Kylling kjøttkraft for forkjølelse

Rhinitt

Når det oppstår forkjølelse, oppstår nesevep, sår i halsen, hoste og puste umiddelbart. Selvfølgelig, i utgangspunktet, kan du gjøre uten bruk av sterke legemidler, til sykdommen løper, kan den elimineres med trygge folkemidlene. Kyllingbuljong med forkjølelse har en god effekt.

Dette er et enkelt og rimelig verktøy som kan utarbeides av deg selv, men det bør først og fremst vurderes om de foreløpige egenskapene.

Hva er kyllingbuljong for kaldt?

Så hva er kyllingbuljongen for kaldt? En plate av dette stoffet bidrar til å forbedre tilstanden til akutte luftveisinfeksjoner, det har en oppvarming og forfriskende effekt på hele kroppen. Men dette er ikke alle fordelene med kjøttesuppe, i sammensetningen er det et unikt stoff cystein, som er nyttig for ulike forkjølelsessykdommer.

Dette er en aminosyre med naturlig opprinnelse, som utfører en rekke nyttige funksjoner:

  • Desinfiserer giftstoffer og skadelige stoffer;
  • Aktiverer kroppens forsvar;
  • Forårsaker rensing av luftveiene fra slim
  • Tynn slem.

Og hva er kylling kjøttkraft for kaldt? Varm suppe har en effekt som innånding, det eliminerer nysing, hoste, bidrar til å kurere sår hals. Også dette verktøyet har en positiv effekt på tilstanden til immunsystemet.

Ved koking av sener og ben, koker komponenter i kokende vann som eliminerer betennelse i nesehulen, lindrer hevelse i halsen. Proteinet, som er til stede i sammensetningen av fjærkerkjøtt, fyller i kroppen den styrke og energi det mister når det gjelder forkjølelse.

Kyllingbuljongoppskrift

Oppskriften på sunn kylling bouillon er enkel og enkel. Samtidig viser det seg å være nyttig og næringsrik. Bruken vil tillate deg å fylle opp styrke, øke immuniteten og forbedre den generelle tilstanden.

For å forberede kylling kjøttkraft for forkjølelse er det nødvendig å forberede følgende komponenter:

  • Kyllingfilet - 500 gram;
  • Gulrot gjennomsnittlig - 1 stk;
  • En løk;
  • Bay leaf - 3 stykker;
  • Sellerirot - ½ del;
  • Hvitløk - 2-3 fedd;
  • Noen svarte pepper;
  • Salt å smake;
  • En liten haug persille.

Etter at alle produktene er tilberedt, kan du begynne å lage kjøttkraft. Kylling kjøtt skal skylles grundig, legg i en kasserolle, tilsett vann. Deretter plasseres beholderen på komfyren, du må koke kjøttkraft over lav varme. Skal løk og legg det i pannen etter å ha kokt væsken.

Vask gulrøtter og sellerirot, skrell og kapp i mellomstykker. Hvitløkskjøttene er rene, vasker persille og hugget med en kniv i små biter. En krystallklut kan gnides på en fin rist og legges til buljongen, det vil gi det en ekstra smak.

Legg alle ingrediensene i buljongen, tilsett litt salt og pepper, hvis du ønsker det, kan du legge til noen få blad av lavrushka. Dekk potten med et lokket, la det simre i 45 minutter. Så snart den tildelte tiden går, kan du få kjøttet, du kan bruke det til å lage en annen tallerken.

Det anbefales å filtrere den ferdige buljongen gjennom gazet, slik at andre komponenter ikke kommer inn i den. Strained suppe skal være full, men ikke mer enn 300 ml per dag.

konklusjon

Kylling kjøttbuljong anses som en nyttig medisin som bidrar til å forbedre den generelle tilstanden. Det viktigste å lage mat riktig, og det er ikke så vanskelig. Dens struktur bør bare omfatte fjærfe kjøtt, grønnsaker, greener. Og før du bruker avkoket, er det bedre å spenne det, at det ikke var noe overflødig i sammensetningen. Regelmessig inntak kan eliminere de ubehagelige symptomene på sykdommen og øke kroppens forsvar.

Hvorfor hjelper kyllingbuljong med forkjølelse?

Hvis moren din er en ekte jødisk mor, så vil du sikkert se en skål med duftende, varm kyllingsuppe med det minste tegn på forkjølelse. "Doctor Mama" har mest sannsynlig foreskrevet dette "jødiske penisillin" til deg, og hevdet at bare noen få skjeer - og et mirakel vil skje: en tett nese, vondt i halsen og muskelsmerter var borte, og du vil igjen være ny. Overraskende, men i noen henseender er det ikke langt fra sannheten.

Kyllingbuljongbasert grønnsaksuppe som et middel for symptomatisk behandling av luftveissykdommer har vært omtalt i forskjellige kulturelle tradisjoner i århundrer. Og det viser seg, med god grunn. Tilbake i 2000 forsøkte amerikanske forskere å bringe det vitenskapelige grunnlaget under dette fenomenet. I en publikasjon i Journal of the American College of Chest Physicians, fortalt de om deres oppdagelse - riktig kokt kyllingesuppe bidrar virkelig til å redusere betennelse i øvre luftveier.

Faktum er at en viral eller bakteriell infeksjon alltid ledsages av betennelse som skyldes immunsystemets reaksjon til en fremmed invasjon. Hvite blodlegemer (leukocytter) sendes for å bekjempe fienden. Forfatterne av publikasjonen bestemte seg for å teste nøyaktig hvordan tradisjonell kyllingsuppe virker på nøytrofiler - en underart av leukocytter, som spiller en viktig rolle i å beskytte mot bakteriell infeksjon, men mindre effektivt i å bekjempe virus, som som regel forårsaker forkjølelse. Til tross for sviktet i tilfelle av SARS, flyttes nøytrofiler aktivt aktivt til lesionsstedet og forårsaker betennelse. En bivirkning av nøytrofil aktivitet er nettopp de ubehagelige symptomene som følger med en forkjølelse.

Laboratorieeksperimenter har vist at kyllingsuppe "moderat, men definitivt" reduserer nøytrofiliens evne til å bevæge bevegelse (kjemotaksis), noe som betyr at færre av dem kommer til øvre luftveier, betennelse dannes der, og det blir lettere for pasienten. Og jo mer nærende suppen, desto bedre er det med denne oppgaven.

Men hvorfor dette skjer, nøyaktig hvilken ingrediens av suppen har denne magiske helbredende kraft, forblir et mysterium for forskere. Tidligere siden publiseringen av 14 år, ble det ikke lagt til klarhet. Huffington Post appellerte til en av de ledende forfatterne av studien, professor Stephen Rennard fra University of Nebraska. "I vanlig mat er det en masse biologisk aktive elementer. Jeg antar at verden som helhet er full av mange stoffer som kan helbrede en person, men vi vet fortsatt ikke noe om dem, "sa Rennard i et telefonintervju.

