For ca 20 år siden dukket opp boken "Vitamin C og forkjølelsen". Og i det ble skrevet i svart og hvitt at hver person skulle få 3-5 gram av dette vitaminet daglig, og hvis han føler at han hadde en forkjølelse, så 10 gram. Disse anbefalingene fullstendig motsatte embetsmannen, utviklet av All-Union Ministry of Health, som begrenset den voksne voksenes daglige behov for vitamin C 60-1000 mg. Må jeg si at boka ble møtt, for å si det mildt, nøye? Men det var umulig å stille sine anbefalinger, fordi de tilhørte Linus Pauling. Dette er den eneste personen i verden som to ganger har blitt tildelt Nobelprisen: for fremragende arbeid innen kjemi og for fremragende bidrag til kampen for fred. Han er et æresmedlem i vitenskapsakademiene av dusinvis av land, inkludert Sovjetunionen, tildelt de viktigste vitenskapelige priser, blant annet Lomonosov-medaljen. Den autoritative New Scientist inkluderte ham (sammen med Newton, Darwin, Einstein) blant de mest fremtredende forskerne fra alle tider og folk. Linus Pauling ble født i Portland, Oregon (USA). Nå jobber han aktivt med problemene med molekylærbiologi, fortsetter å studere vitamin C og dens effekter på menneskers helse. Vi legger oppmerksomheten til leserne av vår tidsskrift en presentasjon av Linus Pauling på den internasjonale konferansen om ernæringsproblemer i kreft, som fant sted i Tulsa, Oklahoma. Paulings anbefalinger er ikke av en "absolutt karakter", det vil si at forskeren slet ikke insisterer på at alle tar så mange vitaminer som han selv tar. Linus Pauling er vel klar over at doseringen av ethvert middel, inkludert vitaminer, i stor grad avhenger av de individuelle egenskapene til hver person. Men han er fast overbevist om at de dosene vitaminer som anbefales i dag, kan og bør økes kraftig.
Jeg ble interessert i vitaminer og deres effekter på menneskers helse over 25 år siden. Siden da har mange studier blitt utført. Hovedprestasjonen var anbefaling av nye doser av vitamin C, som er nødvendige for å opprettholde god helse. Jeg må si at vitaminer er så svak toksisitet at de fleste av dem kan overstige de aksepterte moderate dosene 1000 ganger og ikke forårsake skade på deg selv. Ingen har dødd av en overdose med vitaminer. Sant, leger og ernæringseksperter som tenker mønstret, fortsetter å advare at økt dose av vitaminer kan forårsake alvorlige bivirkninger. Men faktum er fortsatt: deres ord er absolutt ikke bekreftet av noe.
Vitamin C skiller seg fra andre vitaminer ved at det produseres i kroppen av nesten alle dyr. Det er ikke et vitamin for dem, da de produserer det selv; de fleste dyreceller inneholder askorbinsyre og trenger ikke suppleres.
Hvis du undersøker mat av mus, hunder eller katter, vil du ikke finne vitamin C i den. De trenger ikke den. Vitamin C er bare nødvendig for flaggermus, marsvin, primater og mennesker.
Så, mennesker, aper og marsvin kan ikke produsere vitamin C. Og la meg spørre deg hvor mye dette vitaminet er produsert av de dyrene som er i stand til det? Svaret på dette spørsmålet vil bestemme den nødvendige optimale mengden av dette vitaminet. Det skal være proporsjonalt med kroppsvekt: i små dyr er det lite, i store dyr er det stort.
Hvis vi tar med den dosen som dyr produserer, i forhold til gjennomsnittlig menneskevekt (ca. 70 kg), får vi ca 12 gram vitamin C daglig. Dette er 200 ganger mer enn hva leger anbefaler i dag.
Jeg synes det er veldig interessant at mat av apekatter inneholder vitamin C omtrent 50 ganger mer enn vanlig menneskelig mat. De som eksperimenterer med apekatter, vet at for at de skal være i god helse, bør de få rikelig med vitamin C.
Det er utrolig at ingen gjorde dette for folk. Selvfølgelig er det i praksis umulig å observere mange forskjellige mennesker, variere doser og former for vitamin C, som de tar, og observere når selv den minste forverring av deres velvære oppstår.
Jeg tar 18 gram C-vitamin hver dag. Jeg foretrekker å bruke den som en vandig løsning av askorbinsyre. Etter min mening er det bedre å oppløse E-vitamin i vegetabilsk olje, og C-vitamin skal oppløses i vann. Hvis vitamin E inntak ikke er nok, kan mangelen kompenseres av en stor mengde vitamin C.
I løpet av de siste 25 årene har jeg jobbet hardt for å etablere den optimale dosen av vitamin C og andre vitaminer for mennesker. Mens en ting er klart: jo mer tar du vitamin C, jo bedre for deg.
I det britiske medisinske tidsskriftet The Lancet, leste jeg om en nylig erfaring med eldre mennesker. Disse menneskene tok regelmessige vitaminpiller. Resultatene fra forsøket viste at deres helse forbedret seg betydelig sammenlignet med de som ikke tok pillene. Det sier skrapping at selv 60 milligram C-vitamin kan forbedre helsen til en eldre person. Det virker for meg at hvis du begynner å ta 600 mg C-vitamin, blir helsen din enda bedre. Og hvis du begynner å ta 6000 milligram, vil et positivt resultat overskride alle dine forventninger.
For tiden er ca 250 artikler blitt publisert om effekten av vitamin C på lipider i blodet, 80 artikler om virkningen på kolesterol og mange andre. Interessante resultater ble oppnådd fra eksperimenter for å studere effekten av vitamin C på blodkolesterolnivå.
Forskere har funnet ut at hos mennesker med lavt kolesterol hjelper vitamin C å øke kolesterolet til normale nivåer. For de som hadde et normalt nivå (150-170 milligram), endret det ikke, til tross for inntaket av vitamin C. Det høye nivået av kolesterol ble senket.
Fem dusin artikler rapporterte at vitamin C senker triglyseridnivået. Det er også påvist at det øker mengden av høy tetthet lipoprotein (HDL) i blodet. Jo høyere nivået av disse proteinene er, jo mer pålitelig er det kardiovaskulære systemet. HDL samler overskytende kolesterol i blodet og sender det tilbake til leveren, der det blir ødelagt.
Etter publisering av boken min, C-vitamin og Common Cold ble det gjennomført 38 kliniske studier, hvorav deltakerne daglig mottok enten 1 gram vitamin C eller placebo (en pille som ikke inneholder noen stoffer). I 37 tilfeller av 38 forkjølelser blant de som tok vitamin C var det betydelig mindre enn de som tok placebo. Vitamin C ble gitt i 6 * 12 uker.
Noen av studiene ble ikke fullført. I løpet av ett forsøk ble forkjølelse gitt 3 gram vitamin C i tre dager, og de stoppet med å gi det. Som et resultat ble det ikke funnet noen forskjell mellom de som tok vitamin C og de som tok placebo. Imidlertid, hvis etterforskerne hadde fortsatt å gi C-vitamin til individene, ville de absolutt registrere forsvinningen av deres kaldt symptomer.
Nå er det ingen mening å hevde at vitamin C ikke har noen verdi i kampen mot forkjølelse og andre sykdommer. Jeg anbefaler alle å ta vitamin C. Ved det første tegn på forkjølelse, bør du ta 1-2 gram C og deretter ta samme dose hver halve time eller time til alle symptomer på sykdommen forsvinner.
Daglig dose av vitaminer
Linus Pauling Anbefalinger
Vitamin A (i form av B-karoten) - 30 000-40 000 ME
Vitamin B1 (tiamin) - 30 mg
Vitamin B2 (riboflavin) - 50 mg
Vitamin B6 (pyridoksin) - 50 mg
Vitamin B12 (cyanokobalamin) - 75 mg
Vitamin E - 800 ME
Pauling hevder at dette beløpet er tilstrekkelig til å opprettholde helse og i tillegg ikke er tungt i pengeproblemer. Han mener at en daglig rant av vitaminer ikke koster mer enn en lett drink. Men fordelene vil gi uforholdsmessig større.
På en konferanse i Tulsa ble arbeid relatert til bruken av vitamin C-superdoser i behandling av kreftpasienter beskrevet.
