en krydret smak, søt og samtidig skarp, med lukten av sitron. Kjent for sin evne til å øke immuniteten og indusere appetitt. Ofte blir flere frø tilsatt til mulledvin fra hvite viner.
Bay leaf
Det gir drikken en uttalt bitteraktig, som om den tar smak. De som foretrekker å føle det i en drink, legger til 1 lite blad 60 sekunder før beredskap. Ellers er det fare for å lage suppen, og ikke den varme vinen.
safran
Det legges til den generelle buketten i tilfelle at det totale antall komponenter er lite, siden det har en rik smak. Gjør mulled vin bittert-søt, og fargen hans - med et snev av gull (og for denne krydder på knivens spiss er nok).
berberis
Sour krydder, som ikke gir grits, er frisk oppdatert. Det blir ikke fortjent til mulledvin, selv om det gjør drikken svært raffinert. For en del av 0,75 liter vin er nok 1/3 ts.
vanilje
Det gir en rik, søt smak, nesten til bitterhet, hvis du overdriver det. Lukten av en cocktail med vanilje blir hyggelig varm, hjemmekoselig, du føler deg som å drikke uten å stoppe. Legg vanligvis en pose med vaniljesukker eller 2 g naturlige krydder.
muskat
Perfekt setter av og utfyller andre krydder, samtidig som det gir et betydelig bidrag til den samlede sammensetningen av smaker. Muskat gir cocktailen en søt krydret, litt varm og tart smak. Et gram pundet valnøtt er nok til å legge til i begynnelsen for å få en ny smak av mulledvin.
Noen tips for nybegynnere
For å gjøre drikken nyttig, duftende og behagelig for smaken, må du følge flere av budene under fremstillingsprosessen:
- kok mulledvin, ikke bringe til kokende bobler;
- krydder for mulledvin legge i mengden av 3-5 arter;
- Unngå pulverformet krydder - de filtrerer ikke og gjør drikken overskyet.
- fjern et tynt lag av peeling fra sitrus - det er en bestemt film på den som vil ødelegge smaken;
- Du kan lage en drink med ny smak ved å legge til friske, kandiserte eller tørkede frukter og bær til det.
Hvilke krydder for mulledvin hjemme trenger
Alle har lenge kjent oppvarmingsegenskapene til alkoholisert alkohol med alkohol. Slutten av sommeren er en utmerket grunn til å prøve å lage mat det hjemme. Prosessen er ganske enkel, spesielt den klassiske måten, men du bør fortsatt vite noen funksjoner, spesielt hva krydder for mulledvin vil være nødvendig.
De første oppskrifter av mulledvin dukket opp i det gamle Roma. Men på den tiden var oppskriften litt annerledes. Siden vinen ikke er utsatt for varme, og været i dette landet ikke er forpliktet. Det var ganske enkelt blandet med forskjellige krydder og krydder. Han ble virkelig populær i middelalderen i Europa, da begynte de å lage mat og tilby det på julemesser. Mulledvin ble gradvis forelsket i befolkningen over hele kontinentet, i dag brygges den i mange land, selv med et varmt klima.
Hvilke krydder er nødvendig for mulledvin: sammensetning
Til dags dato er det mange alternativer, men de er alle basert på den klassiske oppskriften. Du kan eksperimentere med et sett med komponenter, prøv å legge til forskjellige krydder, frukt og andre komponenter, for eksempel honning. Alle vil kunne velge sin egen unike versjon, som alle vil sikkert like og vil bli en familieoppskrift.
Hvis du velger sammensetningen av komponentene, bør du fokusere på resultatet som forventes å bli oppnådd. Hvis drikken er forberedt på å bekjempe en forkjølelse, bør du legge til litt kanel, ingefær, koriander, sort pepper. I tillegg til urter Ivan te nyttige egenskaper og kontraindikasjoner som spiller en viktig rolle i behandlingen av forkjølelse. For enkle kveldssamlinger i sirkelen av slektninger og venner kan du bruke muskatnøtt, safran, nelliker, stjerneanis, koriander og en liten sitronmelisse.
Blant de mest populære komponentene bør utheves:
- Kanel er den mest klassiske ingrediensen som du ikke trenger å gi opp. Gourmeter, om mulig, anbefaler bruk av spisepinner.
- Klute - en konstant følgesvenn av alkohol delikatesse, bidrar til å gi en unik aroma.
- Ingefær er uunnværlig for forkjølelse, da den har en utmerket oppvarmingseffekt.
En hvilken som helst av de listede komponentene vil kunne legge til et unikt høydepunkt for hele ferdig delikatesse. Og i ferd med matlaging, kan du bruke noen skyld rødt bord variasjoner av midten prisklasse. Fra fortified viner bør forlates, fordi lukten av alkohol vil ødelegge hele inntrykk. Mange forbereder denne oppvarmingsdrinken og hvitvinen. Men i dette tilfellet bør du legge til mer sukker, siden slike viner er preget av høy surhet.
Den beste krydder for mulled vin, krydder: matlaging metoder
Når det ble klart hvilke krydder som trengs for mulledvin, og alle ingrediensene er forberedt, kan du begynne å lage matremidler for forkjølelse. Forresten, i dag på hyllene til butikkene, kan du umiddelbart kjøpe ferdige alternativer for fremstilling av denne delikatessen som tilbyr ulike merker. Men det er mye mer behagelig å lage et krydderett på egen hånd.
Det vanskeligste er valg av komponenter. Hvis du vet hva krydder for mulledvin kan brukes, så lag en drink hjemme er ikke vanskelig. Derfor vil nedenfor bli vurdert som flere alternativer som kan brukes.