Men ett stoff er tilstede i håndkokte kjære suppe, selvfølgelig, bare etter definisjon, er det sympati. Rennard kalte denne ingrediensen "TLC-faktor" (TLC, ømt kjærlighet - ømhet, kjærlighet, omsorg). "Hvis du er syk, er det bra når det er noen som bryr seg om deg. Og dette er ikke en placebo, det er en biologisk komponent i den, "bemerket Rennard. Ikke rart "bestemors kyllingsuppe" siden antikken foreskrevet til pasienter i ulike deler av verden, det gjør dem virkelig bedre. "Og arbeidet i dette tilfellet er ikke dets individuelle ingredienser. Tross alt anbefaler ingen at pasienter spiser kokte gulrøtter, selv om det kan inneholde nyttige stoffer som kan hjelpe. Når det gjelder suppe, handler det om noe mer, sier Rennard.

Selv om kjærligheten kan helbrede alle sår, og TLC-faktoren, selvfølgelig, betyr det, når det gjelder kyllingesuppe, kan dens tilstedeværelse fortsatt ikke fullt ut forklare den utvilsomt helbredende effekten. Som Rennard sa, eksperimenterte han først suppen brygget i henhold til oppskriften til sin kone litauiske bestemor (kylling, løk, søtpotet, pastinett, rop, gulrot, selleri, persille, salt og pepper). Overbevist om sine antiinflammatoriske effekter, begynte forskere å teste på dette elementet forskjellige merker av hermetisert kyllingsuppe, og til og med bare vegetarisk grønnsaksuppe. Og disse butikkversjonene, der det ikke var et enkelt gram TLC-faktor, var på ingen måte dårligere enn effektiviteten av hjemmelaget suppe.
Så forblir mysteriet med kyllingsuppe uløst.

I 2014 ble en annen helbredende effekt av kyllingbuljong oppdaget av forskere fra Japan. Ifølge deres forskning forhindrer kyllingekjøtt med vanlig forbruk økning i blodtrykk og utvikling av hjerteinfarkt.

Kald kjøttkraft

Fordelene med buljonger brukt til forkjølelse

Kjøttbøtter er det reduserende materialet som ofte brukes til å kurere forkjølelse, og for rehabiliteringsperioden etter overføring av sykdommen, med sikte på rask gjenvinning av kroppen. Mettet med nyttige mikroelementer, vitaminer og samtidig et høyproteinmateriale, bidrar en moderat varm brygge til å stoppe og slutte å hoste, motvirker betennelse i halsen, virker som en febrifuge og ekspektorant.

Spesielt verdifull i deres egenskaper er kylling bouillon, kokt fra innenlandske unge fugler. Det er han som kombinerer mange nyttige stoffer for kroppen, er et slags kontrollpunkt for mange skadelige mikrober, virus og bakterier og gjenoppretter immunitet.

Hva er kylling bouillon nyttig for?

Det faktum at kyllingbuljong er veldig nyttig for forkjølelse, vet nesten alle voksne, men det er ikke alle som reagerer på nøyaktig hvilke egenskaper dette uttrykker. Eksperter anbefaler å ta kjøttkraft moderat oppvarmet, du kan til og med si varmt, det antas at det er mest nyttig og det er derfor dette skjer:

  • I kjøttkjøttet av kyllingekjøtt har cystein, et stoff som fortynner sputum og letter fjerning fra kroppen ved ekspektorering under hosting. Viskositeten til sputumet blir tynnere, jo lettere er det å ekspetere.
  • Varm kylling bouillon fremmer produksjonen av hvite blodlegemer. Drikker en kopp moderat varm kjøttvæske stimulerer metabolske prosesser, øker temperaturen i oropharynx, dreper og hemmer arbeidet med infeksjoner. Produksjonen av leukocytter styrker i sin tur immunforsvaret og er en hindring for penetrasjon av virus.
  • På grunn av konsentrasjonen av næringsstoffer som er tilgjengelige i kylling bouillon, hevelse av slimhinnene, reduserer, gjør det mulig å gjenoppta normal pust. Disse sporelementene er involvert i fjerning av giftige stoffer og hemmer virussystemet.

Svært ofte legges medisinske planter til buljongen, varme krydder, som på grunn av deres nyttige egenskaper forbedrer terapeutisk effekt og øker hastigheten på utvinning.

Hvorfor hjelper kyllingbuljong med forkjølelse?

Våre forfedre, som ikke hadde medisinsk utdanning, hadde rett tusen ganger, ved hjelp av rik kyllingbuljong for å behandle forkjølelse og andre plager. De spesielle egenskapene til bryggen har dusinvis av forskjellige oppskrifter av preparater som forbedrer stoffets helbredende egenskaper, stimulerer produksjonen av hvite blodlegemer, forbedrer fordøyelsen med nesten fullstendig fordøyelighet av kroppen.

Kjøttkraft inneholder kjemiske elementer, nitrogenholdige stoffer, essensielle oljer, vitaminer og en rekke aminosyrer. Spesialister skiller separat en gruppe vitaminer som anses å være spesielt verdifulle i deres effekter på kroppen. I kombinasjon med mikroelementer som er rike på kylling kjøttet, undertrykker buljongen multiplikasjonen av infeksjoner, undertrykker hoste, bidrar til å evakuere sputum, som tidligere har svekket konsentrasjon og tetthet.

Med utgangspunkt i vitenskapelig forskning forklarer medisin fordelene med kyllingbuljong ved tilstedeværelsen av kollagen i bein og kjøtt, et stoff som styrker luftveiene, indre organer og en positiv effekt på hjertet og dets arbeid. Supper kokt på grunnlag av kylling kjøtt og konsentrere, laget i form av kuber, har de samme egenskapene.