I 1974 ble vitamin C først brukt til behandling av kreftpasienter. Femti pasienter fikk daglig 10 gram vitamin C - først intravenøst og deretter muntlig. Resultatene av forsøket er som følger: ut av 50 pasienter som deltok i det, 17 viste ingen forbedring, 10 hadde minimal forbedring, 11 redusert svulstvekst, og hos 3 personer sluttet ikke svulsten i det hele tatt. Deretter reduserte svulstene i 5 flere pasienter. Selv om resultatene av forsøket og ikke ser fantastisk ut, må vi huske at de vanlige metodene for behandling av disse kreftpasientene ikke førte til en forbedring i tilstanden deres.
Fire av disse femti pasientene begynte å oppleve alvorlig smerte i løpet av vitamin C og døde snart. En obduksjon avslørte utrolige ting: alle fire hadde hver svulst (og noen hadde mange av dem) blødning - svulster ble ødelagt. Dette viste at C-vitamin begynte å drepe kreft, selv om det åpenbart var for høyt.
Etter 1974 ble det gjennomført minst fem studier. Tre av dem bekreftet effektiviteten av å bruke vitamin C til å behandle kreft, og to gjorde det ikke, selv om dosen i alle eksperimenter, bortsett fra en, var den samme (10 gram). Under en av forsøkene ble det etablert en tre grams dose (også daglig), men noen forbedringer ble også observert hos disse pasientene. På grunn av heterogeniteten av resultatene forblir spørsmålet om bruk av vitamin C i behandling av kreft kontroversielt.
Historien slutter imidlertid ikke der. En av disse fem studiene fortjener spesiell oppmerksomhet. 134 pasienter med avansert kreft var under oppsyn av Abram Hoffer, MD, et psykiatrisk diplom. Hver dag ga han dem en 12 grams dose av vitamin C, og i tillegg til andre vitaminer: niacinamid (1, 5-3 gram), E-vitamin (800 IE), B-karoten (30.000 IE) og selen (200-500 mikrogram ). I tillegg ble B-komplekset inkludert i behandlingsprogrammet, og endringer ble også gjort i dietten.
Av de 134 pasientene utførte 101 programmet, mens 33 av ulike grunner ikke våget. Det var ingen signifikante forskjeller i gruppen av de som var enige og gruppen av nektet i alder, kjønn, vekt, helsestatus, sykdommens art, etc. Resultatet i dette forsøket ble bestemt av den enkleste metoden - hvor lenge pasientene ville leve fra det øyeblikket de ble ansett håpløse (det vil si fra det øyeblikket de ankom under oppsyn av Dr. Hoffer). 33 personer som nektet å nekte å leve i gjennomsnitt 5,7 måneder, mens kvinner som led av bryst, nakke, eggstokk eller livmorhalskreft og tok vitamin C, levde i gjennomsnitt 122 måneder, det vil si 21 ganger lengre enn de som ikke mottok en slik behandling.
De resterende deltakerne med andre kreftformer levde ikke så lenge, men gjennomsnittsperioden var fortsatt 72 måneder, det vil si 12,5 ganger mer enn de som ikke deltok i forsøket. Vel, hvordan var det med de pasientene hvis reaksjonen på vitaminbehandling ikke var så vellykket? I gjennomsnitt levde de i 10 måneder, noe som fortsatt er mer enn de som nektet å delta i programmet. I fjor drepte kreft ca 520 000 amerikanere, og antall dødsfall øker hvert år. Hvorfor bør tradisjonelle behandlingsmetoder suppleres med superdoser av vitaminer som har påvist pålitelig effekt av effektene deres?
Sann og myter om vitamin C: det vil ikke beskytte mot kulde, men det vil ødelegge tennene?
Den 4. april 1932 isolerte den amerikanske biokjemisten Charles Glen King først C-vitamin, et år senere ble den nøyaktige formelen av det mest populære vitaminet bestemt, takket være hvilke forskere som lærte å syntetisere det kunstig.
I dag er askorbinsyre tilgjengelig i form av desintegrerende tabletter eller løselig "fizz". Vanligvis anbefales C-vitamin for røykere, kunnskapsarbeidere, immunkompromitterte personer, gravide kvinner, barn og voksne for å forebygge forkjølelse, samt de som opplever alvorlig og langvarig stress. Men mange mennesker henviser til dette vitaminet med for mye kjærlighet, vurderer det en livredder fra alle ulykker og sykdommer, noe som fører til negative konsekvenser.
Vi samlet de vanligste vurderingene om vitamin C, for å forstå hva som er sant for dem og hva er en myte.
Men på den annen side, få av moderne mennesker, og spesielt urbane innbyggere, faktisk næret seg, så de fleste av oss trenger bare ytterligere befestering.
Eller for å få vitamin C fra epler, må du drikke ca 3 liter eplejuice.
Et gram ascorbinka er den ideelle kaldforebygging. Det har vært eksperimentelt bevist at å ta vitamin C til profylaktiske formål ikke lindrer forkjølelse. Derfor er det meningsløst å ta vitamin C i sterkt økte doser gjennom høsten og vinteren.
Vitamin C er like trengs av alle. På den ene siden er askorbinsyre nødvendig for hver person, men når den blir konsumert, er det viktig å ta hensyn til alder, metabolsk tilstand, tilstedeværelse av kroniske sykdommer og til og med årstid.
Ifølge studier, for å forebygge hypovitaminose C, er det daglige behovet for kroppen:
- For barn i det første år av livet - 30-40 mg / dag.
- For barn i alderen fra år til 6 år - 40-50 mg / dag
- For barn i skolealderen - 25-75 mg / dag
- For eldre studenter og tenåringer - 25-75 mg / dag
- for voksne - 50-100 mg / dag
- for gravide - gjennomsnittlig 100 mg / dag.
- for kvinner under amming - 80 mg.
Ascorbinsyre kan kurere en forkjølelse. Denne myten stammer fra 70-tallet i forrige århundre og ble debunked for flere år siden. Resultatene av flere studier utført i utlandet har vist at vitamin C i store doser reduserer varigheten av sykdommen med bare en halv dag. Derfor er det ikke verdt å forvente askorbisk sminke for å sette deg på føttene.
Men dette betyr ikke at vitamin C for forkjølelse ikke er nødvendig i det hele tatt, for i løpet av sykdommen blir askorbinsyre forbrukes raskere av kroppen, så du må regelmessig fylle opp sine reserver.
Vitamin C skjer ikke mye. Dette er en myte. Under normalt diett kan misbruk av askorbinsyre lett føre til overdosering. De mest ufarlige symptomene på C-vitamin overdosering er kvalme, oppkast, diaré, hodepine, søvnløshet og angst. Men noen ganger fører en overdose av vitamin C til nedsatt funksjon av nyrene og bukspyttkjertelen.
Askorbinsyre ødelegger tannemalje - dette er sant, derfor anbefales det at personer med følsomme tenner tar C-vitamin spesielt nøye. I tillegg irriterer askorbinsyre mageslimhinnen. I lys av alle mulige komplikasjoner, anbefales det å ta vitamin C i form av en drink, gjennom et strå og bare etter måltider.
Du kan mette kroppen med C-vitamin for fremtiden, spesielt hvis det er mye frukt og bær om sommeren. Generelt blir alle vitaminer i gjennomsnitt fjernet fra kroppen etter 5 timer. Og vitamin C er vannløselig, så konsentrasjonen av vitamin i blodet kommer til sin opprinnelige tilstand 4-6 timer etter å ha tatt den mest belastede dosen.
C-vitamin trenger kun om vinteren, i løpet av den kalde årstiden. Dette er ikke helt sant. Selvfølgelig, om vinteren er vitamin C spesielt relevant, men i lavsesongen - på høsten og våren - er det også nødvendig, siden kroppens krefter er svekket. Hvis du i sommer spiser mye frisk grønnsaker, grønnsaker og frukt, så kan du fra dette tidspunktet ta fra piller.
Hvor mye kan du ta vitamin C for forkjølelse?
Ved de første tegn på åndedretts sykdom, kjøper mange syke mennesker ikke bare antipyretiske legemidler, men også vanlige askorbiske stoffer. Men ikke alle er klar over hva som skal være dosen av vitamin C for forkjølelse, og den skadelige dosen av kjent vitamin er skadelig.
Først må du finne ut om askorbinsyre er bra for ARVI, hvordan det påvirker kroppen og hvilke funksjoner den utfører. Er dette stoffet i stand til å stoppe forkjølingen på et tidlig stadium og raskt takle sykdommen? Svar på alle disse spørsmålene finner du i denne artikkelen.