Metode 1 - Klassisk alternativ
For en slik drink må du ta 3 ts sukker, en kanel, en liten ingefærrot, noen blomstrer av stjerneanis, pepper (helst allspice), et par kryddernøkler og en liten muskatnøtt. Eventuelt kan du legge til en halv sitron eller oransje.
Metode 2 - Kaffealternativ
For forberedelsen av denne delikatessen trenger du 3 piker kanel, 150 gram brunt sukker, 300 ml kaffe og et halvt glass brennevin.
Metode 3 - Skandinavisk versjon til jul
For sammensetningen i dette tilfellet brukes 100 gram mandler og rosiner, hvisking av bakken ingefærrot, 6 kryddernøkler og en kanelpinne. For å gi en rikere smak, tilsettes også 60 gram vodka og 70 gram brunt sukker.
Metode 4 - Hot Loco
I tillegg til vin bør du ta vare på tilstedeværelsen i 50 ml drikkevann, 4 ts. honning, 4 yolks, en teskje med kanel, 2 ts. brunt sukker og sitronskall eller oransje.
Mangfoldet av ingredienser for mulledvin er veldig stor, så du bør holde deg til den klassiske ordningen når du lager mat, og legger til de mest attraktive alternativene for krydder og krydder. Å eksperimentere litt, som et resultat, kan du få en magisk delikatesse, som vil være høydepunktet av vertinnen.
Krydder i form av asterisker navnet på bildet
En rekke ekstra komponenter lar deg lage en varm vin av forskjellige smaker. I dag er de originale stjerneformede krydderne veldig populære, noe som skaper en unik smak og gir fordeler.
To slektninger er spesielt populære:
Kjøperen er ikke bare tiltrukket av utseendet i form av en stjerne, men nyttige egenskaper og rik smak. Anis er utstyrt med en søt og tart smak med en krydret aroma. Samtidig har den inneboende anestetiske og antipyretiske egenskaper, noe som vil forbedre fordelene med delikatesse i noe vær.
Ikke dårligere enn hans medmenneske og badian med en skarp, søt-bitter smak. "Medisinske legemidler" slik krydder vil legge til en antitussiv effekt, noe som raskt vil bidra til å returnere den tapte stemmen. Badian er også i stand til å normalisere prosessene med fordøyelse og friske pusten.
Krydder seg for mulled vin kotanyi sammensetning
Som allerede nevnt, leverer mange krydderprodusenter sine versjoner av ferdige krydder for å lage denne fantastiske delikatessen. Takket være den øyeblikkelige versjonen fra Kotanyi, kan du få noe å drikke med den uforglemmelige duften av vanilje, kanel, nelliker og andre krydder. Ingredienser av produktet er sukker, nellik, vanilje, kanel, limepulver og ingefær. Alt dette kan gjøre smaken av en terapeutisk drink ikke glemt.
Krydder for mulled vin Krydder sammensetning
Varm vin med god smak kan tilberedes med et sett av merkevaren "Pripravych", kjøper helbredende kvaliteter og en uforglemmelig aroma. Sammensetningen av dette settet inneholder rosiner, kardemomme, nelliker, appelsinskall, ingefær. Når du lagrer på dette grunnlaget, må du huske å legge til noe sukker, som det ikke er i sammensetningen.
Krydder for mulled vin magisk tre sammensetning
Spesiell oppmerksomhet bør gis til produktene i Magic Tree-merket. Mange har verdsatt ikke bare enkelheten til å lage mat med det, men også den fantastiske smaken som kommer ut av den. Blant hovedkomponentene som er ansvarlige for aromaen til den ferdige delikatessen, kan man skille mellom:
- Sitron og appelsinskall;
- kanel;
- allehånde;
- Ground cardamom;
- rosiner;
- Ginger.
Mange ord har allerede blitt sagt, at en varm drikke kan brygges på grunnlag av ferdige krydder. Men ikke nevnt egenskapene til denne prosessen. Forskjeller med den klassiske oppskriften vil ikke være her. Det er bare verdt å merke seg at du kan lage en avkok av krydder hver for seg, og deretter oppvarme vinen. Og du kan legge inn innholdet umiddelbart til vinen, men like før du bruker den, tøm. Oftest skal 30 gram tas 750 ml vin og 100 ml vann. Som et resultat vil 4-5 porsjoner av den terapeutiske oppvarmingsdrikken bli oppnådd.
Krydder for mulledvin med egne hender
Hvis det av en eller annen grunn er ferdige kits økt tvil, eller det er ganske vanskelig å finne dem i en butikk, så kan en slik blanding fremstilles uavhengig med en margin. For ikke å lete etter de manglende komponentene.
Forresten, vil et slikt originalt sett være en fantastisk gave til venner og slektninger.
Du trenger ikke mye ingredienser til matlaging:
- 1 ss. en skje med kardemomme, det er bedre å gi preferanse til grønn;
- 2 ss. skjeer av allspice;
- 6 piker kanel, hver av disse er ikke mer enn 7 cm;
- 3 ss. skjeer av nelliker;
- 7 blomsterstand av en anis eller en anis.
- Til dekorasjon kan du legge til tørr oransje eller sitronskall til blandingen.
Alle krydder har en funksjon - å miste sin smak i det åpne med tiden. Derfor er det bedre å sette blandingen i en lufttett dekorativ pott. Dette settet skal være nok til å brygge en magisk drink på 6 flasker.
Som et resultat antyder konklusjonen at mulledvin er en utmerket alkoholholdig delikatesse. Som bidrar til å takle forkjølelse og dårlig humør i en dystert kald kveld. Etter slike måter kan du trygt gjemme og legge deg og legge deg til å våkne opp med energi og nye krefter om morgenen.
Og nå forstår du hva krydder for mulledvin er nødvendig? Eller hvordan å gjøre det selv? Gi din mening eller tilbakemelding til alle på forumet.