Fordelene med biff bouillon

Kjøttkjøtt, kokt med henblikk på bruk som et terapeutisk middel, har lenge vært brukt i folkemedisin for å øke utvinningen fra forkjølelse. Bone bouillon forberedt på grunn av bein og brusk av dyr er spesielt preget av sin helbredende og ernæringsmessige egenskaper. Nytten av å bruke biff- og beinbuljonger er uttrykt i følgende egenskaper:

  • Felles beskyttelse og anti-inflammatoriske egenskaper. Benvevet inneholder gelatin beriket med arginin, glycin, aminosyrer og prolin, som i kombinasjon har antiinflammatoriske evner så høy at noen ganger en alvorlig sykdom som sepsis kan overvinnes. Den konstante bruken av benbiffsuppe bidrar til festing av leddene, reduserer delvis effekten av slitasjegikt, gjenopptar normaliteten av slippet av arbeidsflatene på artikeltasken.
  • Styrkelse av bein, giftstoffer. Glutation og svovel er stoffer som reduserer oksidative effekter, mens de er sekundære avgiftningsmidler som renser leveren av skadelige stoffer: fettløselige slagger, tungmetaller. Disse midlene øker enterosorbent-effekten, gjenoppretter absorpsjonen av mineraler. Magnesium, kollagen, fosfor, kalsium er sporstoffer som er byggesteinene for vekst og styrke av beinarkitektur, samtidig som det forhindrer tynning og skjøthet.
  • Bekjempe mot søvnløshet immunitet. Under påvirkning av biff bouillon, er immunsystemets arbeidskapasitet modifisert, mengden av leukocytter som er nødvendig for pålitelig beskyttelse av kroppen produseres. Tilstedeværelsen av aminosyrer i kollagen virker på nervesystemet beroligende, det normaliserer arbeidet i sentralnervesystemet, styrker søvn.
  • Det forbedrer tilstanden til dermis, bidrar til å eliminere problemer med mage-tarmkanalen. På grunn av tilstedeværelsen av gelatin i buljongen elimineres problemet med forfining av tarmveggene, problemområder blir helbredet, fordøyeligheten av andre produkter er forbedret, problemet med toksineliminering er løst. Spesielt verdifull er restaureringen av kroppens mikroflora og reduserer den negative virkningen av patogene mikroorganismer. Tilstedeværelsen av kollagen fukter dermis, hemmer aldringsprosessen, gir samme elastisitet.

Fordelene med vegetabilsk krydret buljong

Vegetabilske buljonger har lenge vært et materiale som brukes av leger og ernæringsfysiologer, både for behandling av sykdommer og for gjenvinning etter operasjoner. Lav kalori påvirker ikke økningen i kroppsvekt, forbedrer fordøyelsesprosessen, og i kombinasjon med krydder og ingredienser øker matets skarphet, øker appetitten, forbedrer blodsirkulasjonen, hjelper til med å håndtere giftige stoffer og organiserer evakueringen.

Vegetabilske buljonger er foreskrevet ikke bare for problemer med fordøyelse og sykdommer i fordøyelseskanalen, men også for gjenvinning av kroppen etter sykdom, med langvarig underernæring, mens du mister vekt. Slike retter er veldig nyttige for barnas kropp. Tilstedeværelsen av vitaminer og sporstoffer som finnes i grønnsaker, stabiliserer og gjenoppretter nesten alle vitale prosesser i kroppen. De vanligste ingrediensene i vegetabilske buljonger er gulrøtter, løk, hvitløk, tomater og andre grønnsaker. Vitaminer i grønnsaker bidrar til å bekjempe følgende sykdommer:

  • Diabetes mellitus.
  • Gallblæreproblemer.
  • Bukspyttkjertel sykdommer.
  • Leversykdom.

Revitaliseringen av arbeidet i magen, rensing av slagger, forbedring av blodsirkulasjonen, i fravær av kontraindikasjoner til bruk for nesten alle kategorier av mennesker, tilgjengelighet under forberedelse, gjør vegetabilske buljonger spesielt populære. Inkludert vegetabilske buljonger i kostholdet, kan du trygt stole på en positiv reaksjon av kroppen, både generelt og her, når en diett kreves når du kommer tilbake fra kirurgi eller sykdom.

Kald bouillon oppskrift

Forkjølelse kan påvirke en persons tilstand negativt, og siden immunforsvaret er delvis svekket på sykdomstidspunktet, anbefaler leger at de bruker ikke-medisiner for behandling. Det faktum at kjøttbuljonger er et utmerket middel for behandling av influensa, akutte respiratoriske virusinfeksjoner og vanlig forkjølelse har lenge vært bevist. Oppskriften på kokekjøttene er annerledes: Noen ganger blir kjøttet bare kokt og tilsettes krydder, men i de fleste tilfeller brukes ofte medisinske planter og grønnsaker rik på vitaminer og mikroelementer som ingrediens.

Til behandling av sykdommer som bruker flere typer kjøttkraft:

  • Chicken. Det regnes som det mest nyttige for behandling av forkjølelse og virussykdommer.
  • Biff. Vel gjenoppretter immunitet, har toniske egenskaper.
  • Grønnsak. Det er utarbeidet på grunnlag av bruk av vitaminer og mikroelementer av grønnsaker som er verdifulle i deres sammensetning.

Ofte er det en kjøttkraft tilberedt, med grunnlag av kjøtt, men med tilsetning av grønnsaker og krydder, noe som resulterer i en utmerket behandling for ikke bare forkjølelse, men også for gjenvinning etter operasjoner og andre situasjoner når det er en svekkelse av kroppens beskyttende funksjoner.

Kylling kjøttkraft for forkjølelse, oppskrift

Etter popularitet har buljongen fra den unge kyllingen til behandling av forkjølelse og smittsomme sykdommer en ledende stilling. Den er utarbeidet enkelt, men forutsetningen er bruk av ingredienser som bevisst dyrkes i et miljøvennlig miljø uten tilsetning av kjemikalier og stoffer som akselererer veksten av kyllinger. Fra ingrediensene trenger du:

  • Kyllingkropp (2 år, bedre selvfølgelig hjemme).
  • Løk, med skaller.
  • ½ stykke selleri knollen.
  • Gulrøtter (gjennomsnittlig i størrelse).
  • Purre hvit del.
  • 3 fedd hvitløk.
  • 1 løvblad.
  • Greens.
  • 2 sorte pepperkorn (1 hvis parabolen er forberedt på et barn).

Prinsippet om matlaging ligner oppskriften på den vanlige suppen: kjøttet er for-dyppet i 2-3 timer, hvorpå det vaskes i tillegg. Alle ingrediensene vaskes med rennende vann, rengjøres og brettes i en gryte, hell 3-4 liter vann. I ferd med å lage mat med brew skimming skumme og tilsett salt til smak. Kjøttet kokes over lav varme, så i buljong blir den største konsentrasjonen av næringsstoffer og vitaminer. På slutten av parabolen er dekorert med greener, til dette formål perfekt egnet dill eller persille.

Biff suppe oppskrift

Kjøttboksoppskriften varierer lite i sin matlagingsmetode fra kylling. For å gjøre dette, velg ikke bare kjøtt, men de delene der det er bruskvev: de har et stort antall næringsstoffer og gelatin. Egentlig, mens du forbereder oksekjøttbensin, er oppskriften praktisk talt ikke forskjellig fra den berømte geléen, en tallerken med svært rike og sunne mikroelementer. Det forberedte benet er gjennomvåt i 2-3 timer, vasking, helst uten å vaske beinmarg med rennende vann, dette stoffet har mange nyttige vitaminer og mikroelementer, det er beinet og hjernen som gjør buljongen rik. Kjøtt og hakkede ben helles med kaldt vann, krydder er tilsatt: salt, 4 svarte pepparkorn, gulrøtter rengjort og skåret i to deler, løvblad, løkhodet (mulig med skall).