Egenskaper for askorbinsyre
Vitamin C, som er den aktive isomeren av L-ascorbinsyre, har slike verdifulle egenskaper:
- øker immuniteten, noe som gjør en person mindre sannsynlig å bli syk med smittsomme sykdommer, inkludert ARVI eller influensa;
- forbedrer tilstanden til blodårer og reduserer permeabiliteten, og forhindrer dermed spredning av virus under infeksjon;
- hjelper sårheling, forbedrer hudens utseende;
- sikrer sunt tannkjøtt, tenner og beinvev;
- Det er en antioksidant, som det forlenger ungdommen og beskytter mot "aldersrelaterte" sykdommer.
Dermed er vitamin C i kostholdet til enhver person uunnværlig. Det kan oppnås ved å spise fersk frukt og grønnsaker, samt ta vitaminkomplekser.
Effektene av vitamin C på kroppen for forkjølelse
Ved de første symptomene på infeksjon anbefaler leger med rette at du også tar vitamin C. Og dette er ikke overraskende, fordi ved høye temperaturer er tegn på rusforgiftning i kroppen tungt forbrukt dette stoffet.
I tillegg styrker ascorbinsyre, tatt direkte med utseendet på noen manifestasjoner av sykdommen eller bare for formålet med forebygging, immunforsvaret og forhindrer at de patogene virusene sprer seg gjennom hele kroppen.
På grunn av det tilstrekkelige inntaket av C-vitamin, klare menneskekroppen raskt med forkjølelse. Sykdommen når du tar vitaminer er vanligvis mindre enn en uke. I noen tilfeller kan en person ikke bli sykt i det hele tatt hvis han tar tiltak ved de første symptomene på utilsiktethet.
Men å ta ascorbin alene er ikke nok for en rask gjenoppretting. Det er nødvendig å handle i komplekset: Drikk varm urtete, sørg for at du hviler i minst en dag, ta en varm dusj på råd fra en lege drikker antiviral middel. Med denne tilnærmingen blir risikoen for alvorlig syk og permanent liggende i sengen minimert.
Daglig dose av vitamin C for forkjølelse
Vanligvis på pakninger med askorbinsyre er anbefalt dose angitt. Det er imidlertid en oppfatning at en dødelig dose av vitamin C er nødvendig for en forkjølelse. Noen tror at en enkelt dose av vitamin C for forkjølelse er 1 gram substans, mens andre tillater seg å ta noen gram askorbinsyre per dag, og tror at de på denne måten beskytter seg mot sykdommen.
Hvem skal vi tro på: apotekere, som gir medisiner til kjøperen, eller en venn som svelger askorbinsyre i grupper på 10 store tabletter samtidig?
Eksperter mener at i en normal sunn tilstand trenger en person 90 mg askorbinsyre (menn) eller 75 mg (kvinner).
Nesten samme oppfatning deles av representanter fra WHO. Ifølge anbefalingene er det daglige inntaket av vitamin C 45-90 mg, og for forkjølelse kan det økes til 100 mg. I henhold til kompetent spesialist fra WHO, i tilfelle åndedrettsproblemer, bør askorbinsyre tas, men ikke overskride den angitte normen.
Med denne anbefalingen kan du enkelt beregne doseringen av vitamin C for forkjølelse til voksne. Så, hvis en pille av stoffet inneholder 50 mg ascorbinka, så er det daglige inntaket 2 piller per dag.
Ved en annen konsentrasjon av askorbinsyre i det oppkjøpte stoffet beregnes hastigheten av vitamin C for forkjølelse på samme måte. Om nødvendig, bruk noen få piller, deres nummer skal deles i flere doser gjennom dagen.
Det som er farlig er en stor dose vitamin C for forkjølelse
Noen eksperter har forsøkt å finne ut hvordan sjokkdosen av vitamin C for forkjølelse. Til å begynne med tilbød de fagene å ta 200 mg ascorbin daglig. Det ble funnet at denne doseringen av C-vitamin for forkjølelse bare reduserer varigheten av sykdommen hos en voksen. Så med daglig inntak av 200 mg av det angitte stoffet ble koldperioden redusert med 8% hos voksne pasienter og med 14% hos ungdom og barn.
Samtidig var et ekstra inntak av askorbin mer nyttig for idrettsutøvere. Maratonløpere tar dobbelt så mye vitamin, to ganger mindre akutte respiratoriske virusinfeksjoner sammenlignet med løpere som ikke tar ekstra vitaminkomplekser.
Hvis C-vitamin tas mer intensivt, for eksempel i tilfelle av forkjølelse, for å ta en stor dose på 500 mg til 1-2 g per dag, kan det være ubehagelige komplikasjoner for pasienten, for eksempel:
- overdreven økning i innholdet av frie radikaler i blodet, som i høye konsentrasjoner ødelegger DNA;
- tidlig utvikling av aterosklerose;
- dannelsen av steiner (første sand) i nyrene;
- en reduksjon i absorbansen av vitamin B12 fra matvarer som kan være farlig for nervesystemet;
- overdreven senking av blodpropp
- brudd på absorberbarheten av glukose og som en konsekvens den mulige utviklingen av prediabetisk status;
- allergier, samt kløe.
Dermed bør vitamin C tas moderat - opp til 100 mg per dag. Med en forkjølelse kan doseringen være så mye som 200 ml, fordi næringsstoffer i denne vanskelige perioden er tungt forbruket i kroppen.
For røykere kan maksimal daglig dose av vitamin C for forkjølelse være opp til 500 mg, da nikotin forhindrer tilstrekkelig fordøyelse av askorbinsyre.
Slik stopper du en forkjølelse i et tidlig stadium: effektive terapeutiske inngrep og behandlingsfeil.
Hvordan ta ascorbinsyre
Det er ikke nødvendig å ta anbefalt vitamin C i form av tabletter. Ganske mye av dette stoffet finnes i kjente matvarer.
Følgende typer mat er rikeste i askorbinsyre:
- alle sitrusfrukter;
- grønn og rød pepper;
- tomater;
- jordbær;
- greener;
- poteter,
- blåbær, bringebær og andre bær;
- Kål: Hvit og rød, Brokkoli, Spirer.
Om sommeren, når innholdet av askorbinsyre i disse og andre frukter og grønnsaker er ganske høy, kan du gjøre uten ekstra inntak av spesielle preparater. Men i en hvilken som helst annen årstid (ikke bare om vinteren, men også om vår og høst), er det nødvendig å nøyaktig beregne hvor mye vitamin C kan tas for kaldt, og å diversifisere dietten med et vitamintilskudd som har en behagelig sødt smak.
Å ta ascorbic i løpet av årets kalde periode er ønskelig ikke bare i nærvær av manifestasjoner av akutte respiratoriske virusinfeksjoner, men også for forebygging. Hvis vitaminet tas under behandling, bør man huske på at slike populære antipyretiske midler som Fervex, Teraflu, Coldrex og andre pulver i poser allerede inneholder askorbinsyre i ønsket mengde.
Derfor, når det beregnes hvor mye vitamin C kan tas med kaldt i form av vitaminprotein, bør innholdet av dette stoffet i andre legemidler som brukes, også tas i betraktning.
Dermed er vitamin C i nærvær av noen kalde symptomer nødvendig for kroppen. Til tross for at antibakterielle og antivirale medisiner har størst terapeutisk effekt, er fordelene med ascorbica til behandling uvurderlig, fordi når det tas, blir risikoen for komplikasjoner betydelig redusert, og personen gjenoppretter seg raskere. Det viktigste - ikke overstige doseringen.
Hva er farlig overdose av vitamin C - hvorfor er det verdt å begrense barn i "askorbinen"?
Vitamin C er veldig viktig for kroppen, men hvis "askorbic" tas hver dag ukontrollert i store doser, kan det forårsake uopprettelig skade på kroppen. En overdose av vitamin C til menneskekroppen er en alvorlig fare. På den ene side kan symptomene på overskudd være forbigående, og på den annen side - vedvarende, gjenstår selv etter normalisering av askorbinsyre nivåer i kroppen.
For å unngå de negative effektene av overflødig, må du vite hva den daglige prisen på vitamin C for en sunn person og når vitamin C brukes i høye doser for behandling.
Anbefalte doser
Hva er normen og hvor mye det kan tas per dag med kaldt og for å forebygge det: Det avhenger i stor grad av formen av stoffutgivelsen: tablett, injeksjon eller brusende med glukose. Søt "askorbinka" er veldig glad i barn, ofte tar dem ukontrollert, noe som til slutt fører til en overdose av vitamin C.
hypovitaminosis
For behandling av hypovitaminose C brukes askorbinsyre i forhøyede konsentrasjoner. For å oppnå terapeutiske mål, kan dosering og doseringshastighet per dag foreskrives av en lege i området 500-1500 mg per dag.