Etter å ha kokt, fjern brannslukningen til et minimum og plage bryggen i 3-4 timer. I dette tilfellet vil buljongen garanteres å ha den prosentvise konsentrasjonen som kreves. I matlagingsprosessen må du fjerne skala fra kjøtt fra overflaten av bryggen, det anses skadelig og ikke egnet for bruk. Til slutt blir 3 hvitløksklær, skåret i flere stykker, satt i ferdigbuljongen før de fjernes fra platen. Retten som helhet er klar, før du bruker den, kan du hogge finhakkede greener i en kopp med buljong, og generelt vil den ikke bare være nyttig, men også veldig velsmakende.

Krydret Vegetabilsk kjøttkraft

Riktig kokt vegetabilsk buljong kan ikke bare mette, men også kurere på kortest mulig tid fra forkjølelse, som kan ta opp både i den kalde klimatperioden og midt på sommeren. I friske grønnsaker er det maksimalt antall vitaminer og mineraler som ikke bare er nyttige, men er nødvendige for normalisering av kroppen. Spesielt verdifull er effekten av vegetabilsk buljong på immunforsvaret, som på tiden for å ta en kulde reduserer sitt arbeid for å beskytte kroppen mot virkningen av skadelige mikroorganismer. Den eneste ulempen ved parabolen er forbudet mot den gruppen pasienter som har sykdommer i gastrointestinale organer, men ellers for å kurere en forkjølelse, kan du trygt prøve en oppskrift som er veldig populær i Sentral-Asia, men litt modifisert av våre kokker:

  • Kål er et lite hode, eller en halv stor.
  • Zucchini.
  • 2 gresskar skiver.
  • Løk.
  • Gulrøtter.
  • Greens å velge mellom.
  • Chili peppers

Alle ingredienser (unntatt pepper og greener) kuttes i store stykker, helles med vann og kokes over lav varme, gjør dette gradvis. Brygg salt og legg til de vanlige krydder: løvblad og pepparkorn. Den totale koketiden er 15-17 minutter, 7 minutter før du blir fjernet fra ovnen, blir chili pepper lagt til hakkede greener. Etter ferdigstillelse kan brødkrutonger legges til kjøttkraft for smak. Til samme buljong kan du legge til tomater, hvitløk, pepper, både svart og søtt, dette er for individuell smak, men du må huske at det går bra med ingredienser som skaper krydret smak, kan forårsake uønskede konsekvenser.

I noen tilfeller er buljongen kontraindisert

Noen av sykdommene er en alvorlig barriere for å spise et utvalg av matvarer, samt henholdsvis retterne de er laget av. Kjøttbuljonger, til tross for deres kaloriverdi og verdi i forhold til mengden vitaminer og mikroelementer, og retter som er tilberedt på grunnlag av kylling eller annet kjøtt, er dessverre ikke tillatt for alle kategorier av mennesker.

En høy konsentrasjon av fett, som er tilgjengelig i buljong, vil ikke være til nytte for alle, for eksempel pasienter med diagnose av pankreatitt, eller som har problemer med kardiovaskulærsystemet, vil bare gi skade. Hvis du i matlagingen forsiktig oppsamler fett, kan slik kjøttkraft fortynnet med kokt vann fortsatt ha helbredende egenskaper, men igjen gjør slike forholdsregler at du tenker på å bruke parabolen for å behandle forkjølelse.

En utmerket vei ut er utarbeidelsen av andre retter, for eksempel suppe-kharcho, borscht, supper basert på kjøttbuljonger. Hva er viktig, kombinasjonen i parabolen med en rimelig mengde kjøtt, grønnsaker og krydder har praktisk talt ingen kontraindikasjoner, noe som er av særlig verdi i bruk av retter for å styrke og gjenopprette kroppen etter forkjølelse og andre sykdommer.

Suppe alternativer

Nudel- og kyllingsuppe betraktes som en lett fordøyelig tallerken, som er inkludert i kostholdet til personer som har gjennomgått operasjon, eller med forkjølelse. Det er mest populært i matlaging, men det finnes andre alternativer for supper, som i deres sammensetning av næringsstoffer er gode hjelpemidler for behandling av forkjølelse og andre sykdommer. Rik på proteiner, vitaminer og sporstoffer som er gunstige for organismer, hjelper slike retter å varme opp, for å gjenopprette etter frysing, for å gjenopprette styrke.

Avhengig av sykdommene, kan supper variere i oppskriften på preparatet: i tilfelle av forkjølelse kan krydret suppe basert på kyllingbuljong vise seg å være akkurat det middel som vil bli et hinder for utviklingen av en mer alvorlig sykdom.

Kyllingsuppe for forkjølelse

En av de mest populære hjemmelagede rettene er kyllingsuppe med hjemmelagede nudler. Et navn må allerede prøve denne parabolen, men faktisk er suppen bare deilig, og de kulinariske spesialistene fra Frankrike, nemlig dette landet, regnes som fødestedet til mange kulinariske herligheter, ekstatisk om smak og helbredende egenskaper.

Nudler trenger å forberede på forhånd, oppskriften av denne ingrediensen for mange retter er kjent for våre vertinneer, det gjøres ofte av hele familien for fremtidig bruk og lagres i fryseren. Cossack kylling nudelsuppe, hvis oppskrift er godt kjent i Kuban, er det som gjør oppskriften spesiell:

  • Kyllingbryst.
  • 2 løk.
  • Poteter (trenger ikke for mye).
  • Et sett av favoritt krydder.
  • Nudler.
  • 4 fedd hvitløk.

Som du kan se fra ingredienslisten, er alt enkelt og i små mengder. Det vasket brystet helles med vann og kokes, etter hvilket brannen er fjernet til et minimum, bryter bryggen ikke opp og kjøttbøllen vil vise seg å være gjennomsiktig. Deretter helles hakkede løk, blandet med en liten mengde malt svart pepper, inn i buljongen, og etter et par minutter legges potteputer som er ferdigkokte, på samme sted. På slutten helles nudlene (½ ikke en dyp skål) nok til 1,5 liter kjøttkraft, og hvis kjøttet og andre ingredienser blir kokt, kan parabolen anses klar. Hellende suppe på platene den er dekorert med finhakkede hvitløk og grønnsaker, det er ikke bare vakkert og velsmakende, men også veldig nyttig.

Miso suppe for forkjølelse

Japansk mat er gjenstand for kontrovers, ikke bare kulinariske og ernæringseksperter, men også leger, og årsaken ligger i ingrediensene som brukes til å lage mange retter. Miso suppe er en del av japansk kultur, og nesten 800 år gammel var denne parabolen en del av samuraiens diett, men det er fortsatt ærverdig og kreves av vanlige mennesker, takket være sin evne til å motstå forkjølelse.

Prinsippen for tilberedning er basert på bruk av gjæringsprosessen av visse ingredienser. Hoveddelen av parabolen er miso pasta, som japansk bruker ikke bare i denne parabolen, men også i mange andre. I tillegg kreves dashi-buljong laget av finhakket tunfisk og ansjos, som er referert til i Japan som bonito og niboshi, som blandes med hakket kelp og vann, også påkrevd. Fra denne blandingen tilberedes buljongen, som kokker, gir litt brygge.

Miso pasta er laget av en blanding av soyabønner, ris sopp, ris og en liten mengde salt. I forberedelsen av pasta krever kunnskap om hemmelighetene til japansk mat og, viktigere, ta hensyn til noen funksjoner i prosessene. Den ferdige dashi-buljongen består av miso pasta og ost, og selv om det kan virke uvanlig for parabolen, er den eksotiske maten faktisk en eliksir av helse.

Ved å kombinere samtidig flere forskjellige sjømatprodukter som inneholder nyttige sporstoffer, melkesyrebakterier og en stor mengde enzymer oppnådd ved gjæring av ris og ris sopp, oppnås en blanding som gjenoppretter immunitet, og skaper en barriere for tilgangen til skadelige bakterier. Oppskriften ble opprinnelig brukt av samurai under militære kampanjer og under harde klimatiske forhold, når risikoen for å få forkjølelse øker.

En annen fordel med miso suppe er lavt kaloriinnhold i parabolen, noe som gjør det mulig å bruke kategorier av personer som er tilbøyelige til å være overvektige uten frykt, og tilstedeværelsen av sabonin, et stoff som reduserer kolesterol, forbedrer den generelle helse ved å rense kroppen av giftstoffer og giftstoffer.

Kyllingbuljong Oppskrift på forkjølelse

Når du var syk som barn, brukte din mor og bestemor sannsynligvis ulike folkemedisiner for å sette deg på føttene raskere. Hver av oss husker nok den velduftende kyllingbuljongen for forkjølelse, noe som førte til lettelse og forbedret velfungeringen betydelig under sykdom. Og har du noen gang lurt på hvorfor dette mirakelhjelpen virkelig hjelper, men hvis ikke, så vil vi åpne den opp for deg sløret av dette mysteriet!

Hva er kyllingbuljong for kaldt?

Det viser seg at kylling bouillon med tilsetning av grønnsaker brukes som et effektivt verktøy i kampen mot virussykdommer, ikke bare i vårt land, men over hele verden.

Når et virus kommer inn i kroppen vår, sender immunsystemet hvite blodlegemer for å kjempe med det. De sterkeste "motstanderne" til fremmede inntrengere er nøytrofiler - en spesiell type hvite blodlegemer som umiddelbart reagerer på tilstedeværelsen av virus og rush til distribusjonsstedet.

Når nøytrofiler går inn i kampen mot bakterier og virus, utvikler en person ubehagelige symptomer i øvre luftveier - en slags bivirkning av immunsystemet.

Men hvorfor er kylling buljong bra for forkjølelse? Denne lys suppe påvirker nøytrofil bevegelse. Takket være buljongen kommer færre mengder til øvre luftveier, og derfor reduseres nivået av betennelse, og pasienten blir mye lettere.

Som du vet, når vi tar vare på noen, gjør vi det fra bunnen av hjertet vårt, fra bunnen av hjertet vårt. Når vi lager kylling kjøttkraft til vår ektefelle, barn, syke foreldre, legger vi et sterkt ønske om å få dem til å komme seg.

Kyllingbuljong for forkjølelse: En oppskrift på tradisjonell medisin

ingredienser

  • Kylling - 1 stk. + -
  • Gulrøtter - 1 stk. + -
  • Løk - 1 stk. + -
  • Purre - 1 stk. + -
  • Sellerirot - 0,5 stk. + -
  • Gingerrot - 6 cm + -
  • Hvitløk - 3 tenner + -
  • Persille - 3-4 sprigs + -
  • Bay leaf - 2 stk. + -
  • Red hot pepper - 1 pod + -
  • Salt - å smake + -

Hvordan lage en sunn kylling bouillon for forkjølelse og influensa

  1. Kyss løkene rett i skallet og legg det i en gryte og bake den på middels varme slik at den blir gylden i fargen.
  2. Vi tar ut løk, legg hele kyllingen i en gryte, fyll den med vann slik at fuglen svømmer i den. Vi legger på en stor brann.
  3. Når vann koker og skum vises - fjern det, og legg deretter persille til buljongen (det kan være hele), gulrøtter og selleri skrelles og kuttes i store terninger i samme form.
  4. Tørk pannen med et lokk, reduser brannen til et minimum, og kok kokeren i to timer. Hvis kyllingen er liten, er en og en halv nok - vi kan sjekke den ved å stikke den med en kniv. Hvis det er mykt - gå til neste trinn.
  5. Purre i små ringer, kutt ingefærrot fint, chili i skiver. Ikke overdriv det med skarphet: Hvis du har en stor pepper, vil halvparten være nok. Alle disse ingrediensene, samt salt, laurbærblad og hvitløksklær (som helhet) kastes i kjøttkraft og gir det en annen 30-40 minutter senere.
  6. Nå er vår oppgave å spenne kjøttkraft. Vi tar kyllingen ut av det - du kan lage noen annen tallerken fra kokt fjærfe kjøtt, men det skal ikke være kjøtt i kjøttkraft. Og buljongen selv filtreres gjennom en fin sil eller gassbind, slik at den ikke inneholder noen stykker kjøtt og grønnsaker.

Stramt kyllingbuljong for forkjølelse servert i en dyp plate eller kopp, bestrøket med hakkede friske urter.

Bon appetit og ikke vær syk!

Abonner på portalen "Din kokk"

For nye materialer (innlegg, artikler, gratis infoprodukter) angi navn og e-post

Kylling kjøttkraft for forkjølelse

Kyllingbuljong er en av de høyproteinretter som bidrar til lindring av symptomer på ARVI. Varm drikking bidrar til å lette nasal pust og oppslukning av slim, noe som fører til normalisering av dreneringsfunksjonen til bronkiene. I hypertermi vil buljong bidra til å senke temperaturen og eliminere svette, kulderystelser, feber, etc. Den utbredte bruken av kyllingbuljong for forkjølelse skyldes den immunostimulerende effekten.