Antall mottakelser
Det daglige inntaket av C-vitamin skal deles i to eller tre doser. Dette vil tillate jevnt i løpet av dagen å forsyne kroppen med den nødvendige mengden vitamin. Ellers blir det raskt fordelt, og overskuddet utskilles i urinen, så det vil være veldig vanskelig å håndtere mangel på vitamin, og den nødvendige hastigheten vil bli brutt.
Hvordan ta ascorbic brusende tabletter? Hvor mye per dag kan jeg gi til et barn? Dette er en annen form for frigjøring av dette legemidlet. Tabletten må oppløses i et glass vann ved romtemperatur og full. Tygge, svelg, oppløs ikke behov. I varmt vann er vitaminet ødelagt. Dosen som anbefales for barn er i beskrivelsen av legemidlet.
Mange er bekymret for spørsmålet, hvor mange askorbinka kan du spise per dag? Det avhenger av dosen av vitamin i en tablett, som kan ses på pakken. Vanligvis produserer disse tabletter 250, 500 og 1000 mg. Den totale dosen i behandlingsprosessen bør ikke overstige 1500 mg. Hvis det ikke er mangel på manifestasjoner, anbefales det ikke å spise mer enn en 250 mg tablett per dag.
Medisinsk bruk
Vitamin C er svært viktig i medisin for forebygging og behandling av en rekke sykdommer.
Hovedfunksjonene til vitamin C hos mennesker:
- Styrking av vaskemuren
- Normalisering av blodkoagulasjonsprosesser
- Beskyttelse mot fri radikal oksidasjon ved oksygen
- Forbedret immunstatus
- Sedasjon av nervesystemet
- Gum helse
- Anti-aterogen effekt assosiert med forebygging av lipidperoksydasjon i sammensetningen av lavdensitetslipoprotein
- Sikre hudens æstetikk
- Hår elastisitet
- Normal visjon fungerer
- Holde humør
- Læringsevne
- Normalisering av søvn
- Motstand av kroppen til stressfaktorer.
Askorbinsyre er foreskrevet i slike tilfeller:
- Behandling av hypovitaminose
- Økt fysisk aktivitet
- Økt intellektuell aktivitet
- "Ascorbinka" for forkjølelse er et uunnværlig verktøy
- Asteno vegetativt syndrom
- Perioden for rehabilitering etter sykdom
- Behandlingsperioden, spesielt hvis den er flere, samtidig som den anbefalte dosen overholdes.
Med forsinkelse av menstruasjon i kombinasjon med hormonbehandling, gir ascorbing muligheten til å oppnå gode resultater, siden det ikke gjenoppretter sensitiviteten til reseptorene for hormoner. Med en forsinkelse i menstruasjonen er det nødvendig å ta vitamin C hver dag.
overflødig
Den daglige dosen av "ascorbinka" bør ikke overstige anbefalt. Ellers kan disse eller andre bivirkninger oppstå. Når den daglige dosen på mer enn 1000 mg, symptomer fra nervesystemet, hodepine, søvnløshet, økt neuro-refleks excitability.
Hvis frekvensen per dag er mer terapeutisk, øker risikoen for å utvikle sårdannelse i mage-tarmkanalen. Dette skyldes den direkte irriterende effekten av "askorbin" på slimhinnen. Klinisk manifesteres ulcerøs (ulcerativ) virkning av ascorbinsyre ved utvikling av sekundær magesår eller duodenalsår, samt utvikling av kronisk reaktiv gastritt.
Et overskudd av C-vitamin har også en ekstremt negativ effekt på det endokrine systemets funksjon, noe som kan føre til inhibering av insulinproduksjon av bukspyttkjertelen, noe som kan føre til økt blodsukkernivå. Hyperglykemi (spesielt under graviditet og med forsinkelse i menstruasjon) påvirker velferden til en person negativt. I noen tilfeller er det en paradoksal reaksjon på "ascorbic", der glukoseinnholdet i blodet ikke øker, men reduseres.
Langsiktig behandling med legemidler med C-vitamin fører til skade på urinsystemet. Det er svært viktig å følge anbefalingene av doser og ikke å bryte legenes forskrifter. På den ene side kan lesjonen være forbundet med utvikling av nyresykdom på grunn av økning i oksalinsyre og dets salter (oksalater), derimot er det mulig å forårsake direkte skade på nyreglomeruli.
allergi
Allergi mot vitamin C er en annen uønsket effekt som kan utvikles under behandling med vitaminkomplekser. Som regel manifesteres allergi av hudsymptomer, nemlig:
- utslett
- rødhet
- Blærer i alvorlige tilfeller.
Et overskudd av vitamin C reflekteres i resultatene av analysene. Vi snakker om følgende endringer:
- Forhøyet blodplateantall i blodet
- Forhøyet nøytrofilnivå
- Reduserer antall røde blodlegemer
- Økt blodtrombin
- Redusert kalium og økt natrium i kroppen.
Ulempe blant overskudd
Det er to måter å utvikle mangel på "ascorbinka". Symptomer på denne tilstanden vises ikke umiddelbart, men etter en tid når underskuddet blir klinisk uttalt. Den første måten er realisert med utilstrekkelig inntak av vitamin C i kroppen. Dette skyldes ofte mangel på friske grønnsaker og frukt i kostholdet. Den andre måten er et brudd på prosessene for assimilering av askorbinsyre, der den er ødelagt.
Dette skyldes oftest følgende patologiske prosesser:
- pankreatitt
- enteritt
- kolitt
- Gallesteinsykdom og andre.
Inntaket av store doser askorbinsyre i kroppen i kort tid fører til aktiveringen av elimineringssystemene. Som et resultat kan det føre til hypovitaminose. Kliniske tegn på mangel inkluderer følgende:
- Økt blødning fra tannkjøttet
- Tanntap på grunn av svekket tannkjøtt
- Det raske utseendet på hematomer (blåmerker), selv mot bakgrunnen av minimal mekanisk påvirkning
- Dårlig sårheling evne til vev
- Generell svakhet
- Likegyldighet til hva som skjer
- Økt hårtap
- Tørt og flakket hår
- Mindre irritasjon
- Hyppige forkjølelser
- Felles smerte
- Dårlig humør
- Ubehag.
Vitamin C er tilgjengelig i friske grønnsaker og frukt. Å spise greens vil unngå hypovitaminose. Det er verdt å huske at i de samme produktene "ascorbic" er ødelagt av temperatur, så kulinarisk behandling av retter anbefales ikke. Kokende grønnsaker fører til ødeleggelse av mer enn 50% av vitamin C. Og til og med en kortkokende ødelegger "askorbisk" forstyrrer prosessen med sin påfølgende assimilering.
overdose
Overdosering "askorbisk", hvis brukt i store doser, kan oppstå følgende symptomer:
- Kvalme som kan føre til oppkast
- Halsbrann (spesielt under graviditet og i fravær av menstruasjon)
- diaré
- flatulens
- Magesmerter, spastisk karakter
- Føler seg varm
- Hyppig smertefri vannlating
- Dannelsen av steiner i urinveiene
- Søvnforstyrrelser
- Økt irritabilitet
- Nedsatt blodsukkernivå.
For gravide kvinner
Ascorbinka under graviditet og i fravær av menstruasjon i høye doser kan forårsake uopprettelig skade. På den ene siden øker risikoen for abort, og på den annen side øker risikoen for intrauterin mutasjoner, og barnet kan utvikle en vitaminavhengighet som manifesterer seg etter fødselen (uttakssyndrom).
Men du kan ikke helt forlate dette vitaminet. Dagpenningen for gravide er 60 mg. I optimal dosering forbedrer "ascorbin" løpet av metabolske prosesser i både mor og barn. Skilt i glukose, er vitamin C et utmerket verktøy i kampen mot tidlig toksisose under graviditet, reduserer virkningen av rus og normaliserer også stoffskiftet og styrer den i riktig retning.
Askorbinsyre er et uunnværlig stoff for mange biokjemiske og fysiologiske prosesser som forekommer i kroppen under graviditet, forkjølelse, økt immunitet. Først av alt er det styrken av vaskemuren. Med en utbredt mangel på "askorbin" utvikler skjørbuk, som manifesteres av økt blødning av tannkjøttkarene og tanntap, påvirkes kroppens antioksidantforsvar, immunitet og blodsukkernivå.
Det er ekstremt viktig å observere dosen som foreskrevet av legen, for ikke å øke den anbefalte daglige prisen, for å sikre at barn ikke bruker "ascorbic" ukontrollert. Dette vil unngå symptomene på hypervitaminose og dets mulige farlige konsekvenser for kroppen.