Innholdet i artikkelen

Dens bruk bidrar til lindring av sterk hoste og rhinitt, betennelser i halsen og bihulene. Effektiviteten av varm drikking bestemmes av følgende egenskaper:

  • flytdannelse av sputum. Sammensetningen av kjøttbuljong inkluderer cystein, noe som reduserer sputumets viskositet, noe som bidrar til sin hurtige evakuering;
  • stimulering av leukocyttproduksjon. Varm drikking bidrar til en lokal økning i temperaturen i oropharynx, som stimulerer produksjonen av hvite blodlegemer og øker reaktiviteten til lokal immunitet;
  • reduksjon av puffiness av slimhinner. Aminosyrer og vitaminer i en tallerken (niacin, fosfor, kalium, magnesium, retinol) akselererer metabolske prosesser. Dette bidrar til rask eliminering av metabolitter av virus og toksiner fra kroppen, noe som fører til en nedgang i vevsvev.

Styrke immunostimulerende egenskaper ved å drikke kan være krydrede urter. Spesielt har en uttalt antiviral effekt:

Klassisk buljongrecept

På grunn av forkjølte egenskaper kalles kylling bouillon ofte "jødisk penisillin." Tidlig bruk av mat tillater å stoppe symptomene på sykdommen og forhindre eksacerbasjon. Følgende oppskrift på kyllingbuljong for forkjølelse er en klassiker, og er derfor oftest brukt til å eliminere tegn på SARS.

Ingredienser kreves for matlaging:

  • 500 g kylling;
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • 2 laurbærblad;
  • 1 selleri rot;
  • 4 hvitløksklær;
  • 7 sorte peppercorns;
  • 1 ha persille;
  • ½ ts salt.

Broth preparat metode:

  1. Vask et stykke kyllingekjøtt med vann og brann;
  2. Etter koking, hell den første kjøttkraft og legg kjøttet tilbake for å lage mat;
  3. Når vannet koke, legg en hel løk i en kasserolle;
  4. Skjær gulrot i halve ringer, finhakk de resterende ingrediensene;
  5. Legg selleri, hvitløk og løvblad i en kasserolle;
  6. Etter 30 minutter tilsett pepper og salt;
  7. Etter ytterligere 40 minutter, fjern kjøtt- og løvbladet fra pannen;
  8. Prome kjøttkraft over lav varme i ytterligere 15 minutter.

Drikk varmt og i små sip. På dagen kan du drikke opptil 250-300 ml kjøttbuljong.

Cooking funksjoner

Lett kostholdsrett kan forverre helsetilstanden, på grunn av det høye innholdet av kjøttekstrakter i væsken. For å redusere skadene ved å drikke varme drikker, er det verdt å vurdere følgende egenskaper ved utarbeidelsen:

  • Kok oppfatet bør bare være fra fjærfe kjøtt, spesielt kyllinger;
  • fett bør være ganske lavt fett, så for forberedelsen av fatet ta brystet eller filet av kylling;
  • Du kan ikke lage kylling i huden, fordi den inneholder mye fett;
  • i ferd med å lage varme drikker, er det ikke tilrådelig å bruke avfall, fordi de inneholder mye kolesterol;
  • du bør alltid gi preferanse til diett sekundær buljong.

Kontra

Selv kosten kjøtt kan forårsake en forverring i helse, på grunn av sin evne til å provosere allergi.

Det er uønsket å bruke biffsuppe for personer med gastrointestinal dysfunksjon.

Eksperter anbefaler å benytte seg av en tallerken med:

  • levercirrhose;
  • gastritt;
  • magesår
  • bukspyttkjertel;
  • cystitt;
  • hepatitt.

Kjøttet kjøpt i butikken inneholder en stor mengde skadelige stoffer, spesielt tetracyklin. I løpet av perioden med å vokse på kylling gårder, er kyllinger gitt antibiotika for å redusere sannsynligheten for smittsomme sykdommer. Derfor er det så viktig å bruke sekundær eller til og med tertiær buljong for behandling av ARVI. Den inneholder den minste mengden skadelige stoffer.

funn

Kylling kjøttkraft er et protein med høy protein og vitamin som bidrar til å øke kroppens reaktivitet. Varm drikking hjelper lindring av nesen, reduserer sputumviskositeten i luftveiene og eliminerer hosteaksjonen. Men for lindring av symptomer på SARS, kan du bare bruke sekundærbuljong, fordi den inneholder den minste mengden av skadelige stoffer.

Kylling kjøttkraft for forkjølelse: egenskaper og oppskrifter

Kjøttboller laget på basis av kylling kjøtt anses å være blant de mest sunne og næringsrike retter. De er foreskrevet til folk som er på rehabilitering. Disse suppene brukes til å behandle forkjølelse, i postoperativ periode, med diett. Alt dette er rettet mot rask gjenoppretting av kroppen etter det resulterende stresset i sykdomsperioden. Fra denne parabolen absorberer kroppen fordelaktige sporstoffer, aminosyrer og essensielle vitaminer som blokkerer infeksjon og lindrer kalde symptomer.

Fordelene med kjøttkraft

Mest sannsynlig har mange hørt om fordelene med kyllingbuljong fra deres bestemødre og foreldre. Faktisk, i deres ungdom, da legemidler ikke var så utviklet og de samme pillene var de samme for mange sykdommer, ble alle behandlet med improviserte folkemidlene. Men paradoksalet er at kyllingsuppe virkelig hjelper mot mange patologiske forhold, pasienten er å gjenopprette, og kroppen blir sterkere. Og til og med moderne mennesker ty til denne enkle behandlingsmetoden, siden de vet at denne parabolen vil hjelpe til med å gjenopprette en syk person.

Kylling kjøttkraft bidrar til å bære kaldt lett på grunn av det store antallet proteiner som inngår i sammensetningen. Denne suppen har en positiv effekt på luftveiene, lindrer puffiness og overbelastning, fortynner sputum i bronkiene og eliminerer smerte når det hostes i brystet. Kjøttkraft reduserer feber og reduserer overdreven svetting av en syke person. En annen viktig faktor er at væsken som kommer inn i kroppen begynner å fremme en gradvis nedgang i kroppstemperaturen, bidrar til å unngå skarp temperaturfall og hypertermi. Med en rask reduksjon i temperaturen, kan en kraftig chill begynne, noe som også er ugunstig for pasienten.

Legene anbefaler sterkt å bruke suppen litt oppvarmet slik at det er behagelig å drikke det uten en skje. Ikke kom med kjøttbøllen. Det er best å drikke kylling kjøttkraft fra kruset. I de første dagene av sykdommen må du bare helle væske, uten kjøtt og andre produkter.

Kjøttkraft inneholder cystein - en aminosyre som hjelper til med å normalisere immunsystemet, hjelper mennesker med hjerte-og karsykdommer. Folk som har svak immunitet, må passe på å spise matvarer som inneholder aminosyrer. I kyllingekjøtt er de inneholdt i tilstrekkelige mengder som er nødvendige for å opprettholde helse. I perioden med influensa og ARVI bidrar cystein, som er en del av kyllingbuljong, til å tynne det viskøse sputumet og bidrar til smertefri frigjøring fra kroppen.