Hvem, hvor mye og hvordan du tar vitamin C
For normal funksjon av kroppen vår er vitaminer essensielle. Inkludert veldig viktig vitamin C, også kjent som askorbinsyre. I vår artikkel vil vi snakke om fordelene, årsakene til mangelen og overforbruket, samt det daglige behovet avhengig av alder.
Kort beskrivelse og rolle i kroppen
Askorbinsyre (allsidig, askorbisk) tilhører gruppen av vannløselige vitaminer, er en kraftig antioksidant, regulerer redoks prosesser, tar en aktiv rolle i produksjonen av kollagen og prosollagen, er nødvendig for metabolske prosesser av folsyre og jern. På grunn av sin effekt er blodproppene regulert, tilstanden av kapillærene er normalisert. I tillegg har det antiinflammatorisk og antiallergisk virkning.
Ascorbinka beskytter kroppen mot negative effekter og stress. I tillegg bidrar det til forbedring av reparative prosesser og øker motstanden mot ulike infeksjoner.
På grunn av dets vannoppløselighet kan den ikke akkumuleres i kroppen, så du må hele tiden fylle opp aksjen.
Daglig forbruk rate
Avhengig av alder krever menneskekroppen en annen mengde askorbinsyre. Vurder den daglige doseringen.
For babyer
Den daglige prisen for babyer under 5 måneder er 30 mg. Med et halvt år kan du øke doseringen til 35 mg per dag.
For barn
For jenter og gutter i alderen 1 til 3 år er den daglige dosen 40 mg, fra 4 år til 10 år, frekvensen kan økes til 45 mg, og fra 10 til 11 år kan et barn få 50 mg per dag.
For gutter og jenter
For både gutter og jenter er den daglige standarden for ascorbing 60 mg.
For voksne
For voksne er den daglige dosen askorbinsyre 90 mg for menn og 75 mg for kvinner.
For eldre
Den daglige normen for askorbinki for personer over 50 år er 100 mg.
Med forkjølelse
Under sykdommen svekkes immunsystemet, slik at menneskekroppen trenger økt dosering. Det anbefales å bruke 500-1000 mg hver dag, avhengig av pasientens tilstand.
For gravide kvinner
Under graviditeten øker den daglige dosen, siden ikke bare kvinnen, men også fosteret trenger ascorbat. Hver dag anbefales det å ta 200-400 mg askorbinsyre. I laktasjonsperioden bør frekvensen også økes.
For idrettsutøvere
Siden idrettsutøvere er utsatt for stor fysisk anstrengelse, er den daglige dosen for dem mye større enn for en vanlig person, og er 200-300 mg.
Hvor skal man se etter vitaminer: matvarer som inneholder vitamin C
Vi tilbyr deg en liste over produkter med høyest innhold av askorbinki (per 100 g produkt):
Hvordan blir vitamin bevart når kokt?
Vurder eksempel på poteter, ferskkål og surkål, hvilket tap av vitamin C for ulike typer behandling.
poteter:
- når du lagrer i uniformer, hvis nedsenket i kaldt vann - 25%;
- i vanlig matlaging, hvis nedsenket i kaldt vann - 35%;
- i vanlig matlaging, hvis nedsenket i kokende vann - 75%;
- hvis tilberedt i suppe - 50%;
- hvis stew - 80%;
- hvis du lager potetmos - 72-88%.
Fersk kål:
- hvis kokt i suppe - 20-50%;
- hvis stew - 70%.
- hvis koker - 50%;
- hvis stew - 20-65%.
Finn hjelp på apotek
Dessverre er det ikke alltid mulig å oppnå askorbike-hastigheten som er nødvendig for organismen fra produkter. I dette tilfellet, kom til hjelp av spesielle legemidler som kan kjøpes på apoteket.
- "Vitamin C Nicomed";
- "Asvitol";
- Vitrum Plus Vitamin C;
- "Upsavit vitamin C".
Mulige problemer: Faren for et overskudd av C-vitamin
Ikke tro at jo mer du bruker askorbinsyre, jo bedre. Et overskudd av askorbinki kan være skadelig.
årsaker
WHO-komiteen introduserte spesielle begrep "ubetinget akseptabelt daglig inntak av vitamin C" og "betinget tillatt dose av vitamin C". Den første er beregnet på grunnlag av 2,5 mg per 1 kg kroppsvekt, og den andre - 7,5 mg per 1 kg kroppsvekt.
Overskridelse av betinget akseptabel dose er årsaken til hypervitaminose som oppstår i slike situasjoner:
- om vinteren og våren, for å beskytte seg mot sykdommer, trenger folk ofte ikke å overskride doseringen;
- bruk av store mengder produkter som inneholder ascorbinsyre;
- Bruk for store doser til behandling av sykdommer.
symptomer
- diaré;
- kvalme;
- svimmelhet;
- allergiske reaksjoner på huden;
- irritasjon i magen;
- redusert konsentrasjon av vitamin B12;
- skade på tannemalje;
- høyt blodtrykk;
- forverring av bukspyttkjertelen.
I tillegg til mulige lignende effekter, med ekstrem forsiktighet, bør ascorbinsyre tas av personer som lider av diabetes, med økt blodpropp og en tendens til å danne blodpropper.
Hva å gjøre
Det er to typer overdose: kronisk og enkelt. I kronisk anbefales det å drikke mye vann. Takket være det innkommende vannet kan nyrene raskt fjerne stoffet fra kroppen.
Den andre typen er en enkelt overdose. Oftest forekommer dersom den tillatte dosen overskrides med 20 ganger eller mer. I dette tilfellet er det nødvendig å starte gjennomføringen av visse tiltak så snart som mulig, slik at syre ikke har tid til å fordøye, nemlig:
Utfør en mage rensing. For denne grunn oppkast og drikk rikelig med vann. Dette vil bidra til å forhindre dehydrering, magen blir spylt, og syren vil ikke komme inn i blodet. Ta aktivert karbon.
Hvis du forstår at du har tatt for mye askorbinsyre, må du midlertidig eliminere produkter som inneholder den fra dietten.
Hva er faren for mangel på vitamin C
Mangel på askorbinsyre i kroppen kan også føre til negative konsekvenser.
årsaker
Hovedårsakene til hypovitaminose inkluderer:
- feil diett - utilstrekkelig mengde grønnsaker og frukt i menyen, deres bruk etter varmebehandling;
- Tilstedeværelsen av gastrointestinale sykdommer - som et resultat av dette forstyrres absorpsjonen av syre i tarmene;
- metabolske forstyrrelser, skjoldbruskkjertelskader - mens vitaminer er sterkt utskilt fra kroppen;
- perioder når kroppen trenger ascorbin mer enn vanlig - graviditet, amming, tilstedeværelse av infeksjoner, stress.
symptomer
Blant de viktigste symptomene på hypovitaminose er følgende:
- føler seg trøtt raskt
- betydelig redusert ytelse;
- ofte er det forkjølelse;
- hodepine;
- hele dagen er det en sterk irritabilitet;
- det er problemer med søvn;
- huden har blitt blek;
- ofte vondt muskler;
- med nederlaget på huden øker blødningen.
Hva å gjøre
For å fylle opp konsentrasjonen av vitamin C i kroppen, bruk følgende anbefalinger:
- inkludere mer frukt og grønnsaker i kostholdet ditt;
- gi opp dårlige vaner - røyking og drikking av alkohol;
- unngå stress og hypotermi
- sove minst 8 timer;
- ta 100-200 mg vitamin C daglig.
Forholdsregler, eller farene ved selvbehandling og selvdiagnose
For ikke å skade helsen din, bør du være spesielt forsiktig med doseringen av ascorbinka. Du bør ikke overstige anbefalt dose, og hvis du har noen sykdommer, bør du kontakte legen din om du kan ta denne eller den dosen.
I tillegg kan du i alle fall ikke engasjere seg i selvdiagnose og uten kunnskap fra legen om å foreskrive askorbinsyre. Husk at å ta for mye eller for lite kan skade helsen din.
Nyttige vitaminer
I tillegg til askorbinsyre finnes det andre nyttige vitaminer. Vurder dem.
Vitamin A
Dette vitaminet tilhører gruppen av fettløselige. Det er nødvendig for å opprettholde en normal synstilstand, for sunne bein, hud, hår og riktig funksjon av immunsystemet. Den daglige prisen for en voksen er 900 mikrogram for menn og 700 mikrogram for kvinner.