Varm suppe fremmer utviklingen av leukocytter, som øker kroppens metabolisme betydelig. Når en person er syk, blir alle prosesser redusert, og fordelaktige sporelementer blir ikke absorbert i kroppen i det hele tatt. Ved hjelp av varm væske i strupehodet, stiger temperaturen, og bidrar til lettere å utholde den inflammatoriske prosessen. På dette tidspunktet er det en stimulering av produksjonen av hvite blodlegemer, som styrker immunforsvaret og skaper en barriere for gjeninnføring av bakterier i kroppen.

I tillegg er denne suppen rik på vitaminer B og C, som er involvert i alle livsprosesser i kroppen vår. Vitaminer hjelper arbeidet i sentralnervesystemet, forbedrer blodtilførselen i kroppen, normaliserer søvn og bekjemper depresjon, og bidrar til å produsere nødvendige hormoner.

En stor fordel for den syke kroppen ligger i kjemisk sammensetning av kylling bouillon. Kylling kjøtt inneholder et stort antall sporstoffer og mineraler (kalium, svovel, fluor, kobolt, kalsium, fosfor, sink og selen), samt flerumettede fettsyrer og essensielle oljer, kollagen.

Hvordan lage mat?

Kylling kjøttkraft bør bli fortært så snart de første kaldt symptomene oppstår. Dette vil bidra til å overføre sykdommen lettere og unngå forverring.

Det antas at den beste og rike kjøttkraft er hentet fra fjærkerkjøtt (helst ung). Kjøttet av en slik kylling vil være miljøvennlig, og derfor mye mer nyttig.

Oppskriften på kylling suppe er enkel og klar for alle. For fremstilling av terapeutisk buljong trenger vi følgende ingredienser:

  • 0,5 kg kyllingfilet;
  • 1 liten gulrot
  • 1 løk;
  • 3 løvblader;
  • halv selleri rot;
  • 2-3 mellomstore hvitløksklær;
  • svart pepper (kan være erter);
  • 0,5 ts salt;
  • en liten haug persille.

Skyll kyllingfileten, legg i en gryte og deksel med vann. Plasser gryten på ovnen og kok kjøttkraft over lav varme. Etter at væsken er kokt, tilsettes det hele renset løk til suppen. Gulrøtter og selleri skal kuttes i små skiver, finhakk hvitløk og persille. En bit hvitløk kan gnides på en fin rist og legges til buljongen - slik at suppen blir mye mer duftende.

Alle ingredienser, inkludert løvblad, legges i kjøttkraft, tilsett salt etter smak.

Hvis det er i ferd med å lage matskum, skal det fjernes med en skje.

Suppe å simre på lav varme i 45 minutter, til kyllingen er fullt tilberedt. Etter denne tiden bør du få kjøttet, som kan brukes til å forberede en annen tallerken. Kjøttkjøttet skal filtreres gjennom en sil slik at ingen andre ingredienser faller inn i buljongen. Strained kylling suppe skal sippes, ikke mer enn 300 ml per dag.

Hvordan lage kylling kjøttkraft, vil du lære av følgende video.

Kontra

Som enhver god medisin har kyllingsuppe en rekke kontraindikasjoner.

  • Denne buljongen anbefales ikke for personer diagnostisert med pankreatitt. Suppen har en veldig fett base, konsentrasjonen av fett overgår den frekvensen som kan brukes av personer med denne diagnosen.
  • Ikke misbruk kylling buljong og små barn. Videre anbefales ikke et barn under tre år å bruke buljong, siden en allergisk reaksjon er mulig. Det er umulig å vite sikkert hvor nøyaktig kyllingen ble dyrket. Derfor er det bedre å ikke sette en liten skapning i fare, siden reaksjonen på suppen blir ukjent.

Fordelene med kylling kjøttkraft for forkjølelse: oppskrifter og matlagingsregler

Kyllingbuljong ble behandlet av fjerne forfedre da det ikke var medisiner, brukes dette produktet med hell nå. En tallerken med varm suppe er et godt middel for forkjølelse, lindrer hosten som følger med åndedrettsproblemer.

Når virus og mikrober trer inn i menneskekroppen, sender immunsystemet til kampen mot dem spesielle celler - nøytrofiler.

De absorberer utenlandske celler og dør av seg selv, mens toksiner slippes ut, utvikler en inflammatorisk prosess, som menneskekroppen reagerer med ubehagelige opplevelser. Kyllingbuljong bidrar til å redusere betennelse, myke manifestasjoner og gjenopprette menneskers helse.

Nyttige egenskaper av kylling bouillon

Når du bruker kylling bouillon, som lett fordøyes, merker en person at han føler seg bedre: en rennende nese passerer, et humør stiger. Men hva mer er kylling bouillon nyttig for alle?

Kokt kjøtt gjenvinnes etter en alvorlig sykdom. Den inneholder vitaminer, mange nyttige mineraler, som øker kroppens metabolisme, og har en gunstig effekt på nervesystemet.

Flerumettede syrer utvider blodårene, hvis innsnevring fører til forstyrrelser i hjertets arbeid. Kylling kjøttkraft er bra for personer med tarmproblemer. Under virkningen av stoffene som er inneholdt i det, går betennelse raskere, sår heler, muskler styrker.

Hva er kyllingbuljong for kaldt?

Åndedrettssykdommer forårsaker ikke bare rennende nese, ledsages av nysing, nesestopp, men påvirker også hele kroppen negativt. Virus, uten motstand, blir sendt fra øvre luftveier til bronkier og lunger, slik at forkjølingen ikke kan ignoreres.

Mange vet at en tallerken med varm kyllingsuppe bidrar til å varme opp, men ikke bare dette er fordelen for en person som har en akutt respiratorisk sykdom. Cystein er til stede i kjøttboksene. Denne aminosyren av naturlig opprinnelse virker som en antioksidant:

  1. Nøytraliserer giftstoffer.
  2. Aktiverer kroppens forsvar.
  3. Hjelper med å fjerne slim i luftveiene og tynne sputumet.

Kjøttkraft med forkjølelse i varm form virker som innånding, eliminerer hoste og nysing, bidrar til å kurere sår hals. Denne suppen bidrar til å gjenopprette immunitet. Det er derfor kylling bouillon er nyttig å bruke hvis en person har en forkjølelse.

Når du lagrer sener og bein, kommer stoffer som bidrar til å eliminere betennelse i neshulen, inn i kokende vann, og hevelsen i halsen fjernes. Proteinet som finnes i kylling kjøtt returnerer til kroppen energien det mister ved å engasjere seg i kampen mot virus og mikrober. Varmbuljong kan være full for å behandle forkjølelse og for profylakse.

Nyttige kosttilskudd

Selv om du koker fersk kylling kjøtt suppe uten grønnsaker, ikke sett greener, hjelper det å eliminere de ubehagelige symptomene som følger med respiratoriske sykdommer. Produktet inneholder mye kollagen, som har en positiv effekt på luftveiene. Å mate en kald person trenger du kjøttkraft ikke fra terninger, men fra fersk kjøtt, giblets og kylling bein.

For å forbedre smaken av suppen, legg til forskjellige ingredienser. Grønnsaker, i tillegg, metter kroppen med vitaminer, fremskynder utvinningen. En av de beste kalde rettsmidler er løk, som lindrer smerte, forhindrer utvikling av allergier.

Betakaroten, som er rik på gulrøtter, hjelper kroppen å bekjempe virus. Vitamin A aktiverer produksjonen av hvite blodlegemer som ødelegger mikrober, akselererer gjenoppretting av kroppen etter en sykdom. Før slutten av matlagingsbuljongen krydret:

Disse krydder gir ikke bare krydder og rik smak til den første parabolen, men også styrker immunforsvaret, hjelper i kampen mot virus.

Kyllingbuljongoppskrifter

Hvordan lage suppe når du spiser kjøtt, grønnsaker og krydder med hånden, vet hvilken som helst vertinne. Kvinner gjør det med frokostblandinger, poteter, bønner, legg til hjemmelagede nudler. Broth med kylling brukes både for å eliminere symptomene som følger med respiratoriske sykdommer, og som grunnlag for første kurs. Fordel bringer bare ferskt kjøtt som ikke har vært utsatt for frysing.

Forbereder kylling kjøttkraft for forkjølelse ved den enkleste oppskriften, kan du bli kvitt sykdommen om noen dager. For dette må du ta:

  • løk;
  • gulrøtter;
  • selleri rot;
  • persille;
  • laurbærblad - 2 stk.
  • hvitløk - 4-6 nellik
  • bitter pepper - 5 erter.

Kylling, som er nok 700 g, skal vaskes grundig og sendes til en gryte, hvor det er kaldt vann. Kapasitet med kjøtt satt på komfyren. Etter koking blir væsken drenert, hellet en ny, løkløk.

Etter 5 minutter, hell gulrotene i pannen. Når buljongen blir kokt i ytterligere en kvart time, legg til hakket sellerirot, persille.

På slutten av matlagingen kaster krydder, løvblad, salt. Etter at kjøttet er fjernet, blir buljongen igjen i brannen i ytterligere 20 minutter, hvorpå den blir filtrert og gitt til pasienten i en kopp.

Delikate og sunne oppskrifter med bokhvete

Lekkert og sunn suppe er oppnådd i kylling bouillon med bokhvete. Kok det er ikke vanskelig:

  1. Kyllingbenet vaskes og legges i en panne sammen med laurbærblad, gressløk og salt.
  2. Etter koking kjøttet kokes i omtrent en time, fjerner skummet.
  3. Rist løk, tinder gulrøtter, stek grønnsaker i vegetabilsk olje.
  4. Potetene skales og kuttes i skiver.
  5. Croupen dyppes flere ganger i vann for å fjerne smuss og skinker.
  6. Benet tas ut av pannen og knuses.
  7. Kylling kjøtt med bokhvete, poteter, legg i kjøttkraft og lagkoker i en kvart time.
  8. Krydret med grønnsaker, sett pepper
  9. .La på lav varme i 5 minutter.

Denne suppen er lett fordøyd. For matlaging trenger du løk, gulrøtter, 3 skjeer frokostblandinger, 4 poteter poteter, en liten skinke.

Med bue

I folkemedisin for behandling av influensa og forkjølelse brukes buljong, som brygges i henhold til følgende oppskrift:

  1. Løken legges på en griddle og stekt til den blir gylden.
  2. I en kasserolle med vann sprer hele kyllingen, sett på komfyren.
  3. Etter koking legges persille, hakkede gulrøtter og kok i ca 2 timer.
  4. Finhak ingefærrot, rød pepper, hvitløk.
  5. Alle komponentene helles i pannen, legg et laurbærblad, salt og send til en liten brann.

Kjøttkraft blir filtrert gjennom gasbind og gitt til et sykt familiemedlem. 100 g av så kaldt middel er litt mer enn 20 gram protein og ca. 200 kcal. Kyllingen er tatt ut og tatt fra hverandre for å gjøre et andre kurs fra det.

Suppen, som er kokt fra poteter, nudler, bidrar til å komme seg etter en sykdom, og kjøttkjøttet fra kyllingfilet tjener som grunnlag. Kjøttet vaskes grundig, kuttes i stykker og legges i en 3 liters pott. Fuglen er strømmet med vann og kokt i en halv time.

Hakkede løk er stekt i en panne i noen minutter, tilsett revet gulrøtter, som også er stekt.

Potetene kuttes i kuber og sendes til buljongen, og filetene fjernes og kuttes i stykker. På slutten av matlagingen, hell grønnsaker i suppen, legg til pepper, salt og deretter en nudler, som må blandes slik at den ikke holder fast i beholderens vegger.

Hvem kan ikke kylling kjøttkraft

Selv om retter som er kokt fra bena eller brystene utvilsomt er nyttige for forkjølelse, bør valg av hovedbestanddel tas alvorlig. I broilere er antibiotika og hormoner ofte til stede, bly akkumuleres.

Disse stoffene forårsaker ofte allergier. Barn under året bør ikke mates med kjøttkraft. Ikke anbefaler å bruke supper tilberedt på basis av konsentrert kylling bouillon, for kroniske sykdommer i leveren, bukspyttkjertelen. Å forlate kjøttkraft er nødvendig i forverring av gastritt, i nærvær av patologier av nyrene og tarmen.

Generelle anbefalinger

Folkets råd bidrar til å fremskynde behandlingen av forkjølelse, men for at kostholdsbuljongen ikke skal skade, men til nytte, må den kokes riktig. For matlagingsbuljong brukes bare ung fersk kylling, som aldri har blitt frosset. Å kjøpe slike produkter du trenger fra pålitelige produsenter. Lysbuljong for behandling av forkjølelse hos barn og voksne bør tilberedes fra brystet uten hud.

Mettet suppe, som bidrar til å gjenopprette etter en sykdom, er det bedre å lage mat fra vinger og ben, legg til grønnsaker. Mens kylling kokes, er det ikke bare nødvendig å fjerne skummet, men også å tømme vannet og erstatte det med en ny minst 2 ganger.

Fordelene med kylling bouillon for forkjølelse er ubestridelig. Når det brukes, blir luftveiene frigjort fra sputum, betennelse i halsen er raskere. Varmbuljong bidrar til gjenopprettelsen av styrke brukt på kampen mot den patologiske prosessen.