Vitamin D
Dette vitaminet fremmer absorpsjonen i kroppen av magnesium og kalsium, som er nødvendig for riktig utvikling av tenner og beinvev. I tillegg er det nødvendig for normal funksjon av nervesystemet. Den daglige prisen for en voksen er 5 mg.
Vitamin E
På grunn av sin tilstedeværelse i kroppen skjer vevregenerering mye raskere, blodsirkulasjonen forbedres. Den brukes også til behandling av mange kvinnelige sykdommer, forbedrer hud og hårtilstand. Den daglige dosen for voksne kvinner er 8ME, for menn - 10E.
Så, ascorbinsyre, som andre vitaminer, er veldig viktig for kroppens normale funksjon. Imidlertid må det tas hensyn til å unngå mangel eller overskudd av disse stoffene. De kan bare ha nytte av moderat bruk.
Min vei til Gud
Vitamin C Overdosebehandling - Linus Pauling
Ascorbinka på Linus Pauling: Spørsmålet er løst ELLER glemt?
Metodologi forfatter: Linus Pauling
Foran meg er et apotekhett med etikett:
"Ascorbinsyre.
En gul tablett 0,05 g (50 mg).
Barn - 1 stk. per dag for voksne: 2 - 3 stk. per dag. "
Bekreft med tabellene.
Å leve lengre og føle seg bedre
Disse små gule piller trenger å svelge minst tjue om dagen,
femti eller hundre er bedre. Brad noen.
Men, Linus Pauling, en av fedrene til moderne biokjemi, oppdageren av protein-alfa-helixen, pleide jeg å respektere. Som KS Lewis sa, hvis en person som gjorde en utrolig uttalelse var intelligent og sannferdig før, så har vi ingen rett til umiddelbart å ringe til ham en løgner eller en idiot. Vi må i hvert fall høre på hans argumenter.
Mann og andre mutanter
Alle vet at noen stoffer som trengs av mannen, ikke er syntetisert i kroppen, men mottas fra utsiden. Først av alt, disse er vitaminer og essensielle aminosyrer, de viktigste komponentene av ernæring (ikke i krise, bli fortalt). Men få mennesker spør seg selv spørsmålet: hvordan er det at mer enn et dusin absolutt nødvendige stoffer i kroppen vår ikke syntetiseres? Tross alt lever lav og svampe i minst et organisk materiale og lager alt de trenger i sitt eget biokjemiske kjøkken. Hvorfor virker det ikke slik ut?
Stoffer som utvinnes i det ytre miljøet (og derfor kan virke uregelmessig eller helt avgrunn), ville neppe okkupert viktige "innlegg" i stoffskiftet. Sannsynligvis våre forfedre visste hvordan man skulle syntetisere og vitaminer, og alle aminosyrer. Senere ble generene som koder for de nødvendige enzymene bortskjemt av mutasjoner, men mutantene døde ikke dersom de fant mat som kompenserte for underskuddet. De fikk til og med en fordel over ikke-mutant slektninger: fordøye mat og avhending av avfall krever mindre energi enn de novo syntese av nyttig substans. Trouble begynte bare med en endring i kostholdet.
Tydeligvis skjedde det noe lignende med andre arter. I tillegg til mennesker og aper, askorbinsyre kan ikke syntetiseres og andre undersøkte primater (for eksempel ekorn ape, rhesus ape), marsvin, noen flaggermus, 15 fuglearter. Og med mange andre dyr (inkludert rotter, mus, kuer, geiter, katter og hunder), er ascorbinsyre bra.
Det er interessant at blant marsvinene, og blant folk, er det enkeltpersoner som gjør en god jobb uten ascorbinka eller trenger mye mindre mengder. Den mest kjente av disse menneskene er Antonio Pifagegg, en følgesvenn og kroniker av den reisende Magellan. I sin loggbok ble det bemerket at under en tur på flaggskipet Trinidad ble 25 av 30 mennesker syk med skørbuk, mens Pifagegg selv, "takket være Gud, ikke opplevde en slik sykdom."
Moderne eksperimenter med frivillige viste også at det er mennesker med redusert behov for vitamin C: de spiser ikke frukt eller greener og føler seg bra. Kanskje deres gener ble korrigert, returaktivitet, eller det var andre mutasjoner som tillater deg å absorbere vitamin C fra mat.
Men for nå la oss huske det viktigste: Behov for askorbinsyre er individuelt
Noen biokjemi (for de som er i faget og kjenner kjemi)
Hvorfor trenger vi dette uunnværlige stoffet? Hovedrollen til askorbinsyre (nærmere bestemt ascorbation, fordi i dette indre miljøet dissocierer denne syre) - deltakelse i hydroksyleringen av biomolekyler (figur 1 - se figuren i slutten av artikkelen). I mange tilfeller, for at enzymet skal binde en OH-gruppe til molekylet, må oksydasjon av askorbat-ionet til dehydroascorbatet oppstå samtidig. (Det vil si, vitamin C virker ikke katalytisk, men forbrukes som andre reagenser.)
Den viktigste reaksjonen som vitamin C gir, er kollagen syntese. Fra dette proteinet er vår kropp faktisk vevd. Kollagen garn og masker danner bindevev, er kollagen funnet i huden, bein og tenner, i blodkarets og hjertets vegger, i øyets glaslegeme. Og for at denne forsterkningen skal samles fra forløperproteinet, prosollagen, må visse aminosyrer i sine kjeder (prolin og lysin) få OH-grupper. Når askorbat ikke er nok, er det mangel på kollagen: veksten av kroppen stopper, fornyelse av aldrende vev, helbredelse av sår. Som et resultat - skjørbår sår, tann tap, skade på veggene i blodkar og andre forferdelige symptomer.
En annen reaksjon, hvor askorbat er involvert, er omdannelsen av lysin til karnitin, som forekommer i musklene, og karnitin i seg selv er nødvendig for muskelkontraksjoner. Derfor tretthet og svakhet med C-avitaminose. I tillegg bruker kroppen hydroksyleringsvirkningen av askorbat for å gjøre skadelige stoffer skadelige. Så, vitamin C bidrar veldig godt til eliminering av kolesterol fra kroppen: jo mer vitamin en person tar, jo raskere kolesterol blir omgjort til gallsyrer. Tilsvarende elimineres bakterielle toksiner raskere.
Omvendt prosess - utvinning av ascorbat fra dehydroascorbat - synes å skyldes virkningen av det synergistiske vitamin C (det vil si effekten av inntaket): mange av disse vitaminene, som for eksempel E, har gjenopprettende egenskaper. Interessant er gjenvinningen av ascorbat fra semi-dehydroascorbat også involvert i en svært viktig prosess: syntesen av dopamin, norepinefrin og adrenalin fra tyrosin.
Endelig forårsaker C-vitamin fysiologiske effekter, hvis mekanisme ikke er fullstendig avslørt, men deres tilstedeværelse er tydelig demonstrert. De mest kjente av dem er stimulering av immunsystemet. En økning i antall lymfocytter, og den raskeste overføringen av fagocytter til infeksjonsstedet (hvis infeksjonen er lokal), og noen andre faktorer bidrar til forbedring av immunresponsen. Det er vist at i pasientens kropp med regelmessige inntak av vitamin C øker produksjonen av interferon.
Fra kreft til høfeber (hvilke sykdommer forebygger vitamin C)
Fra det som ble sagt i forrige kapittel, er det lett å beregne hvilke sykdommer C-vitamin bør forhindre.
Vi snakker ikke om skjørbuk, fordi vi håper at det ikke truer våre lesere. (Selv om det i enkelte tilfeller i utviklede land blir de syke med skjørbuk, er det i utgangspunktet ikke mangel på penger for frukt, men lathet og likegyldighet hos pasienten. Appelsiner er selvsagt dyre, men om sommeren har ikke rips og surkål ødelagt noen om vinteren.)
men skjørbuk - et ekstremt tilfelle av avitaminose C. Behovet for dette vitaminet øker i mange andre tilfeller. Styrking av immunresponsen og den aktive syntese av kollagen - dette er helbredelse av sår og brannsår, og postoperativ rehabilitering og inhibering av veksten av ondartede svulster. Det er kjent at svulster, for å vokse, skiller seg ut i det ekstracellulære rommet enzymet hyaluronidase, som "løsner" de omkringliggende vevene. Ved å akselerere syntesen av kollagen, kunne kroppen motvirke dette ranet, lokalisere svulsten og kanskje kvele det enda i kollagennettene.
Fig. 2. Virkningen av overdosering av askorbinsyre i åtte typer onkologiske sykdommer. I kontrollgruppen (det er vist med en jevn linje) kan ingen bli lagret, og blant pasientene til Pauling og Cameron blir det gjenopprettet
Selvfølgelig enkel og vanlig tilgjengelig kreftbehandling inspirerer ikke tillit. Men det må understrekes at Pauling selv aldri oppfordret kreftpasienter til å erstatte alle typer terapi med sjokdoser av askorbinsyre, men antydet å bruke begge. Og ikke å prøve et verktøy som teoretisk kunne hjelpe, det ville være kriminelt. På 1970-tallet gjennomførte Pauling og skotsk lege Ivan Cameron flere serier av eksperimenter ved Vailof Leuven-klinikken i Loch Lomondside.
Resultatene var så imponerende at Cameron snart stoppet å skille "kontrollgruppen" blant sine pasienter - han trodde det umoralsk for renhet av forsøket for å frata folk av medisiner som viste seg egnet (se figur 2).
Lignende resultater ble oppnådd av Dr. Fukumi Morishige i Japan, i Fukuoka Cancer Clinic. Ifølge Cameron, i 25% av pasientene som fikk 10 g askorbinsyre per dag i den avanserte kreftstadiet, ble svulstveksten senket, i 20% svarte svulsten, 9% regresserte og 1% opplevde fullstendig regresjon. Paulings ideologiske motstandere kritiserer hans arbeid på dette området sterkt, men dusinvis av liv - tyngre argument.
Alle vet om behandling av influensa og forkjølelse "av Pauling". Regelmessig inntak av store doser ascorbin reduserer forekomsten. Overdosering ved de første symptomene forhindrer sykdommen, og overdosering tatt sent, forenkler kurset. Ingen argumenterer alvorlig med disse bestemmelsene i Pauling. Tvistene handler bare om hvor mange prosent og under hvilke opptaksforhold prosentandelen faller og gjenoppretting akselererer (vi snakker om dette senere).
Nedgangen i temperatur etter å ha tatt vitamin C skyldes dens antiinflammatoriske effekt - inhibering av syntese av spesifikke signalstoffer, prostaglandiner (slik at Ascorbica kan også være nyttig for ofre for høfeber og andre allergier.).
Mange antihistaminer, som aspirin, fungerer på samme måte.
Med en "men": syntesen av en av prostaglandiner, nemlig PGE1, hemmer askorbinsyre ikke, men stimulerer. I mellomtiden er det han som forbedrer spesifikk immunitet.
Daglig dose av Helsedepartementet og gorillaen
Kort sagt, det faktum at vitamin C er bra for helse er ikke i tvil, selv de mest uforsonlige motstanderne til Pauling. Voldelige tvister over tretti år går bare om hvor mye du skal ta det.
Først av alt, hvor kom de allment aksepterte normer fra - daglige doser av vitamin C, som vises i encyklopedi og referanse bøker?
Den daglige prisen for en voksen mann anbefalt av USAs vitenskapsakademi er 60 mg.
Våre standarder varierer avhengig av kjønn, alder og yrke av en person:
60 - 110 mg for menn og 55 - 80 for kvinner.
Med disse og store doser er det verken skørbuk eller uttalt hypovitaminose (tretthet, blødende tannkjøtt).
Ifølge statistikk, hos personer som bruker minst 50 mg vitamin C,
tegn på alderdom vises senere med 10 år,
enn de som ikke når dette forbruket
(forholdet her er ikke glatt, nemlig hopper)
Imidlertid er minimum og optimal dose ikke den samme, og hvis en person ikke er syk med skjørbuk, betyr det ikke at han er helt frisk. Vi, uheldige mutanter, som ikke er i stand til å forsyne seg med dette viktige stoffet, burde være fornøyd med noen mengde av det. Men hvor mye vitamin C er nødvendig for fullstendig lykke?
Innholdet av askorbinsyre i kroppen (samt andre stoffer som er nødvendige for alle organer og vev) uttrykkes ofte i milligram per dyrets vekt. I rotteorganismen syntetiseres 26 - 58 mg askorbinsyre pr. Kilo (heldigvis er det ikke så store rotter, men i kilo er det mer praktisk å sammenligne data på forskjellige arter). Hvis vi teller gjennomsnittsvekten til en person (70 kg), vil den gi 1,8 - 4,1 g - i størrelsesorden nærmere Pauling enn til offisielle normer! Lignende data ble oppnådd for andre dyr.
Gorillaen, som som oss, er mangelfull i syntesen av askorbinsyre, men, i motsetning til oss, sitter på et vegetarisk kosthold, bruker omtrent 4,5 g vitamin C per dag (selv om vi må huske på at gjennomsnittlig gorilla veier mer enn gjennomsnittet person). Og hvis en person strengt fulgte et vegetabilsk diett, ville han motta sine 2500 kalorier som var nødvendige for livet, fra to til ni gram ascorbinka. Å spise en currant og fersk pepper, du kan spise alle 15 gram. Det viser seg at "hestdoser" er ganske fysiologiske og samsvarer med vanlig sunn metabolisme.
Men de fleste har mindre ledig tid enn gorillaer. Hele dagen lang å tygge på kalorier med ferskgrønt, vil grønnsaker og frukt ikke tillate oss å gjøre. Og et vegetarisk diett som inneholder kokte matvarer, vil ikke forbedre situasjonen. Det vanlige fulle daglige kostholdet uten rå mat og annen heltemoni gir bare ca 100 mg. Selv om du setter inn en tallerken med kålsalat og drikker appelsinjuice.
Dermed har moderne borgere ikke annet valg enn å supplere vitamin C. Vi falt inn i fellen satt ved evolusjon - først mistet vi vår egen mekanisme for askorbinsyrasyntese, og da lærte vi å jakte og sette fot på sivilisasjonsveien som førte oss bort fra greens og frukt., lagt øverste primater, rett til skjørbuk og influensa. Men de samme prestasjonene fra sivilisasjonen ga oss biokjemi og organisk syntese, noe som gjør at vi kan få billige og allment tilgjengelige vitaminer. Hvorfor ikke dra nytte av dette?
Debunking mytene - "Vi trenger ikke en annen grub, la den ikke, men egen!"
Myte 1: Det er slik en "aksiom" (feil for ascorbinka): "Et hvilket som helst stoff i store doser blir gift. Legene har lenge kjent hypervitaminose - sykdommer forårsaket av overskytende vitamin i kroppen. Det er sannsynlig at Paulings pasient vil starte behandling for en sykdom en annen. "
Dette er et grunnleggende spørsmål for Pauling. I sine bøker husker han ofte hvordan han på 1960-tallet, mens han studerte biokjemien av psykisk lidelse, lærte om arbeidet med kanadiske leger som ga sjokkdoser av vitamin B3 (opptil 50 gram per dag) til mennesker med schizofreni. Pauling gjorde oppmerksom på den paradoksale kombinasjonen av egenskaper: høy biologisk aktivitet med minimal toksisitet. Samtidig kalte han vitaminer og lignende forbindelser "orthomolekylære stoffer" for å skille fra andre stoffer som ikke lett passer inn i den naturlige metabolismen.
Vitaminer generelt og askorbinsyre spesielt, skriver Pauling,
Betraktelig mindre giftig enn vanlig, vanlig forkjølelse.
Aspirin forgiftet årlig dusinvis av mennesker Det var ikke et eneste tilfelle av askorbisk forgiftning. Når det gjelder overskudd i kroppen: hypervitaminose A, D er beskrevet, men ingen har ennå beskrevet hypervitaminose C.
Den eneste ubehagelige effekten ved bruk i store doser - avføringsvirkning.
Myte 2: En annen fordommer (om ascorbic): "Overflødig ascorbinsyre bidrar til steindannelse, er skadelig for leveren, reduserer insulinproduksjon. Overdosebehandling av askorbinsyre kan ikke påføres dersom pasienten trenger å opprettholde en alkalisk urinreaksjon."
Snakk om farene med C-vitamin fortsetter fremdeles på nivået av den følelsesmessige opposisjonen av "piller" og "naturlig". Det var ikke et enkelt godt planlagt eksperiment som overbevisende ville demonstrere denne skaden.
Og i de tilfellene når det av en eller annen grunn er uønsket å ta store doser av et surt stoff, for eksempel kan natriumaskorbat tas. (Det er lett å forberede det ved å oppløse en del askorbinki i et glass vann eller juice og ha "slukket" soda, umiddelbart å drikke.) Ascorbat er like billig og like effektivt, og reaksjonen er alkalisk.
Myte 3: En annen innvending: "Det er ingen mening å ta store doser vitamin C, som Pauling anbefaler, fordi overskuddet fortsatt ikke absorberes, men utskilles fra kroppen med urin og avføring."
Faktisk, når askorbin blir konsumert i små mengder (opptil 150 mg per dag), er konsentrasjonen i blodet omtrent proporsjonal med forbruket (ca. 5 mg / liter for hver 50 mg inntatt), og etter hvert som dosen økes, øker denne konsentrasjonen sakte, men urin askorbat øker. Men det kan ikke være ellers.
Primær urin, filtrert i nyrene, er i likevekt med blodplasmaet, og mange verdifulle stoffer kommer inn i det - ikke bare ascorbat, men også for eksempel glukose. Da er urinen konsentrert, vannet er reabsorbert, og spesielle molekylære pumper returnerer alle verdifulle stoffer til blodet som er elendig å miste, inkludert ascorbat. Når det spises omtrent 100 mg askorbinki per dag tilbake til blodet, returneres mer enn 99%. Det er åpenbart at pumpens operasjon gir den mest komplette absorpsjon av doser nær minimumet: en ytterligere økning i effekten er for stor av evolusjonskostnader.
Det er klart at jo større den første (umiddelbart etter fordøyelsen av maten) konsentrasjonen av ascorbinka i blodet, desto større tap. Men i doser på mer enn 1 gram absorberes tre fjerdedeler av vitaminet, og med store "Pauling" -doser (over 10 gram) forblir omtrent 38% av vitaminet i blodet. I tillegg forhindrer askorbinsyre i urinen og avføring utviklingen av tarm- og blærekreft.
Myte 4: Men "argumenter" og sterkere: "Overdosering av askorbinsyre forhindrer unnfangelse, og hos gravide kan det føre til abort."
Gi ordet til Linus Pauling selv:
"Årsaken til slike fenomener var en kort notat fra to leger fra Sovjetunionen, Sambir og Ferdman (1966). De rapporterte at 20 kvinner mellom 20 og 40 år med en menstruasjonsforsinkelse på 10 til 50 dager gav oralt 6 g askorbinsyre i hver av de tre påfølgende dager, og at 16 av dem hadde menstruasjon etter det. Jeg skrev et brev til Samborski og Ferd spør om de hadde noen graviditetstest, men i stedet for å svare sendte de meg en annen kopi av sin artikkel ".
Slik oppstår myter.
- Og i Amerika er ascorbinsyre i kombinasjon med bioflavonoider og vitamin K foreskrevet for å forhindre abort.
- Høydose askorbicum brukes også til å forebygge graviditet etter graviditet i de siste ukene av perioden. Men i disse tilfellene er handlingen mer normaliserende enn omvendt.
- Og i normal graviditet er askorbinsyre veldig nødvendig for en gravid kvinne: når et barn vokser, går kollagen syntese i full fart. Tilbake i 1943 ble det funnet at konsentrasjonen av ascorbat i blodet i navlestrengen er omtrent fire ganger høyere enn konsentrasjonen i moderens blod: en voksende organisme selektivt "suger" det ønskede stoffet.
- Selv offisiell medisin anbefaler at forventede mødre øker ascorbinka-frekvensen (for eksempel inneholder "Dameens formel" pille for gravide og ammende kvinner 100 mg ascorbinka).
- Og til og med russiske leger anbefaler noen ganger gravide kvinner å ta ascorbic, slik at de ikke blir syke med influensa: i begynnelsen er de svakeste symptomene eller etter kontakt med pasienten - et og et halvt gram på den andre og tredje dagen - etter gram.
På en tablett per sigarett - hver sigarett du røyker ødelegger 25 mg vitamin C
Så, graden av å ta ascorbinka i henhold til Pauling: 6 - 18 g per dag.
Men fortsatt seks eller atten?
Hvorfor en slik spredning og hvor mye skal du ta personlig?
Den oppmerksomme leseren viste selvfølgelig oppmerksomheten til inkonsekvensen i det forrige kapitlet: Hvis hver 50 mg askorbinka øker konsentrasjonen i blodet med 5 mg / liter, og det menneskelige blodvolumet er 4-6 liter, hvorfor er det derfor ca 99% av fordøyelsen? Faktisk er alt riktig: omtrent halvparten av vitamin C absorberes umiddelbart av celler og vev som trenger det. Men hvordan vet du nøyaktig hvor mye vitamin de trenger? Vi sa det Behov for askorbin er rent individuelt. Det avhenger av kroppsvekt, fysisk aktivitet og pasientens helsetilstand, og på hans personlige biokjemiske egenskaper (for eksempel om hvor effektiv opptaksmekanismen er).
Vitenskapelig metode - belastningstest: Ta en viss mengde askorbinsyre (si 1 g) og mål deretter konsentrasjonen i urinen i 6 timer. Så du kan bestemme hvor intenst vevene absorberer vitaminet og hvilken andel av den som er igjen i kroppen. For de fleste vil 20 - 25% gå inn i urinen. Men hvis det ikke er noe eller veldig lite i askorbinens urin, betyr det at en person trenger en stor dose.
En enklere måte - Ta daglig dose i en dose og øk den til du føler deg avføringsvirkningen.
Pauling mener at denne "grense for tarmtoleranse" tydelig korrelerer med organismenes sanne behov for ascorbinsyre. (Dessverre sier Pauling ikke hvordan å innføre et endringsforslag til de som har problemer med en stol uten askorbin).
vanligvis avføringseffekt oppstår i området 4 - 15 gram ascorbinka per dag, men alvorlig syke mennesker kan konsumere mye mer.
Interessant, for samme person, varierer behovet for askorbic avhengig av om han er sunn eller syk. Økende behov for askorbinsyre blir observert i bakterielle infeksjoner, psykisk lidelse og hos alvorlige røykere. Det har blitt eksperimentelt vist at hver sigarett du røyker ødelegger 25 mg vitamin C. Og da, herrer røykere, vurder deg selv hvor mye du skylder kroppen din til halv pakke sigaretter per dag.
Viktig merknad: den ene som begynte å ta store doser av vitamin C, må huske på at stopp er uønsket - det kan få deg til å føle seg verre (Pauling kalder det "tilbakeslagseffekten"). Men er det ikke bedre å komme inn i biokjemisk avhengighet av C-vitamin enn fra sigaretter og alkohol?
Men generelt, er vi enige med Pauling eller ikke om overdose, hans argument hjelper møter den. Naturligvis, sammen med mat, vil vi, arbeidskolleger i en urolig tid, ikke få den minste nødvendige mengden ascorbic. Minst en gul pille med C-vitamin per dag er nødvendig.
Memo til husmødrene: C-vitamin i mat blir ødelagt raskere: når oppvarmet med luft tilgang,
i alkalisk medium,
og også ved kontakt selv med små mengder jern og spesielt kobber.
- Derfor, prøv å bruke enamelware; Det er bedre å ære bærene med en treskje enn å gni gjennom en sik eller vri i en kjøttkvern.
- I en god kompott legg til en klype sitronsyre.
- I matvarer høyt i protein eller stivelse, er vitamin C bedre bevart, siden proteiner binder kobber.
- Mest av alt vitamin C er i kanelrose (2-4%), mindre i eple (1,6%) og rynket (1,5%).
- Det er mer vitamin i frukt med kjøttfulle sepals, langsomtørking og løftet opp enn tynne bøyde seg ned.
Forfatteren av artikkelen, tilsynelatende: enten Eleonora Karlovna Kochetova, eller Irina Vsevolodovna Petrosyan
Fig. 1. Omdannelsen av askorbinsyre til dehydroascorbat er nødvendig for normal løpet av noen av de viktigste cellereaksjonene. Effekten av vitamin C som stimulator av immunforsvaret er ennå ikke fullt ut forstått, men stimulansen er utover spørsmålet.
Chemnet er den offisielle elektroniske utgaven av Chemistry Department of Moscow State University på Internett.
- Formet av en gruppe medarbeidere som består av:
- Pokrovsky Boris Iliodorovich - Kandidat av kjemisk vitenskap, ledende forsker (Leder)
- Petrosyan Irina Vsevolodovna - Kandidatkandidat, Scien.
- Tabunov Mikhail Mikhailovich - ingeniør
- Minyaylov Vladimir Viktorovich - Kandidat av kjemisk vitenskap, seniorforsker
- Kochetova Eleonora Karlovna - Kandidat av kjemisk vitenskap, vitenskapelig forsker
- Rassokhin Dmitry Nikolaevich - Ph.D. Chem. Vitenskap, Forsker (delta)